特色雞蛋(特色雞蛋糕做法)

雞蛋營養價值豐富，好吃又便宜，那么雞蛋還有哪些花樣做法呢？

雞蛋營養價值豐富，好吃又便宜，那么雞蛋還有哪些花樣做法呢？

現在的雞蛋都是特別的劃算，我們這邊的雞蛋才沒到3元錢一斤，這個時候多吃些雞蛋是特別實惠的。眾所周知雞蛋營養成分豐富多彩，富含蛋白質、人體脂肪、維他命、鐵、鈣、鉀等身體所必須的礦物.它能提高人體的代謝功能和免疫功能，大家平常多吃些雞蛋是非常好的。中火蒸8min上下，把它煮熟，的時間到后熄火，把它取出來，他們的蒸雞蛋就搞好了，特別的美味，出鍋后兩個孩子就把這5個雞蛋吃完了。

下邊我就把這一雞蛋的新吃法，分享給大家，喜歡的朋友能夠進來看一下。雞蛋吃完30年，這類作法第一次見，作法簡易，出鍋一家人搶著吃。他們的蒸雞蛋就搞好了，特別的美味，出鍋后兩個孩子就把這5個雞蛋吃完了。食物：雞蛋、干桂圓、紅棗、一把大蔥、生抽醬油、芝麻香油等作法：

第一步

最先提前準備一把大蔥清洗干凈，切成蔥段，再把干桂圓的殼剝去，里邊的核也除掉，再提前準備少量紅棗，把紅棗核也除掉，用刀子紅棗切成末，所有切完再放一旁預留。

第二步

然后我們準備一個盤子，倒進少量生抽醬油、一點芝麻香油，再倒進一點冷水，用湯勺把它攪拌均勻，然后我們添加紅棗末和干桂圓末，下面打進5個雞蛋（無需把雞蛋攪散），上邊再上灑一點蔥段。預留

第三步

不銹鋼蒸鍋中燒開水，水燒開后把雞蛋放進鍋里頭，中火蒸8min上下，把它煮熟，的時間到后熄火，把它取出來，他們的蒸雞蛋就搞好了，特別的美味，出鍋后兩個孩子就把這5個雞蛋吃完了。

富硒雞蛋是什么？

大家好，我是二師兄 美食 分享，很高興回答這個問題。

富硒雞蛋是雞蛋里的“戰斗機”。

富硒雞蛋好處多，以下一一道來。

1. 抗氧化作用

富硒雞蛋中的硒元素含量是普通雞蛋的40-60倍，而其中固醇類物質確比普通雞蛋低，它有很好的抗氧化作用可以有效延緩人體衰老。

2. 蛋白質含量高

富硒雞蛋可以補充優質蛋白質，雞蛋中蛋白質的安基酸構成與人體基本相似，雞蛋中蛋白質吸收利用率比較高。

3. 增加胞腹感

富硒雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的胞腹感。

4. 有助減肥

早餐吃富硒雞蛋能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。

5. 提高記意為力

富硒雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經抑制乙鮮膽堿的必要物質，同時也是的細胞膜重要成分，有助于提高記意力。對于用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個富硒雞蛋特別有必要。

6. 提高警覺性

富硒雞蛋中富含的酪氨酸能讓人迅速做出反應，因此對開車族來說，早餐吃個富硒雞蛋有助于安全駕駛。

7. 保護視力

富硒雞蛋蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，還有助于減少患白內障的風險。對用眼過度的電腦族大有益處。

富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋。它可以為洋雞蛋、雜交雞蛋、土（草）雞蛋，也可以為特色雞蛋，（如綠殼雞蛋等），通過在雞飼料中添加亞硒酸鈉復合劑、含硒酵母和有機硒（如蛋氨酸硒）產生。

富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋。它可能是洋雞蛋、雜交雞蛋、土（草）雞蛋，還有可能是特色雞蛋。它可能是籠養雞、圈養雞、家庭散養雞及果園山林放養雞所產的蛋。下面我們一起來看一下富硒雞蛋特點和營養作用吧。

一種人體需求甚少，但作用不小的微量元素逐漸進入父母們的視線，因為很多專家正告說：缺硒是青少年視力下降的主要原因，也是0～7孩子反復罹患呼吸道及消化道疾病的重要因素之一。由于人體對硒的要求甚少，如中國營養學1998年修訂的標準中，提出每天膳食中硒的供給量為：1～3歲20微克。4～6歲40微克，7歲以上50微克。

補硒對孩子眼睛的正常發育非常重要，尤其是那些酷愛閱讀、上網及讀譜練琴的孩子，普通存在過度用眼的問題，補硒對他們而言，尤為重要。近視、弱視等眼疾的生成，主要是眼內自由基攻擊晶狀體，使蛋白質凝固，蛋白質在晶狀體內堆積沉淀，最終導致晶狀體混濁，引發各種眼疾。硒是“抗氧化營養劑”，能清除晶狀體內的自由基，使晶狀體保持透明狀態。

此外，血硒指標偏低還可能使兒童反復感染呼吸道或消化道疾病，說明補硒能大大提高兒童的免疫力。補硒不可過量，食補最為安全可靠。硒在身體中的作用主要是抗氧化，它在一種消滅人體內自由基的酶當中擔當重要任務。缺乏它的時候可能導致心臟疾病和癌癥高發，不過如果吃得過多也會導致毒性。

雞蛋中的硒是一種有機硒，吸收率高達80%，比無機硒（亞硒酸鈉等）高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保護淋巴細胞、增強免疫功能、延緩衰老和促進兒童發育生長的作用，是集醫療、保健、高營養為一體的強化營養蛋。科學補硒也要注意適量，過多地攝入硒也對人體有害。

補硒，很難用單純的藥物供給。用各種安全的做法在食物中加強硒元素的供給，是可行的，如給蛋雞喂的飼料中添加硒元素后，產下的雞蛋更有利于兒童安全補硒。返回搜狐，查看更多

富硒雞蛋主要是指每千克中含有0.2~0.5毫克硒的雞蛋。通過給雞喂食富含硒元素的飼料，使雞蛋中富含硒元素。

我國缺硒人口就多達7億。現在的人越來越注重 養生 ，其實補硒對身體 健康 有著很大的好處，有著抗氧化、預防癌癥、保護肝臟等功能。

富硒雞蛋是指硒含量在0.2～0.5mg/kg的雞蛋，通過在雞飼料中加入亞硒酸鈉復合劑，含硒酵母和有機硒產生的雞蛋。富硒雞蛋具有延緩衰老，提高免疫力，防治心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、抗癌等作用。

富硒雞蛋里含有人體所需的微量元素硒。這種雞蛋是喝著富硒水，吃有機谷物和蟲子長大的雞下的蛋，所以雞蛋里含有富硒的成份。跟普通雞蛋大小差不多，富硒雞蛋的蛋黃會小一些，顏色也更深一些，吃起來味道也更重一下，生雞蛋打開聞起來比較腥。

富硒雞蛋是指每千克硒含量在0.2-0.5毫克的雞蛋，對身體 健康 很有好處。能夠提高人們的免疫力。雞蛋中的蛋白質，很容易被人體吸收，能夠提高血漿蛋白量。從而增強機體代謝功能和免疫功能，而富硒雞蛋有著更強的效果，能夠幫助提高人的自身免疫力。

首先來說一下硒 硒元素是我們人體必須的微量元素

硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”“天然解毒劑”等美譽。富硒雞蛋的營養價值比普通的還要高，長期吃含有硒的雞蛋可以提高抵抗力和改善視力

含有硒微量元素

富硒雞蛋又名雞卵、是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克，脂肪5克，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值也非常高。

富硒蛋等同屬于功能性農產品。國家規定的標準是每公斤雞蛋中含硒300-500微克，富硒雞蛋中含硒量（20-50微克/個）比普通雞蛋（4—15微克/個）高4—7倍，具有抗癌、防治心絞痛、心肌梗塞、腦血栓、風濕性關節炎、大骨節病及對某些毒物（鎘、汞、砷）等有解毒作用。還有清除自由基，刺激免疫球蛋白、保持淋巴細胞，增強免疫功能，延緩衰老和促進兒童生長發育

什么叫富硒雞蛋

富硒雞蛋是指含硒量為0.2~0.5mg/kg的雞蛋，通過在雞飼料中添加亞硒酸鈉復合劑、含硒酵母和有機硒產生。

硒是人和動物一種必需的微量元素，是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，可以消除體內存在的自由基，保護細胞膜的正常功能。近年來研究表明，硒有抗癌、防癌、保護心臟、防治白內障、防治克汀病和大骨節病、延緩衰老等功能。人體每天攝入硒量的標準為50~200ug。據中國科學院調查發現，中國缺硒省份高達22個，其中28%的縣市嚴重缺硒，現在中國大部分人口生活在嚴重缺硒環境中。聯合國衛生組織指出：“膳食攝取硒是最理想的補硒方式。”從此揭開了全球性研究硒營養、開發富硒功能食品的新篇章。

特點和營養作用
一種人體需求甚少，但作用不小的微量元素逐漸進入父母們的視線，因為很多專家正告說：缺硒是青少年視力下降的主要原因，也是0～7孩子反復罹患呼吸道及消化道疾病的重要因素之一。由于人體對硒的要求甚少，如中國營養學1998年修訂的標準中，提出每天膳食中硒的供給量為：1～3歲20微克。4～6歲40微克，7歲以上50微克。 　補硒，很難用單純的藥物供給。用各種安全的做法在食物中加強硒元素的供給，是可行的，如給蛋雞喂的飼料中添加硒元素后，產下的雞蛋更有利于兒童安全補硒。 　補硒對孩子眼睛的正常發育非常重要，尤其是那些酷愛閱讀、上網及讀譜練琴的孩子，普通存在過度用眼的問題，補硒對他們而言，尤為重要。近視、弱視等眼疾的生成，主要是眼內自由基攻擊晶狀體，使蛋白質凝固，蛋白質在晶狀體內堆積沉淀，最終導致晶狀體混濁，引發各種眼疾。硒是“抗氧化營養劑”，能清除晶狀體內的自由基，使晶狀體保持透明狀態。 　此外，血硒指標偏低還可能使兒童反復感染呼吸道或消化道疾病，說明補硒能大大提高兒童的免疫力。補硒不可過量，食補最為安全可靠。硒在身體中的作用主要是抗氧化，它在一種消滅人體內自由基的酶當中擔當重要任務。缺乏它的時候可能導致心臟疾病和癌癥高發，不過如果吃得過多也會導致毒性。現在有加硒的食鹽出售，很多種食品中也含有硒，不需要特別補充。 　雞蛋中的硒是一種有機硒，吸收率高達80%，比無機硒（亞硒酸鈉等）高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保護淋巴細胞、增強免疫功能、延緩衰老和促進兒童發育生長的作用，是集醫療、保健、高營養為一體的強化營養蛋。科學補硒也要注意適量，過多地攝入硒也對人體有害。

雞蛋產地有哪些，雞蛋的十大產地有哪些？

陵川土雞蛋

陵川土雞蛋是山西省晉城市陵川縣的特產。據權威檢測，陵川土雞蛋中富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，是滋補、益智、養顏、保健的上等佳品。 2009年陵川土雞蛋取得了國家無公害產品認證。

黃沙坨褐蛋

黃沙坨褐蛋是遼寧省鞍山市臺安縣黃沙坨鎮的特產。黃沙褐蛋是目前市場上最有影響力的知名品牌，受到廣大消費者得喜愛，銷往全國各大中小城市。被遼寧省當地還譽為了省級的“褐蛋特產之鄉”的榮譽稱號。

崇禮柴雞蛋

崇禮柴雞蛋是河北省張家口市崇禮縣的特產。崇禮縣所產柴雞蛋色澤金黃，風味自然，口感香濃，營養豐富，是真正的無污染，無激素，無藥殘的純天然綠色健康食品。

五蓮山雞蛋

五蓮山雞蛋是山東省日照市五蓮縣的特產。五蓮山雞蛋蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，營養豐富，蛋味純香、無腥味，且極易被消化吸收。

樂道子雞蛋

樂道子雞蛋是四川省瀘州市納溪區的特產。納溪樂道子雞所產的綠殼雞蛋生態、安全、健康，廣受消費者歡迎。樂道子雞蛋為國家農產品地理標志保護產品。

營口蠶蛹雞蛋

營口蠶蛹雞蛋是遼寧省營口市的特產。營口蠶蛹雞蛋品質優異，所含膽固醇低，維生素A、D、B1，微量元素鐵、鈣、磷、牛磺酸以及18種氨基酸含量均不同程度高于普通雞蛋。營口蠶蛹雞蛋為國家農產品地理標志保護產品。

勞山土雞蛋

勞山土雞蛋是陜西省延安市甘泉縣勞山鄉的特產。作為甘泉特色食品四大名牌之一的勞山土雞蛋，近年來以優良的品質強力挺進城市人的餐桌，風糜于市內外廣闊的市場。被外地人稱為"放心雞蛋"，被當地農民稱為致富奔小康的金蛋蛋。

劉灣蟲子雞蛋

劉灣蟲子雞蛋是陜西省商洛市商州區劉灣辦事處劉灣村的特產。蟲子雞蛋蛋白含量高、營養全面、口味純香，產品深受消費者信賴，市場供不應求。

固始雞蛋

固始雞蛋是河南省信陽市固始縣的特產。“固始笨雞蛋”以優質、美味、營養、滋補而占領全國大市場，并獲得國家“綠色食品”認證和“原產地標記”認證。

盧氏綠殼蛋

盧氏綠殼蛋是河南省三門峽市盧氏縣的特產。盧氏綠殼雞蛋蛋清濃厚，蛋黃呈桔紅色，營養豐富，是純天然、無污染的綠色食品，適合大眾消費，特別是對于亞健康狀態特殊人群具有保健療效作用。