自制枇杷膏(自制枇杷膏的功效和副作用)

家庭自制枇杷膏的做法有哪些

1、枇杷洗凈，泡淡鹽水5~10分鐘，去核、去頭尾，只留皮肉，過程中注意挑掉壞掉的。

2、枇杷入鍋，撒上白糖，稍微翻動一下讓糖分散均勻。

3、糖融化果肉出水，就可以開火熬制了，開大火，一開始顏色是原來的黃色。此時不用翻動它，以免果肉爛了影響口感。

4、調低中小火熬，慢慢地顏色變深，接近琥珀色了，此時開始時不時地輕輕順時針攪拌。

5、汁液變得有點粘稠顏色變成透亮的琥珀色就可以關火了。

6、挪離灶臺，晾到溫度大概三、四十攝氏度，倒入蜂蜜輕輕攪拌均勻。

7、溫度完全降下來后裝瓶即可。

小貼士:1、枇杷核一定不能放進去，有毒。2、蜂蜜一定要等到溫度降下來后再加入哦。因為溫度太高會破壞蜂蜜的營養成分。但是又不能等到完全涼了才加，因為完全涼了的枇杷膏會凝固，不利于攪拌均勻。3、雖然枇杷適合各種體質人食用，但胃寒、寒咳患者以及寒癥型感冒病患最好不要多吃。川貝枇杷膏材料:枇杷7斤，川貝50克，白砂糖250克。

自制枇杷膏怎么做

自制枇杷膏怎么做

　　自制枇杷膏怎么做，枇杷膏怎么熬制，出現咳嗽或痰多氣喘，我們都會吃一些枇杷膏，因為它能潤肺止咳，滋陰潤燥液的功效，那么枇杷應該做成枇杷膏呢？下面跟著我一起來看看自制枇杷膏怎么做，一起get起來吧！

　　自制枇杷膏怎么做1

　　 自制枇杷膏怎么做

　　1、在家中本身制作枇杷膏時，必要籌備天然成熟的枇杷，2公斤白糖，1公斤蜂蜜，適量把籌備好的枇杷洗凈，之后放在淡鹽水中浸泡20分鐘，去掉頭以及尾以及中心的果核，只留下它的果肉。

　　2、把枇杷果肉放在不銹鋼鍋中參加籌備好了白糖調勻，之后腌制半小時，然后再開火煮，在煮的歷程中要不停攪動，在煮開之后還要調小火力，等鍋中的湯汁變得濃厚，果肉也釀成透明色，之后就可以關火，自制的枇杷膏就已經做好，掏出降溫就能利用，也可以放在玻璃瓶中密封入冰箱冷藏生存。

　　 枇杷膏怎么熬制

　　1、枇杷膏在熬制的時間要籌備成熟的枇杷500克，川貝20克，冰糖50克，把籌備好的枇杷用凈水當真洗濯潔凈，去掉它的.果皮以及內里的果盒，得到的果肉要放到摒擋系中，把它攪碎制成泥狀，而籌備好的川貝也要把它研碎制成川貝粉。

　　2、搗碎之后的枇杷果肉給豬放點潔凈的碗中，參加籌備好的川貝粉以及冰糖調勻，之后腌制2~3小時，腌好之后的枇杷果肉可以直接放在不銹鋼鍋中加熱煮開，再用小火逐步熬，在熬的歷程中要把枇杷果肉中的水份整個蒸發掉，等它的湯汁變得濃厚，并且果肉也釀成濃稠的膏狀之后才氣關火，降溫之后可以把枇杷膏掏出裝玻璃瓶密封生存，必要時掏出就能直接吃。

　　自制枇杷膏怎么做2

　　 一、自制枇杷膏怎樣吃合理

　　第一步：將枇杷剝去外皮和內核，放入碗中待用。

　　第二步：先取出一半的枇杷肉放入到攪拌機中攪拌打成為枇杷泥。

　　第三步：將打成泥的枇杷泥倒入鍋中，開火將枇杷泥燒熱燒開之后調到中火。

　　第四步：之后將剩下的五成枇杷果肉，用木勺子攪拌均勻。

　　第五步：放入些冰糖一起攪拌熬煮，用小火一直熬煮到所有水分都蒸發。

　　第六步：枇杷泥變得粘稠即可關火了。

　　第七步：枇杷膏等到放涼后，就裝入到密封罐中，完全涼透后可以放入到冰箱中。

　　第八步：枇杷膏放入冰箱后可以保存較長時間，食用前用微波爐解凍后就可以了。

　　 二、自制枇杷膏怎樣保存

　　枇杷膏的制作可以根據自己的需求而調整變化，喜歡的人可以一次放入川貝粉或者杏仁粉，當然建議大家在吃的時候添加川貝粉更加好。枇杷膏制作好后放入冰箱中可以保存大致十五天。

自制枇杷膏枇杷川貝冰糖的比例是多少？

自己在家熬制枇杷膏枇杷和冰糖的比例一般是100：18。

自制枇杷膏做法：

主料：枇杷100斤、川貝30克

輔料：冰糖18斤。

具體步驟：

1、采摘回來的枇杷去核。

2、把去核的枇杷清洗三四遍。

3、洗干凈的枇杷放鍋里煮，差不多兩三小時至枇杷出水。

4、用紗布過濾出枇杷水。

5、過濾后的枇杷水放鍋里慢熬，煮沸后小火熬。

6、放入冰糖和川貝需小火慢熬，差不多七八小時至粘稠。

7、起鍋倒進玻璃杯就行了。

自制枇杷膏簡單的方法 自制枇杷膏做法

1、食材：枇杷一缽子、冰糖適量、白糖適量；

2、準備適量的枇杷，需要成熟的哦。最好是摘下來的新鮮枇杷。

3、然后先不要急著去皮去籽。咱們第二步是把整個的枇杷先洗干凈。

4、洗干凈后，再來去皮去籽。倒干凈的盤子里。這一步就不要再放水了。不要沾水。

5、撒上適量的白糖把枇杷腌制起來。沒有白糖的話 可以直接用冰糖腌制。我這里用的白糖。腌制時間在三十分鐘以上。

6、腌制好了以后，枇杷里的水分會被腌出來。這個時候把帶汁的枇杷一起 倒進鍋里。大火燒開。再把枇杷煮軟。

7、這個時候再放入冰糖。冰糖跟枇杷的比例是1比2.就是兩斤的枇杷就放一斤的冰糖。冰糖的比例是枇杷的一半。

8、再轉為小火慢慢熬制。熬的過程中要不斷的攪拌，防止粘鍋。

9、熬到粘稠了，就可以了。把里面的水分都去掉了，枇杷熬得成膏狀了，這個就是傳說中的枇杷膏了。

10、準備個干凈的玻璃罐子。一定要空干里面的水分，不然枇杷膏就不好保存了。把枇杷膏灌進去，冷卻后放到冰箱里。再需要用的時候拿出來化水喝就可以了。是不是超級簡單。

自制川貝枇杷膏的做法和比例

自制川貝枇杷膏保持枇杷、川貝、冰糖的比例在1斤枇杷、10克川貝、2克冰糖左右，自制川貝枇杷膏的做法如下：
準備材料：1斤枇杷、10克川貝、1兩冰糖。
步驟一：處理枇杷：
先將枇杷清洗干凈、剝皮、去籽，接著捏碎，準備一口燉鍋，將枇杷放進去放入冰糖，開火熬制，在熬制的時候人要隔一段時間攪拌一下，防止粘鍋。
步驟二：熬制：
熬制的時候在水開了之后，需要轉成中小火，熬20分鐘之后，加入川貝粉，邊加邊攪拌，避免出現結團的情況，繼續熬制15分鐘左右，等看到鍋里的枇杷呈蜂窩狀的時候，川貝枇杷膏就完成了。
注：若是不喜歡口感過甜的話，也可以少放一些冰糖，但是川貝不能放太少，以免無法凝結成膏狀。

自制枇杷膏的做法

主料：枇杷300克

輔料：冰糖60克

1、準備好所有的食材。

2、將枇杷洗凈去核（不用去皮）。

3、枇杷放入料理杯中。

4、選擇12檔（最高檔）運行1分鐘。

5、放入鍋中熬煮，加入冰糖，直至濃稠即可。

6、自制枇杷膏成品圖。