怎么燉肘子又爛又好吃竅門
豬肘子盡管美味，也遭受了許多人的熱烈歡迎，可是很多人到制做豬肘子的情況下都是發(fā)覺，因為沒有挑選恰當?shù)淖龇ǎi肘子十分不易煮爛。而豬肘子做為豬的身上的大腿根部位置，這一位置的肉肥實而不膩口，僅有徹底煮爛以后才可以充分發(fā)揮出更強的味兒。在燉肘子的全過程中，應當把握什么方法才可以更美味呢?
怎么燉肘子才能好吃
醬肘子的做法：
1.整理干凈的豬肘子，放姜蒜少量鹽，在髙壓放鍋里到基本爛熟。
2.將骨骼抽出來
3.另出鍋放蔥蒜麻椒曝出香氣，放老冰糖，生抽，鹽，良姜、肉蔻，將豬肘子放進，加剛剛煮豬肘子的湯，以湯剛未過豬肘子就行。
4.沸騰后，以低火燉，以進味。
5.等料汁只剩一小工作上下的情況下，玄火
6.事前要準備好一個牢固的，新號的食品包裝袋，等豬肘子涼后，放進包裝袋里，將剩余的料汁灌到豬肘子正中間
7.這一流程很重要，便是要把豬肘子卡緊在包裝袋里，直至不可以再壓才行，隨后把封袋扎牢
8.放冰箱冷凍室，一段時間后取下就可以切成片服用
怎么燉肘子才能好吃
眉洲肘子的做法
原材料：
豬肘，大雪山黃豆，蔥節(jié)，紹興酒，姜，川鹽。
制作方法：
豬肘刮洗干凈，順骨縫劃一切，放進火鍋煮透，撈起來剔去肘骨，放進墊有豬骨頭的石鍋內(nèi)，放入煮牛肉原湯，一次加滿，放蔥節(jié)，姜，紹興酒在灶火上煮沸;雪豆清洗，放入開沸的石鍋中蓋嚴，移微火上煨燉約3鐘頭，直到用筷輕輕地一戳皮肉即爛才行，吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中擺席，蘸以生抽味汁食之。
特性：
料汁乳白色，雪豆粉白色，豬肘爛軟鮮美，原生態(tài)，香氣四溢。
怎么燉肘子才能好吃
紅扒肘子的做法
特性：顏色棕紅，濃爛香醇。
紅扒肘子為濱州市地域歷史時間特色美食，以其軟、料、肥實而不膩口，且營養(yǎng)豐富深受大家親睞。曾被獲評“山東省特色小吃”。
把炒菜鍋放到灶火上，放進食用油，七成熱當下入肘肉，當豬肘子被炸成柿鮮紅色時撈起來。把豬肘子用偷刀解成象眼塊，抹上炒糖色，皮朝下放到碗里，添加生抽、食鹽水、蔥段、生姜片、小勺白湯，上籠蒸爛，取下除掉蔥段、生姜片，放到鍋墊上。將鍋縱火上，加上湯，放入米酒、雞精、食鹽水，將鍋墊放進扒制。肉爛汁濃，合入扒盤里，余汁澆在豬肘子上既成。
怎么燉肘子又爛又好吃竅門
豬肘子盡管美味，也遭受了許多人的熱烈歡迎，可是很多人到制做豬肘子的情況下都是發(fā)覺，因為沒有挑選恰當?shù)淖龇ǎi肘子十分不易煮爛。而豬肘子做為豬的身上的大腿根部位置，這一位置的肉肥實而不膩口，僅有徹底煮爛以后才可以充分發(fā)揮出更強的味兒。在燉肘子的全過程中，應當把握什么方法才可以更美味呢?
怎么燉肘子才能好吃
醬肘子的做法：
1.整理干凈的豬肘子，放姜蒜少量鹽，在髙壓放鍋里到基本爛熟。
2.將骨骼抽出來
3.另出鍋放蔥蒜麻椒曝出香氣，放老冰糖，生抽，鹽，良姜、肉蔻，將豬肘子放進，加剛剛煮豬肘子的湯，以湯剛未過豬肘子就行。
4.沸騰后，以低火燉，以進味。
5.等料汁只剩一小工作上下的情況下，玄火
6.事前要準備好一個牢固的，新號的食品包裝袋，等豬肘子涼后，放進包裝袋里，將剩余的料汁灌到豬肘子正中間
7.這一流程很重要，便是要把豬肘子卡緊在包裝袋里，直至不可以再壓才行，隨后把封袋扎牢
8.放冰箱冷凍室，一段時間后取下就可以切成片服用
怎么燉肘子才能好吃
眉洲肘子的做法
原材料：
豬肘，大雪山黃豆，蔥節(jié)，紹興酒，姜，川鹽。
制作方法：
豬肘刮洗干凈，順骨縫劃一切，放進火鍋煮透，撈起來剔去肘骨，放進墊有豬骨頭的石鍋內(nèi)，放入煮牛肉原湯，一次加滿，放蔥節(jié)，姜，紹興酒在灶火上煮沸;雪豆清洗，放入開沸的石鍋中蓋嚴，移微火上煨燉約3鐘頭，直到用筷輕輕地一戳皮肉即爛才行，吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中擺席，蘸以生抽味汁食之。
特性：
料汁乳白色，雪豆粉白色，豬肘爛軟鮮美，原生態(tài)，香氣四溢。
怎么燉肘子才能好吃
紅扒肘子的做法
特性：顏色棕紅，濃爛香醇。
紅扒肘子為濱州市地域歷史時間特色美食，以其軟、料、肥實而不膩口，且營養(yǎng)豐富深受大家親睞。曾被獲評“山東省特色小吃”。
把炒菜鍋放到灶火上，放進食用油，七成熱當下入肘肉，當豬肘子被炸成柿鮮紅色時撈起來。把豬肘子用偷刀解成象眼塊，抹上炒糖色，皮朝下放到碗里，添加生抽、食鹽水、蔥段、生姜片、小勺白湯，上籠蒸爛，取下除掉蔥段、生姜片，放到鍋墊上。將鍋縱火上，加上湯，放入米酒、雞精、食鹽水，將鍋墊放進扒制。肉爛汁濃，合入扒盤里，余汁澆在豬肘子上既成。
怎么燉肘子又爛又好吃竅門
豬肘子盡管美味，也遭受了許多人的熱烈歡迎，可是很多人到制做豬肘子的情況下都是發(fā)覺，因為沒有挑選恰當?shù)淖龇ǎi肘子十分不易煮爛。而豬肘子做為豬的身上的大腿根部位置，這一位置的肉肥實而不膩口，僅有徹底煮爛以后才可以充分發(fā)揮出更強的味兒。在燉肘子的全過程中，應當把握什么方法才可以更美味呢?
怎么燉肘子才能好吃
醬肘子的做法：
1.整理干凈的豬肘子，放姜蒜少量鹽，在髙壓放鍋里到基本爛熟。
2.將骨骼抽出來
3.另出鍋放蔥蒜麻椒曝出香氣，放老冰糖，生抽，鹽，良姜、肉蔻，將豬肘子放進，加剛剛煮豬肘子的湯，以湯剛未過豬肘子就行。
4.沸騰后，以低火燉，以進味。
5.等料汁只剩一小工作上下的情況下，玄火
6.事前要準備好一個牢固的，新號的食品包裝袋，等豬肘子涼后，放進包裝袋里，將剩余的料汁灌到豬肘子正中間
7.這一流程很重要，便是要把豬肘子卡緊在包裝袋里，直至不可以再壓才行，隨后把封袋扎牢
8.放冰箱冷凍室，一段時間后取下就可以切成片服用
怎么燉肘子才能好吃
眉洲肘子的做法
原材料：
豬肘，大雪山黃豆，蔥節(jié)，紹興酒，姜，川鹽。
制作方法：
豬肘刮洗干凈，順骨縫劃一切，放進火鍋煮透，撈起來剔去肘骨，放進墊有豬骨頭的石鍋內(nèi)，放入煮牛肉原湯，一次加滿，放蔥節(jié)，姜，紹興酒在灶火上煮沸;雪豆清洗，放入開沸的石鍋中蓋嚴，移微火上煨燉約3鐘頭，直到用筷輕輕地一戳皮肉即爛才行，吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中擺席，蘸以生抽味汁食之。
特性：
料汁乳白色，雪豆粉白色，豬肘爛軟鮮美，原生態(tài)，香氣四溢。
怎么燉肘子才能好吃
紅扒肘子的做法
特性：顏色棕紅，濃爛香醇。
紅扒肘子為濱州市地域歷史時間特色美食，以其軟、料、肥實而不膩口，且營養(yǎng)豐富深受大家親睞。曾被獲評“山東省特色小吃”。
把炒菜鍋放到灶火上，放進食用油，七成熱當下入肘肉，當豬肘子被炸成柿鮮紅色時撈起來。把豬肘子用偷刀解成象眼塊，抹上炒糖色，皮朝下放到碗里，添加生抽、食鹽水、蔥段、生姜片、小勺白湯，上籠蒸爛，取下除掉蔥段、生姜片，放到鍋墊上。將鍋縱火上，加上湯，放入米酒、雞精、食鹽水，將鍋墊放進扒制。肉爛汁濃，合入扒盤里，余汁澆在豬肘子上既成。
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豬肘子盡管美味，也遭受了許多人的熱烈歡迎，可是很多人到制做豬肘子的情況下都是發(fā)覺，因為沒有挑選恰當?shù)淖龇ǎi肘子十分不易煮爛。而豬肘子做為豬的身上的大腿根部位置，這一位置的肉肥實而不膩口，僅有徹底煮爛以后才可以充分發(fā)揮出更強的味兒。在燉肘子的全過程中，應當把握什么方法才可以更美味呢?
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醬肘子的做法：
1.整理干凈的豬肘子，放姜蒜少量鹽，在髙壓放鍋里到基本爛熟。
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4.沸騰后，以低火燉，以進味。
5.等料汁只剩一小工作上下的情況下，玄火
6.事前要準備好一個牢固的，新號的食品包裝袋，等豬肘子涼后，放進包裝袋里，將剩余的料汁灌到豬肘子正中間
7.這一流程很重要，便是要把豬肘子卡緊在包裝袋里，直至不可以再壓才行，隨后把封袋扎牢
8.放冰箱冷凍室，一段時間后取下就可以切成片服用
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原材料：
豬肘，大雪山黃豆，蔥節(jié)，紹興酒，姜，川鹽。
制作方法：
豬肘刮洗干凈，順骨縫劃一切，放進火鍋煮透，撈起來剔去肘骨，放進墊有豬骨頭的石鍋內(nèi)，放入煮牛肉原湯，一次加滿，放蔥節(jié)，姜，紹興酒在灶火上煮沸;雪豆清洗，放入開沸的石鍋中蓋嚴，移微火上煨燉約3鐘頭，直到用筷輕輕地一戳皮肉即爛才行，吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中擺席，蘸以生抽味汁食之。
特性：
料汁乳白色，雪豆粉白色，豬肘爛軟鮮美，原生態(tài)，香氣四溢。
怎么燉肘子才能好吃
紅扒肘子的做法
特性：顏色棕紅，濃爛香醇。
紅扒肘子為濱州市地域歷史時間特色美食，以其軟、料、肥實而不膩口，且營養(yǎng)豐富深受大家親睞。曾被獲評“山東省特色小吃”。
把炒菜鍋放到灶火上，放進食用油，七成熱當下入肘肉，當豬肘子被炸成柿鮮紅色時撈起來。把豬肘子用偷刀解成象眼塊，抹上炒糖色，皮朝下放到碗里，添加生抽、食鹽水、蔥段、生姜片、小勺白湯，上籠蒸爛，取下除掉蔥段、生姜片，放到鍋墊上。將鍋縱火上，加上湯，放入米酒、雞精、食鹽水，將鍋墊放進扒制。肉爛汁濃，合入扒盤里，余汁澆在豬肘子上既成。
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豬肘子盡管美味，也遭受了許多人的熱烈歡迎，可是很多人到制做豬肘子的情況下都是發(fā)覺，因為沒有挑選恰當?shù)淖龇ǎi肘子十分不易煮爛。而豬肘子做為豬的身上的大腿根部位置，這一位置的肉肥實而不膩口，僅有徹底煮爛以后才可以充分發(fā)揮出更強的味兒。在燉肘子的全過程中，應當把握什么方法才可以更美味呢?
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5.等料汁只剩一小工作上下的情況下，玄火
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原材料：
豬肘，大雪山黃豆，蔥節(jié)，紹興酒，姜，川鹽。
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豬肘子盡管美味，也遭受了許多人的熱烈歡迎，可是很多人到制做豬肘子的情況下都是發(fā)覺，因為沒有挑選恰當?shù)淖龇ǎi肘子十分不易煮爛。而豬肘子做為豬的身上的大腿根部位置，這一位置的肉肥實而不膩口，僅有徹底煮爛以后才可以充分發(fā)揮出更強的味兒。在燉肘子的全過程中，應當把握什么方法才可以更美味呢?
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5.等料汁只剩一小工作上下的情況下，玄火
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眉洲肘子的做法
原材料：
豬肘，大雪山黃豆，蔥節(jié)，紹興酒，姜，川鹽。
制作方法：
豬肘刮洗干凈，順骨縫劃一切，放進火鍋煮透，撈起來剔去肘骨，放進墊有豬骨頭的石鍋內(nèi)，放入煮牛肉原湯，一次加滿，放蔥節(jié)，姜，紹興酒在灶火上煮沸;雪豆清洗，放入開沸的石鍋中蓋嚴，移微火上煨燉約3鐘頭，直到用筷輕輕地一戳皮肉即爛才行，吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中擺席，蘸以生抽味汁食之。
特性：
料汁乳白色，雪豆粉白色，豬肘爛軟鮮美，原生態(tài)，香氣四溢。
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紅扒肘子的做法
特性：顏色棕紅，濃爛香醇。
紅扒肘子為濱州市地域歷史時間特色美食，以其軟、料、肥實而不膩口，且營養(yǎng)豐富深受大家親睞。曾被獲評“山東省特色小吃”。
把炒菜鍋放到灶火上，放進食用油，七成熱當下入肘肉，當豬肘子被炸成柿鮮紅色時撈起來。把豬肘子用偷刀解成象眼塊，抹上炒糖色，皮朝下放到碗里，添加生抽、食鹽水、蔥段、生姜片、小勺白湯，上籠蒸爛，取下除掉蔥段、生姜片，放到鍋墊上。將鍋縱火上，加上湯，放入米酒、雞精、食鹽水，將鍋墊放進扒制。肉爛汁濃，合入扒盤里，余汁澆在豬肘子上既成。
