辣木是什么樹
辣木樹是多年生熱帶、亞熱帶落葉喬木，屬被子門辣木科辣木屬植物，拉丁學(xué)名：Moringa oleifera Lam.，英文名稱：Moringa，另外還有多種別名，根據(jù)其豆莢形狀（細(xì)長(zhǎng)、呈三角形），稱為鼓槌樹（Drumstick tree），根據(jù)其根部具有辛辣味，稱為辣根樹（Horradish tree）；根據(jù)其籽實(shí)可榨油，稱為奔油樹（Ben oil tree或者Benzoil tree）。辣木樹全世界約有14個(gè)品種，在海拔高度0-2000米、年降雨量800-3000毫米的熱帶或亞熱帶氣候中可在室外自然生長(zhǎng)，土壤條件較為寬泛，在沙質(zhì)PH值為5-9的土壤中最為適宜。樹高10-12米，樹干直立，直徑可達(dá)45厘米。樹枝延伸無(wú)一定規(guī)律，樹形像一把傘，十分優(yōu)美。根有辛辣味。樹齡可達(dá)20年。
辣木樹的葉子、花、嫩豆莢、籽實(shí)（辣木籽）均可直接食用；用其嫩根磨成的粉，是制作咖喱粉的原料之一。辣木籽榨取的油，為食用油。辣木樹自古就為印度素食者提供了日常所需的營(yíng)養(yǎng)，并且較易栽培，因此在非洲推廣辣木樹的種植，被聯(lián)合國(guó)作為解決非洲食品缺乏的援助項(xiàng)目。近年來(lái)，辣木的食療價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值被廣泛認(rèn)同，在發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)成為新興保健型食材。
辣木樹的介紹
辣木樹（拉丁學(xué)名：Moringa oleifera Lamarck，英文名：Horradish ），又稱鼓槌樹、山葵樹，屬于辣木樹科，為多年生常綠小喬木至大喬木，現(xiàn)已知共有14種，供食用栽培的有印度辣木樹和非洲辣木樹兩種品種。 辣木樹原產(chǎn)于非洲東北部和印度北部的次喜瑪拉雅山麓、紅海沿岸等自然條件極其惡劣的地方。辣木樹是2012年來(lái)在歐美新興的一種保健植物(食品)，號(hào)稱高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維、低脂質(zhì)，并且具有增強(qiáng)體力、治療貧血、抑制病菌、驅(qū)除寄生蟲等功效。辣木樹堪稱是一種萬(wàn)用神奇的天然健康植物，美國(guó)華盛頓大學(xué)、普渡大學(xué)、英國(guó)萊斯特大學(xué)、瓜地馬拉的卡羅那所大學(xué)都有詳細(xì)的研究報(bào)告,中文資料可參考奇跡之樹等網(wǎng)站資料。就讓我們共同參考其中一些國(guó)家、地區(qū)及權(quán)威怎么認(rèn)識(shí)辣木樹。果實(shí)辣木籽:辣木籽的長(zhǎng)相很怪異，它的果莢像豇豆，但它的籽實(shí)卻一點(diǎn)也不規(guī)矩，長(zhǎng)得有菱有角的,大小不一,可生吃,據(jù)說(shuō)對(duì)糖尿病,高血壓有顯著保健及防治作用.辣木籽入口很脆且甜,慢慢咀嚼后咽下,再喝口水，喉嚨中的甜味類似甘草，勝過(guò)甘草。且可保留好幾分鐘。其間吃其他食物的同時(shí)均會(huì)感覺(jué)到甜味.辣木籽還有醒酒和祛口臭的功效。一般在酒前半小時(shí)左右吃3~5粒辣木籽，酒后再吃3~5粒，有很好的醒酒作用。咀嚼辣木籽還能有效的祛除口臭和抽煙者口中的煙味。
辣木是什么樹
辣木（Moringa）又稱鼓槌樹（Drumstick tree），原產(chǎn)印度北部，世界上已知有十多種品種，原產(chǎn)于印度，現(xiàn)在我國(guó)也有大量種植，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個(gè)品種，目前較常食用的品種有以下三種：印度傳統(tǒng)辣木（Moringa oleifera Lam.）、印度改良種辣木（印度 T.N.農(nóng)業(yè)大學(xué)的改良種，早生且具高豆莢產(chǎn)量）和非洲辣木（原只產(chǎn)于肯尼亞圖爾卡納湖附近及埃塞俄比亞西南部）。
辣木，白花菜目辣木科，辣木屬喬木，高3~12米，樹皮軟木質(zhì)；枝有明顯的皮孔及葉痕，小枝有短柔毛；根有辛辣味，原產(chǎn)于印度，又稱為鼓槌樹，是多年生熱帶落葉喬木。
增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，食療保健
辣木作為蔬菜和食品有增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，食療保健的功能；也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健等方面，被譽(yù)為“生命之樹”，“植物中的鉆石”。印度當(dāng)?shù)厝嗣裨谌粘Ｉ钪惺秤美蹦荆r葉可作為蔬菜食用，嫩葉類似菠菜，可以作湯或沙拉。嫩果莢也可以食用，干種子可以打成粉末作為調(diào)味料，幼苗的根干燥后也可以打成粉末作為調(diào)味料，有辣味。
辣木的營(yíng)養(yǎng)成份
辣木是世界上最有營(yíng)養(yǎng)的樹，它包含約20種氨基酸，46種抗氧化劑，抗炎化合物，富含豐富的微量元素鉀、錳、鉻，以及精氨酸、賴氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供維生素A，維生素B、B1、B2、B3、B6，維生素C（抗壞血酸），維生素E和宏觀礦物質(zhì)，微量元素，提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和膳食纖維，辣木葉所含的鈣質(zhì)是牛奶的4倍，蛋白質(zhì)是牛奶的2倍，鉀是香蕉的3倍，鐵是菠菜的3倍，維生素C是柑橘的7倍,維生素A(β胡蘿卜素)是胡蘿卜的4倍，維生素E分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍。辣木有“奇跡樹”、“母親最好的朋友”和“醫(yī)藥百寶箱”之稱。在非洲被稱為窮人的牛奶；在印度，是人們長(zhǎng)壽的食材藥材，辣木樹渾身都是寶，已經(jīng)有上千年的食用歷史，是人類較古老的藥食兼用的樹種之一。
總之。辣木渾身都是寶，作為蔬菜食品藥材在增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)、食療保健、醫(yī)藥養(yǎng)生等方面得到廣泛應(yīng)用，被譽(yù)為生命之樹，神奇之樹”，可以活化細(xì)胞增強(qiáng)免疫力，有助于分泌胰島素和調(diào)節(jié)血糖，有效地抗氧化、抗自由基、消除人體活性氧，有豐富的保健養(yǎng)生功效，長(zhǎng)期服用對(duì)于降高血壓、降高血脂、降高血糖有明顯效果，還可以預(yù)防癌癥預(yù)防腫瘤，增強(qiáng)免疫力保護(hù)心臟，預(yù)防治療糖尿病，保護(hù)胃黏膜治療胃潰瘍、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、預(yù)防脂肪肝、酒精肝，提神醒腦，治療中風(fēng)、增強(qiáng)消化、頤養(yǎng)脾胃、消除疲勞、治療和預(yù)防抑郁癥，改善男性生育能力，解決不孕問(wèn)題，促進(jìn)睡眠增強(qiáng)體力，改善人的精神狀態(tài)，降低冠動(dòng)脈硬化性心臟病等慢性病的發(fā)病率，輔助治療風(fēng)濕癥，有效改善支氣管炎，消除便秘，促進(jìn)愈合傷口，預(yù)防結(jié)石，保護(hù)眼睛提高視力，改善貧血，提高記憶力，保持思維敏捷，平衡人體皮膚色素，美容等方面功效顯著。
辣木樹是什么？
辣木樹
定義：又稱鼓槌樹、山葵樹，屬于辣木樹科，為多年生常綠小喬木至大喬木，現(xiàn)已知共有14種，供食用栽培的有印度辣木樹和非洲辣木樹兩種品種。 辣木樹原產(chǎn)于非洲東北部和印度北部的次喜瑪拉雅山麓、紅海沿岸等自然條件極其惡劣的地方。
繁殖方式：辣木繁殖容易，播種或扦插皆可。生長(zhǎng)很快，速度在樹木中僅次于輕木。播種苗10個(gè)月可高達(dá)3米；如果用0.8～1米長(zhǎng)的插條繁殖，則2年即可開花，3年已可用作藤本的活支柱。它耐熱、抗旱、耐瘠，但如果水肥充足，生長(zhǎng)速度和產(chǎn)量將更高。它的缺點(diǎn)是枝脆易折，經(jīng)受不了臺(tái)風(fēng)；樹齡短，一般不超過(guò)20年。雖然如此，辣木仍然是一種值得發(fā)展的“寶樹”。
醫(yī)學(xué)應(yīng)用：辣木樹已成為2013年歐美日等國(guó)家和臺(tái)灣地區(qū)的新興保健食品，它的特點(diǎn)是高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維和低脂質(zhì)，成為人們提高生活及飲食品質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體健康，預(yù)防疾病的神奇植物 。
參見百度百科：http://baike.baidu.com/link?url=HrMNcGy2C7zH9Kc9Rh1uGUcof-VsVVyIGSp3Das26ZOgnpGAiAf-2X8LmhW88xVuhh0S9uBEcWeR3d2PiD6Dhq
辣木樹有什么作用
辣木樹已成為2013年歐美日等國(guó)家和臺(tái)灣地區(qū)的新興保健食品，它的特點(diǎn)是高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維和低脂質(zhì)，成為人們提高生活及飲食品質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)身體健康，預(yù)防疾病的神奇植物辣木樹。
一、健康食物
辣木含有豐富而驚人的營(yíng)養(yǎng)，歐美先進(jìn)國(guó)家已將辣木視為新時(shí)代健康的食物。作為保健食品具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、 蛋白質(zhì)含量高，不含膽固醇
葉及幼果含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種礦物質(zhì)。新鮮辣木樹葉6.7g/100g所含的蛋白質(zhì)超過(guò)菠菜2.8g/100g，兩倍之多，而且含有的正是人體必備的八種氨基酸，為完全蛋白質(zhì)。
2、豐富的各類礦物質(zhì)
辣木樹的礦物質(zhì)包括鈣、鎂、磷、鉀、銅、鐵、硫。其中辣木樹含有特別高的植物鈣質(zhì)，每100g辣木樹葉干燥粉含有1320mg的鈣，只要75g，就可以提供1000mg男性每日所需的鈣60g或者可以提供800mg女性每日所需的鈣，對(duì)老人而言，雖然食量不大，每天吃幾匙辣木樹葉粉絕對(duì)可以接受，只要每天堅(jiān)持飲用，就可以避免骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生，何況辣木樹產(chǎn)品對(duì)保持身體健康還有很多保健作用。每一百公克新鮮的辣木樹葉的鐵含量為7mg，是相同重量波菜鐵2.1mg的三倍多，所以食用辣木樹產(chǎn)品，就能補(bǔ)充我們生活中容易欠缺的礦物質(zhì)。
3、含量高的維生素
辣木樹籽油含有胡蘿I、素、維生素A、維生素c等。健康的身體來(lái)自營(yíng)養(yǎng)的均衡，辣木樹潛藏豐富的維生素，可以補(bǔ)足日常我們?nèi)菀浊啡钡臓I(yíng)養(yǎng)素
二、醫(yī)學(xué)應(yīng)用
根有利濕、健脾之效：治食欲不振、石淋。根或根皮有驅(qū)風(fēng)、消炎、健胃、利尿、壯陽(yáng)之效:治頭痛、眩暈、哮喘、口腔炎、咽喉炎、胃氣脹、胃腸痙攣、神經(jīng)衰弱、高血壓、糖尿病、壞血病、腳氣病辣木樹、皮膚病、膿瘍及各種癌癥。
葉：治子宮發(fā)炎、赤白帶、淋病、梅毒。葉有除濕、祛寒，壯陽(yáng)、利尿、消腫之效。汁有催吐作用。辣木樹葉用于治療高血壓，在塞內(nèi)加爾西非地區(qū)則用辣木樹葉來(lái)治糖尿病。辣木樹葉的鐵含量高，在菲律賓用于治療貧血癥，并有"媽媽的好朋友"的美稱。馬拉威人認(rèn)辣木樹為長(zhǎng)期食用辣木樹葉還有促進(jìn)排卵的功效，常吃辣木樹葉的婦女和牛都比較會(huì)生雙胞胎，這個(gè)功效還有待嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)分析來(lái)證實(shí)。
莢果：利濕、健脾胃之效。治肝病、關(guān)節(jié)疼痛、手腳麻痹。種子治肝脾腫大。在印度傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)體系中，用辣木樹籽油治療糖尿病。
樹膠：治齒骨疽、耳痛。
辣木樹花：氣味芳香，是很好的蜜源植物。在海地，辣木樹花茶用于治感冒。花含有高量的鈣和鉀，在印度用為保健食品，椐說(shuō)對(duì)視力很有幫助。印度人認(rèn)為花和牛乳共煮后飲用有催欲(aphrodisiac)作用。
此外，根據(jù)辣木樹的成分和藥理研究，辣木樹根及木材含生物堿，皂素，內(nèi)含辣木樹素。種子含油脂。內(nèi)含油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甘油酸。辣木樹含一種稱為[辣木樹素]的抗生素，對(duì)于格蘭氏陽(yáng)性菌具有抗生作用，另辣木樹素對(duì)于多種致病菌均有抗菌作用。種子提煉之辣木樹油，對(duì)于格蘭氏陽(yáng)性和陰性，草分枝桿菌均有抗菌作用。根及種子油具刺激性引赤發(fā)泡作用。在印度傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)體系中，用辣木樹籽油治療糖尿病。辣木樹葉用于治療高血壓，在塞內(nèi)加爾西非地區(qū)則用辣木樹葉來(lái)治糖尿病。
參考：好搜百科《辣木樹》
辣木樹有什么作用？
根有利濕、健脾之效：治食欲不振、石淋。根或根皮有驅(qū)風(fēng)、消炎、健胃、利尿、壯陽(yáng)之效：治頭痛、眩暈、哮喘、口腔炎、咽喉炎、胃氣脹、胃腸痙攣、神經(jīng)衰弱、高血壓、糖尿病、壞血病、腳氣病
辣木樹(6張)
、皮膚病、膿瘍及各種癌癥。葉為婦科藥。治子宮發(fā)炎、赤白帶、淋病、梅毒。葉有除濕、祛寒，壯陽(yáng)、利尿、消腫之效。莢果有利濕、健脾胃之效。治肝病、關(guān)節(jié)疼痛、手腳麻痹。種子治肝脾腫大。樹膠治齒骨疽、耳痛。
對(duì)辣木樹的成分和藥理研究，辣木樹根及木材含生物堿，皂素，內(nèi)含辣木樹素。葉及幼果含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種礦物質(zhì)。種子含油脂。內(nèi)含油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甘油酸。辣木樹尚含豐富營(yíng)養(yǎng)品成份，辣木樹籽油、胡蘿I、素、維生素A、維生素c、鈣、鐵、鉀等。辣木樹含一種稱為[辣木樹素]的抗生素，對(duì)于格蘭氏陽(yáng)性菌具有抗生作用。另含辣木樹素對(duì)于多種致病菌均有抗菌作用。種子提煉之辣木樹油，對(duì)于格蘭氏陽(yáng)性和陰性，草分枝桿菌均有抗菌作用。根及種子油具刺激性引赤發(fā)泡作用。葉汁有催吐作用。
根據(jù)印度森林部所出版的《印度藥用植物百科全書》的記載，在印度的各種醫(yī)藥派別中種子以外的各個(gè)部位具有催欲、止痙攣、驅(qū)蠕蟲、消炎、興奮、強(qiáng)心、促進(jìn)血液循環(huán)、利尿、預(yù)防結(jié)石、驅(qū)除腸內(nèi)寄生蟲、祛風(fēng)和幫助消化的作用。
辣木樹的各個(gè)部位也用于治療中風(fēng)、苦悶、顏面神經(jīng)麻痹、腸絞痛、尿道結(jié)石、糖尿病、癲癇、歇斯底里、痛風(fēng)、腰痛、風(fēng)濕病、皮膚病、脾臟和肝臟腫大以及腫瘤、潰瘍、動(dòng)物咬傷和眼疾。
辣木樹葉的鐵含量高，在菲律賓用于治療貧血癥，并有“媽媽的好朋友”的美稱。馬拉威人認(rèn)
辣木樹(3張)
為長(zhǎng)期食用辣木樹葉還有促進(jìn)排卵的功效，常吃辣木樹葉的婦女和牛都比較會(huì)生雙胞胎，這個(gè)功效還有待嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)分析來(lái)證實(shí)。
辣木樹花氣味芳香，是很好的蜜源植物。在海地，辣木樹花茶用于治感冒。花含有高量的鈣和鉀，在印度用為保健食品，椐說(shuō)對(duì)視力很有幫助。印度人認(rèn)為花和牛乳共煮后飲用有催欲(aphrodisiac)作用。
