芽苗菜如何種植(芽苗菜如何種植視頻)

如何種植芽苗菜的正確方法

　　芽苗菜是可以在家庭中 種植 的常見菜品，那么我們應該怎樣種植芽苗菜呢?下面是我精心為你整理的芽苗菜種植 方法 ，一起來看看。

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　　芽苗菜種植方法

　　豆類

　　浸種：清水淘洗2～3次，浸種18～24小時，浸種水量為種子體積的2～3倍。

　　播種：栽培容器可選各類輕質平底塑料育苗盤，底部鋪1～2層舊報紙;浸種后的種子再清洗2～3次，均勻撒播在育苗盤中。

　　催芽：播完的苗盤摞疊放置，18～22℃適溫下催芽2～4天，每天1次倒盤和澆水。

　　管理：催芽后的育苗盤排放在立體栽培架或臨時搭建的木架上，每層間隔40厘米;小水勤澆，每天噴水2～3次，依天氣而定，氣溫低時少澆，高溫、干燥時多澆，溫度為18～23℃。避免陽光直照。

　　收獲：豌豆苗8～12天，幼苗10～15厘米長時即可采收上市銷售。銷售過程中，盡量放在低溫冷涼處，5～10℃可短期保存3～5天。

　　黃豆芽、綠豆芽：最好選用第一年新收獲的種子。

　　浸種：加入與豆粒等量的溫水浸泡8～10小時，瀝干水分，裝入干凈的木桶、盆或水槽內，底部要有排水孔。種子厚度15厘米左右，表面用清潔麻袋布等遮光。25℃環境。4～5小時淋水一次，每次淋水要漫過豆粒，然后排盡。豆芽長到1～2厘米時注意防治內部高溫爛芽。

　　收獲：5～7天后，豆芽8厘米左右時可采收。

　　花生

　　品種選擇：選擇小粒花生品種，要用顆粒飽滿、大小一致、無損傷、發芽勢強、發芽率高的當年產的新種。

　　播種：先將種子進行淘洗，將浮在水面的秕子、種皮和雜質去掉。然后放在20℃的溫水中浸泡12-17小時，中間淘洗換清水1次。在泡沫箱底放一層報紙，鋪上2厘米厚的潔凈河沙，將浸好的種子均勻的撒在箱內沙面上，再在泡沫箱上覆蓋一層黑色塑料薄膜以保溫、保濕、遮光。箱內溫度保持在23-28℃為宜，每天噴水2-3次。

　　栽培管理：播種2-3天后，當種芽長1厘米時，將不出芽的種仁全部剔除。花生芽苗菜生長適溫為18-25℃，夏季要多噴水降溫，冬季要加強保溫。生長期間每日淋水3-4次，以潔凈的井水為宜，每次淋水量以芽苗全部淋濕，基質濕透為度。栽培期間室內應保持暗淡，不可見光，否則會使花生芽變綠，影響外觀和口感。

　　采收：在正常栽培環境中，從播種到采收，夏、秋季需7-8天，冬、春季8-10天，當芽苗長12-15厘米，頂部瓣展開無子葉現露、無爛莖、無異味、無須根時，即可采

　　香椿芽

　　將當年收獲的香椿種子去翅，清除雜質。用55℃溫水浸泡12小時后撈出，漂洗，置于溫度22—24℃的恒溫處催芽。2—3天后，芽長1—2cm播種。在育苗盤底部鋪一層白紙，白紙上攤厚2.5cm拌濕的珍珠巖，立即噴水。

　　5天后，種芽伸出基質層。10天后，種芽下坯軸長達8—10cm，粗約1cm，根長5—7cm，應定時噴霧，使空氣相對濕度保持在80%。播種后12—15天采收。

　　采收標準為：種芽下坯軸長10cm以上，但末木質化，子葉完全展平。采收方法為：將種芽連根從基質中拔出，清除干凈后包裝上市。

　　豌豆苗

　　豌豆種浸好后，播在只有栽培介質(培育木或者木屑)規格為60×30×3cm的水稻育苗盤，每盤播400克種子，放于暗室催芽，溫度保持20—24℃。

　　經4天暗室育苗后，將已萌芽的白化幼苗移到遮陽網(透光率40—50%)下，育苗綠化培育6—7，苗高10cm時收獲。

　　家庭芽苗菜種植的工具和選種

　　在家中種植芽苗菜時需要準備洗菜筐和紙巾以及噴水壺等工具，另外選種也很重要，大家可以人工選擇種子，挑選那些個頭大而且飽滿并且沒有蟲眼的種子，也可以把種子放在水中，把飄在上面的種子去掉不要，只有那些沉底的質量好的種子。

　　家庭芽苗種子的泡發

　　家庭芽苗種子選擇好以后，需要放在水中浸泡，在浸泡以前應該進行必要的消毒處理，消毒時可以把選好的種子放在五十五度左右的熱水中快速的翻動，等水溫降下來以后再讓種子在水中浸泡十小時左右。

　　芽苗菜培育技術

　　一、培育過程

　　1、選豆：清水洗凈，洗時注意將漂浮的豆子(綠豆，黃豆，豌豆)全部去除，這些漂浮豆未成熟或者已經變壞，發芽率極低。

　　豆芽

　　2、用缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多，否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。

　　3、每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。

　　4、數天后豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。

　　二、技術要點

　　1、清洗時去掉壞豆。

　　2、容器排水效果要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。

　　3、不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。

　　4、豆子發芽以后生長很快，因此，收獲要及時。

　　三、注意事項

　　1，選豆：要選飽滿無外傷的優良豆種，一般市面上能買到的豆子都是被選種剩下的，所以生出的豆芽很短就長根了!所以要精挑細選，一般一斤豆子能選出半斤左右好豆子!為省事，可直買種子商店的豆子。

　　2，不要讓豆芽和陽光接觸，這會讓它提前出根變黃。

　　3，每天澆水要勤!每隔2小時左右澆一次，夜晚澆水，間隔最好不要超過8小時以上。

　　4，盡量不要用冷水，要用常溫水。

　　四、推薦工具

　　水壺：密封好，透水性好，缺點：手動澆水。

　　豆芽機：可自動澆水。

　　各種芽苗菜的種植方法

　　將種子放在可以隔斷的器皿中，或者一個一個的杯子也可。然后倒入溫水浸泡種子，本人泡了24小時。

　　將育苗盤內倒入放置過的自來水(消除次氯酸)，鋪上宣紙，用噴壺噴濕。

　　將各種種子放入其中，每一種分塊放入。

　　放好種子后，再用一張宣紙蓋住，噴濕。

　　托盤中的水一天一換，種子每天噴2-3次，能通風的情況是每天2-3次

　　等到芽苗長到2厘米時，去掉表面宣紙，用紙箱代替，紙箱要有透氣孔。

　　等小苗苗長到10厘米，去掉紙箱，接受散射光。

　　根據情況，隨時可以割下來吃啦，自己親手種的芽苗菜。

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芽苗菜如何種植

芽苗菜的品種有很多，比如說豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三十多個品種。芽苗菜含有的營養物質比較全面，具有美容、抗癌、延壽等功效，是非常常見的蔬菜。

那么芽苗菜一般是如何種植的呢？今天小編就帶大家一起來學習下芽苗菜的種植方法吧。

1、選種浸種

適合用來種植芽苗菜的種子一般來說要選擇顆粒較大、芽苗生長速度快、下胚軸粗壯、抗病強、出苗率高、經濟效益高的、品質佳、對環境的適應能力強。在播種前要將種植先進行清洗，選出沒有蟲害、損害的優質種子，然后用清水沖洗兩邊，放入二十五度左右的溫水中浸泡。在浸種的過程中，需要更換兩次水，等種子吸水量達到最大值的時候結束浸種，并將種子上附著的黏液沖洗掉即可。

2、苗盤處理

在播種前還需要準備好苗盤，并且將苗盤進行清洗和消毒。首先將秒胖刷洗干凈，然后放入生石灰水中浸泡，五六分鐘后撈出，并用清水沖洗干凈，最后在苗盤上鋪上一層基質，下面就可以進行播種管理。

3、科學播種

在播種的時候要注意，苗盤要保持一致，播種要均勻。在播種后不要磕碰秒胖，以免造成種子晃動，播種不均。苗盤上鋪好的基質，需要倒入適量的營養液，將基質浸濕，然后在將種子均勻的播撒到育苗盤上，厚度約為一點五公分。播種后要育苗盤移到通風好性好的、陽光斜射的地方即可。

4、出盤管理

隨著芽苗菜的生長，我們需要慢慢的增強光照強度，而當芽苗菜收獲的時候則需要將苗盤移置陽光下進行生長。在芽苗培育的這個過程中，我們每天需要噴灑三四次水，冬春季種植的芽苗菜則只需要噴灑兩三次，但要注意的是，噴灑量不宜過大。

一般空氣中的濕度保持在百分之八十五左右，并且每天進行兩次通風換氣，如果氣溫較冷的時候，也需要進行短時間的通風。一般一周左右即可采收，也可以噴試點沃葉磷酸二氫鉀，這時的芽苗菜非常的細嫩、口感最好。

芽苗菜的種植方法

選擇容器：可以用泡沫箱或輕質的育盤，底部需帶有小孔。 處理種子：把種子放入溫水中浸泡7小時。 播種催芽：將育盤的底部噴施，然后把種子均勻撒入，厚度不要超過2厘米。 采收芽苗：芽苗菜長至8-12厘米時，1個星期后可以采收。

芽苗菜怎么種植

1、選擇容器

芽苗菜是一種常見蔬菜，大多采用無土栽培的方式培育，在種植時，先要選擇合適的盛放容器，可以用泡沫箱或輕質的育盤，并且容器底部需帶有小孔，有利于排水，然后在底部鋪上一層細沙。

2、處理種子

芽苗菜的種植種子需飽滿、完整、無損害，然后把種子放入溫水中浸泡7小時，或者在水中加入300的芽苗生態寶再浸泡，等到種子吸飽水分后，即可進行播種。

3、播種催芽

芽苗菜在播種前，要將育盤的底部噴施，然后把種子均勻撒入，厚度不要超過2厘米，接著放置在半陰的環境中進行催芽，溫度控制在20-24℃之間，一段時間后即可長出芽苗。

4、采收芽苗

芽苗菜催芽完成后，當其長至8-12厘米時，要放置在有散射光的位置進行培育，避免強光直射，同時每天噴水2次，溫度控制在25℃左右，1個星期后可以采收。

如何種植芽苗菜？

1、首先去超市買好各種自己喜歡的種子。

2、將種子放在可以隔斷的器皿中或者一個一個的杯子中，然后倒入溫水浸泡種子24小時。

3、將育苗盤內倒入放置過的自來水，鋪上宣紙，用噴壺噴濕。

4、將各種種子放入其中，每一種分塊放入。

5、放好種子后，再用一張宣紙蓋住，噴濕。

6、托盤中的水一天一換，種子每天噴水2-3次，能通風的情況是每天2-3次。

7、等到芽苗長到2厘米時，去掉表面宣紙，用紙箱代替，紙箱要有透氣孔。

8、等小苗苗長到10厘米，去掉紙箱，接受自然光照。

9、等到成熟的時候就可以摘了，進行烹飪。

芽苗菜的種植方法

1、泡種

首先清洗下種子，挑出不好的種子，然后進行泡種，期間可以更換一次水。用水浸泡種子，要讓種子充分的吸取水分。浸泡種子的時間會因為種子吸水的程度而不同，通常情況下以6～24個小時為宜。

2、催芽

在網格盤上鋪一張育苗紙，噴水，讓紙張濕透;泡好的種子均勻的撒在紙上，種子之間最好不要重疊，噴點水，再蓋上一張紙，然后噴濕，將其放在通風干燥處，催芽期間要適當進行遮蓋，避免光照。每天噴水，保持濕度，具體次數，可根據各地溫度濕度適當增加或減少。

3、出芽

種子出芽，扎破紙張向下生長時，可以像網格的底下底盤里加水，然后將種子裝在網格盤即可，注意不能浸泡到種子，1—2天更換一次水。芽長到1公分左右時，可以去掉上面蓋的紙，地方濕度不同，也可以適當早點拿掉。然后每天繼續噴水3次左右，直到收割。

注意事項

芽苗菜種植，首先避免根部出現積水，要勤觀察，有了積水必須清理。或者是把種植芽苗菜的容器墊的高一點，讓多余的水分漏出來不要浸泡種子。

其次就是，種植芽苗菜的環境要保證一定的通風和透氣，來增加含氧量。最后就是要注意隨時把不發芽的種子挑揀出來，還有已經霉爛的種子，避免它和芽苗菜的互相感染。

芽苗菜種植方法

1、浸種：先剔除種子種的特小粒、破損、霉爛及雜質，然后將清選后的種子放在塑料盆或桶中，用營養液稀釋100倍浸泡6-12小時，稀釋液是種子量的2-3倍；當種子吸足水后撈出，用清水沖洗干凈，在20—25℃環境下催芽，種芽露出時播種，也可在浸種后將種子直接播在塑料托盤內催芽；

2、播種：播種前先將塑料托盤清洗干凈，育苗盤底部鋪上吸水紙（宣紙即可）做栽培基質，并將吸水紙用營養液噴濕（濕透），然后再將浸種后的種子均勻播撒到育苗盤上，厚度為1.5公分。育苗盤要放到通風良好，有適當避光的地方；

3、噴灑：播種后將芽苗菜營養液稀釋200倍每日噴灑1次，芽體直立生長后至收獲，每日噴灑2至3次；

4、管理：芽苗菜生產一般要求溫度20-25℃。其中蘿卜苗、蕓松苗要求溫度17-20℃，香椿苗要求溫度22-25℃；

5、采收：每天照常噴灑芽苗菜營養液2-3次，播種第7天左右即可采收，苗菜細嫩，口感清香。

擴展資料：

芽苗菜的種類

1、黃豆芽

人們提倡食用豆制品，是因為黃豆在發芽過程中，這類物質大部分被降解破壞。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要提高10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質，在發芽過程中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現象的發生。

黃豆在發芽過程中，由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來，這又增加了黃豆中礦物質的人體利用率。黃豆生芽后天門冬氨酯急劇增加，發現豆芽中含有一種干擾素生劑，能誘生干擾素，增加體內抗生素，增加體內抗病毒、抗癌腫的能力。

2、綠豆芽

中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥。含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用于老年及幼兒便秘，既安全又有良效。

參考資料：百度百科-芽苗草