崩大碗(崩大碗的別名)

崩大碗的功效與作用

功效與作用：

1、抑制纖維組織增生：崩大碗苷能抑制膠原纖維，具有抑制纖維組織增生的作用。

2、促進皮膚生長：兔肌注可促進皮膚生長，局部白細胞增多，結締組織血管網增多，黏液分泌增加，皮毛增生加速，并有抑制皮膚潰瘍的作用。

3、鎮靜安定作用：此作用主要是對中樞神經系統中的膽堿能系統的影響。醇提取物無鎮痛作用。

4、對皮膚組織的作用：曾有報告用含積雪草0.25-1%醇提取物(含積雪草酸、積雪草甙)的乳霜劑(其中尚含胚胎的或年幼的牛、豬或羊皮膚、肝、腦的水醇提取物)治療皮膚病，獲良好效果。

擴展資料：

崩大碗的形態特征：

1、崩大碗，別名：積雪草、馬蹄草，屬傘形科、積雪草屬植物，干品常卷縮成團狀。

2、多年生草本，莖匍匐，細長，節上生根。葉片膜質至草質，圓形、腎形或馬蹄形，長1-2.8厘米，寬1.5-5厘米，邊緣有鈍鋸齒，基部闊心形，兩面無毛或在背面脈上疏生柔毛；掌狀脈5-7，兩面隆起，脈上部分叉；葉柄長1.5-27厘米，無毛或上部有柔毛，基部葉鞘透明，膜質。

參考資料來源：百度百科—崩大碗

崩大碗的介紹

崩大碗，別名：積雪草、馬蹄草、雷公根、蚶殼草、燈盞草、老耳、銅錢草，拉丁文名：Centella asiatica (L.) Urban 屬傘形科、積雪草屬植物，干品常卷縮成團狀。多年生草本，莖匍匐，細長，節上生根。葉片膜質至草質，圓形、腎形或馬蹄形，表面淺黃色或灰黃色。全草入藥，清熱利濕、消腫解毒，治痧氙腹痛、暑瀉、痢疾、濕熱黃疸、砂淋、血淋，吐、血、咳血、目赤、喉腫、風疹、疥癬、疔癰腫毒、跌打損傷等。積雪草為多年生匍匐草本。莖柔弱,匍地生長,逐節生根,無毛或微被毛。葉腎形或近圓形,直徑1～3厘米或過之,基部深心形,邊緣具寬鈍齒,兩面無毛,或疏生短柔毛,具掌狀脈;葉柄長5～15厘米,基部略成鞘狀;無托葉。花夏秋開放,3～6朵排成傘形花序,此花序單個或2～3個腋生,總花梗長2～8毫米;花萼筒杯狀,萼裂片5片;花瓣5,紫紅色;雄蕊5;子房下位,2心皮,2室,頂端有短圓錐狀花柱基。雙懸果扁圓形,長2～2.5毫米,具縱棱與網紋。

崩大碗的功效與作用 崩大碗煲湯用什么料

相信大家對崩大碗這個名字都非常熟悉吧!不過，因為崩大碗的藥效功能比較出色，所以大家在服用的時候要注意它的用量。同時正是因為崩大碗的功效與作用比較多，所以一般被用于煲湯。下面我們就一起來了解了解 崩大碗 的功效與作用，以及崩大碗煲湯用什么料吧!

一、崩大碗的功效與作用有哪些?

1.清熱解毒，殺菌消炎

因為崩大碗的粘液中含有很多種營養物質，所以它具有較好的清熱解毒功能。同時可以抑制細菌的生長，食用了之后就可以清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷對癰疽疔瘡也有輔助治療的功效。

2.防治貧血、肝炎

因為 崩大碗 中含有豐富的B族維生素，而這種維生素正好是細胞生長分裂和維持神經細胞髓鞘必不可少的成分。在臨床上也可以用來防治惡性貧血、肝炎、肝硬化等疾病。

3.益智健體

因為崩大碗中含有大量的鋅，所以被譽為植物中的“鋅王”。并且它是小兒最佳的益智健體食品之一，同時可以治療小兒多動癥。但是，大家在食用崩大碗之前，一定要先詢問醫生哦!

二、崩大碗煲湯用什么料?

1.崩大碗涼茶

把崩大碗的葉子洗干凈，然后放到鍋里加一些水攪拌，再放到鍋中煲一個小時 左右 ，接著就可以把它當作涼茶飲用了。但是，在喝的時候我們會聞到一種濃烈的青草味，如果你對這種味道很排斥，就可以在涼茶里面放一些蜜糖或者冰糖。

2.崩大碗煲湯

準備好 崩大碗 、瘦肉、苦瓜，把這些材料洗干凈之后，再把它們全部放到鍋中，加入適當的清水，一般15分鐘就可以出爐了。崩大碗瘦肉湯具有清肝明目、解暑清熱的功效，而且還可以去除身上的痱子。

3.注意事項

因為崩大碗性寒，所以對于小孩、性質偏寒、身體虛弱的人群來說是不適宜的。并且孕婦和過敏者也不能食用崩大碗。此外，有些人服用了崩大碗之后，會出現厭食、拉肚子的情況，這個時候大家就要禁止崩大碗的攝入量了。

文章結語：上文給大家介紹了 崩大碗 的功效與作用，以及崩大碗煲湯用什么料的相關知識，希望可以給到大家一些幫助。因為崩大碗屬于中草藥，所以大家在食用之前，一定要詢問醫生，否則后果不堪設想哦!

崩大碗鯪魚湯的家常做法？

鯪魚湯的家常做法
材料

鯪魚2尾（約500克），母雞肉100克，雞蛋清1個，精鹽、黃酒、水生粉、姜片、味精、蔥花各適量。

做法
將鯪魚去鱗、鰓及腸雜，拌入精鹽、胡椒粉，以黃酒潰10分鐘。
雞肉剁成蓉，加蛋清、黃酒、鹽、水生粉攪拌至黏，塞入魚腹內。
將鍋中加適量水燒沸，放入姜片和鯪魚，烹入黃酒，用文火煮1小時，調入鹽、味精、蔥花即可。
服法
佐餐，食肉，飲湯。
性味歸經
鯪魚性平，味甘，無毒，歸肝、腎、脾、胃四經。
食性配伍
體質虛弱、氣血不足、營養不良者宜食；膀胱熱結、小便不利、肝硬化腹水、營養不良性水腫者宜食。鯪魚性平，諸無所忌。
養生堂提示
《綱目拾遺》中說：鯪魚“健筋骨，活血行氣，逐水利濕”。此湯能益氣血、強筋骨、祛風濕。適用于風寒濕痹、筋骨疼痛、關節不利等癥。
鯪魚作為一種經濟性魚類，在我國養殖技術已經是比較成熟了。因為其肉質細膩，而且味道鮮美，所以很多人都對它情有獨鐘。不過大家是否對鯪魚有所了解呢，它究竟有何營養價值，對人體有何好處，了解了這些，對我們的飲食健康具有很好的參考價值。

鯪魚屬于鯪形目鯉科魚類，其對水溫有很高的要求，只能在溫度比較高的水域中生存，如果水溫下降到7攝氏度以下的話，鯪魚就不能夠生存了。所以在自然水域的話，鯪魚一般在廣東、海南、福建等溫度比較高的地區生存;而如果是人工養殖的話，只需要控制好溫度就可以養殖好鯪魚了。一般在每年的4~6月份是捕撈鯪魚的最佳時節，所以這個時候的鯪魚價格最為實惠。

鯪魚的營養價值
鯪魚的營養價值是非常豐富的，人體食用后，可以為人體提供日常活動所需要的能量。根據現代營養學研究，發現每100克的新鮮鯪魚中，含有大約77.7克的水分、蛋白質的含量在18.4克、脂肪和糖類的含量分別為2.1克、0.7克，另外還有其他的人體所必需的元素，例如維生素A、煙酸、維生素E、鉀、鐵等，這些對人們的正常活動都有著重要的意義。

崩大碗的功效與作用

【別名】崩大碗、馬蹄草、雷公根、蚶殼草、銅錢草、落得打
【來源】本品為傘形科植物積雪草 Centella asiatica （L.） Urb. 的干燥全草。夏、秋二季采收，除去泥沙，曬干。
【制法】除去雜質，洗凈，切段，曬干。
【性狀】本品常卷縮成團狀。根圓柱形，長2～4cm，直徑 1～1.5mm ，表面淺黃色或灰黃色。莖細長彎曲，黃棕色，有細縱皺紋，節上常著生須狀根。葉片多皺縮、破碎，完整者展平后呈近圓形或腎形，直徑1～4cm，灰綠色，邊緣有粗鈍齒；葉柄長3～6cm，扭曲。傘形花序腋生，短小。雙懸果扁圓形，有明顯隆起的縱棱及細網紋，果梗甚短。氣微，味淡。
【性味歸經】苦、辛，寒。歸肝、脾、腎經。【功能主治】清熱利濕，解毒消腫。用于濕熱黃疸，中暑腹瀉，砂淋血淋，癰腫瘡毒，跌撲損傷。
【用法用量】 15～30g ；鮮品加倍。
【貯藏】置干燥處。
【摘錄】《中國藥典》
多年生草本；莖匍匐，無毛或稍有毛。單葉互生，腎形或近圓形，直徑1-5厘米，基部深心形，邊緣有寬鈍齒，無毛或疏生柔毛，具掌狀脈；無托葉。單傘形花序單生或2-3個腋生，紫紅色；總苞片2，卵形；花梗極短。雙懸果扁圓形，主棱和次棱極明顯。
分布于江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、云南、四川。生路旁、田邊等陰濕處。全草供藥用，辛苦寒，歸肝脾腎，有清熱解毒、止血、利尿、活血祛瘀之效。

希望你滿意。

崩大碗可以煲湯嗎

可以，下面介紹做法：

準備材料：崩大碗1把、瘦肉30g、油10ml、鹽3g

制作步驟：

1、崩大碗摘洗干凈，切小段；

2、豬肉洗凈剁成肉泥；

3、用姜末、料酒腌15分鐘，腌制一下可以更入味；

4、鍋里燒水，放油鹽，不用放其他的調料也很鮮美；

5、水開后下崩大碗和肉末煮一下裝湯碗。