蔬菜種植(蔬菜種植技術與管理)

怎么種植蔬菜

種植蔬菜的方法如下：

1、首先，處理一下菜地將菜地深翻土壤前，我們可以先施一些有機肥，例如將提純的有機肥按照每平方米100克左右均勻撒在地面上，如果菜地多細菌病蟲害時，這時最好均勻撒一些多菌靈進行殺菌消毒。

2、然后再以40厘米左右厚度進行深翻土壤，以便施撒在地表上的有機肥和多菌靈能翻到土壤底層，最后把地面整平并澆一遍透水。

3、其次，需處理一下蔬菜種子。主要是關于是否進行浸種催芽等育苗工作，一般來說，如果是露天小面積種植時是不需要浸種催芽。但如果是面對一些外殼堅硬、茄果類和葉菜類種。

4、最后，就是播種蔬菜種子。上面步驟完成后，可以將葉菜類蔬菜種子均勻撒播即可，而如果是茄果類蔬菜種子，需要根據疏密度進行點播，一般每點播2-3粒種子即可，這樣出苗后可以移植或及時補苗。

特殊種植方法

1、使用泡沫箱種植蔬菜的成本是非常低廉的，有的市場里面泡沫箱價格是非常便宜的，所以說使用泡沫箱種植蔬菜的成本是非常低廉的。

2、使用泡沫箱子種植蔬菜對于擺放的時候是非常有利的，因為泡沫箱是非常中規中矩的，這樣立體的方式擺放起來也是非常的美觀的，讓人們看著也是很好看的。

3、這種泡沫箱種植蔬菜的式與圓形的容器相比是更能利用陽臺的空間的，因為陽臺大多都是方的，這樣擺放泡沫箱的時候空間就可以更充分的利用。

4、使用泡沫箱在挪動的時候也是非常方便的，但是泡沫箱是沒有排水孔的，所以在使用泡沫箱種植蔬菜的時候都需要在底部留下排水孔。

蔬菜的種植五個步驟

蔬菜的種植五個步驟是：準備工作、種子或苗種、播種、栽種、灌溉。

1、準備工作

整理一塊不會長期潮濕，排水良好的陸地。為了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到達。選擇適合當時天氣的蔬菜種類，例如：夏天炎熱天氣中，杏菜及空心菜很適合。注意所選蔬菜的成長日期、收割時間是否符合需求。

工具：可以挖土或翻土的鋤頭或鏟子；可以撥土的耙子。

2、種子或苗種

通常在專業的種子行購買種子或苗種會較便宜。如果是在園藝店或賣場所購買的種子，其包裝紙上都會有種植時間的指導。

3、播種

先將土翻好，讓土曬曬太陽。撒下種子前將翻好的土整平，并將太大的土塊敲碎，使其土塊直徑約小於5公分，但也不要太細。整好的土不要再踩在上頭，以保持土壤的疏松、透氣。將種子撒在土讓上頭，不要太密，以免妨礙日后成長。撒好種子后，用耙子輕輕的將土撥動，讓種子可以被土輕輕的覆蓋，也可防止麻雀來啄食種子。

4、栽種

有些種類的蔬菜必須間隔很大，因此在撒下種后，幼苗長高至約10公分時，必須移植到較寬闊的土地上。也有些種類的蔬菜很難撒種發芽，可以直接購買苗栽回來栽種，例如茄子。依照播種時的整土方法，將土讓整理好，有些種類的蔬菜則必須先將土整理成壟起或溝狀。種植時不要太深，以可以覆蓋其根部為原則。

5、灌溉

可用灑水的方式，但不要用很強的水柱沖刷土壤或植株，可接上蓮蓬頭狀的灑器。此法可以讓蔬菜的葉子同時洗去塵垢，也較節省水，但較不持久，所以要比淹沒法次數多。也可用淹沒的方式，引水將所有土壤淹沒后，并立即讓水退去。其目的是要讓所有土壤充分潮濕。一般種植較多時可用此法，以確保所有土壤都能同時澆濕。

蔬菜的種植方法

　　種植蔬菜需要整理一塊不會長期潮濕，排水良好的陸地。為了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到達。下面是我精心為你整理的蔬菜的種植方法，一起來看看。

　　蔬菜的種植方法

　　1 在菜園中選擇一個陽光充足的地方，然后在早春開始種植。整個夏天您都要一直耕種，這樣才能不斷收獲新鮮可口的蔬菜。

　　2 將園子設在廚房附近，這樣出去摘一些您需要的蔬菜回來就很容易了，而且您也可以透過窗戶看管菜園。番茄變成紅色后，是最好的采摘時機。

　　3 浸泡種子，這樣可以使它們在應季時節發芽。種子發芽前，需要有充足的水份，這和在春雨中被灌溉是同一個道理。待種子飽滿后，里面的胚芽將會開始生長。

　　4 用注水的圓錐形帳篷罩住剛剛栽種的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵襲。您還可以購買廉價的連有管子的塑料薄膜，注入水時，它會在秧苗周圍形成一道自我支撐的墻。太陽光可以穿透這道明亮的墻壁，照射到里面的秧苗，而經陽光加熱的水可在夜間保持溫暖。

　　5 一開始不要直接播種，而應該在窗臺上種植較大的秧苗或從苗圃中購買，以期快速成熟，特別是在寒冷的氣候中。此方法對于諸如牛排番茄和辣椒一類的稚嫩蔬菜很有用，因為它們通常都需要較長的時間才能成熟，所以必須在霜降前使其成熟，否則就會拖到冬季了。

　　常見蔬菜的種植技術

　　大蒜的種植方法

　　1.精細整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優良的砂質土壤為好， 盡量避免連茬。一般深耕在15～20厘米，結合深耕畝施廄肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水溝，畦面保持平整、松軟。

　　2.適時播種。作蒜頭種植的，以九月上旬至十月上旬播種為宜;最遲不得超過十月中旬。作青蒜種植的，以八月中下旬播種最佳。播種采取穴植，每穴2—3瓣，間距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。 畝播種量120—140公斤。要注意選擇抗逆性較強的品種。

　　3.施肥管理。(1)基肥：在整地前畝施碳酸氫銨20～25公斤，過磷酸鈣8～10公斤，氯化鉀4～5公斤，或復混肥15～20 公斤。(2)苗肥：全苗后三葉初，每畝施入畜糞尿1500～2000公斤，對加5公斤尿素。(3)臘肥：所謂臘肥，即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥。 每畝施碳酸氫銨10公斤，人畜糞1000—1200公斤。(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每畝施尿素15公斤。(5)葉面噴肥：在蒜頭急速膨大期，畝噴施0.2～0.3%磷酸二氫鉀溶液，最好在谷雨前后噴施。

　　4.田間管理。 大蒜齊苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥應及時進行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及時疏通排水溝，如遇天旱，應及時溝灌進行抗旱。

　　5.防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3—5克熏蒸防治。

　　6.及時采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。當蒜薹上部向下彎曲時，或抽出葉頂0.1米時應及時采收，并削凈蒜蒂，就地攤曬2—4天，然后貯藏。?

　　菠菜的種植方法

　　菠菜在較長的日照和較高的溫度條件下有利于花芽的分化和抽薹，在日照較短和冷涼的秋季和秋冬季節特別有利于葉簇的生長，而不利于花芽的分化和抽薹。故菠菜的栽培技術以秋播為主，秋播中選用耐熱早熟的品種行早秋播，于當年收獲，選用晚熟和不易抽薹的品種行晚秋播，越冬而于次春收獲。此外，可以選用耐熱和不易抽薹的品種行春播或夏播，但栽培較少。

　　播種 本地一般在8月下旬至9月上旬，播后30-40天可分批采收，也可提前于7月或延遲9月中、下旬播種;于10月下旬至11月上旬播種的，于次春采收。春播菠菜于2-4月播種，但以3月中旬為播種適期，播后30-50d采收。菠菜各地都采用直播法，以撒播為主，播前整地深26.67cm左右，作成寬1.33-2.67m的畦，播前施基肥，也有用干種子播后即施用濃厚糞肥的，可保持土壤濕度和促進種子發芽。菠菜種子為胞果，其果皮的外層是一層薄壁組織，可以通氣和吸收水分，而內層是木栓化的厚壁組織，通氣和透水困難。播前應可先把果皮弄破而后浸種催芽，或將種子浸涼水約12h后，放在4℃低溫的冰庫里處理24h，然后在20-25℃的條件下催芽，經3-5d出芽后播種。早秋播種菠菜，由于氣候炎熱、干旱，且時有暴雨，生長較差，且常死苗，播種量較多，一般用量每畝1.50-2.25kg。播前先澆足底水，播后用草覆蓋，保持土壤濕潤，以利出土。在9月上旬前后播種著，氣溫逐漸降低，不必進行浸種催芽，每畝用量0.75kg就可。10月播種或春播，每畝用量0.50-0.60kg。菠菜的播種量除隨播種季節而異外，也因播種方式、采收方法不同而有差異，一次采收完畢的，春播的用量可少些，在高溫條件下栽培或進行多次采收的，可適當增加播種量。

　　田間管理 秋菠菜前期氣溫高，追肥可結合灌溉進行，可用20%左右的糞肥追肥，后期氣溫下降濃度可達40%左右。越冬的菠菜應在春暖前施足肥料，以免早期抽薹，在冬季日照減弱時應控制無機氮肥的用量，以免葉片積累過多的硝酸鹽。分次采收后，應在采收后追肥。菠菜發芽期和初期生長較慢，在早秋和春季的苗期應及時鋤去雜草，分次采收的應在采收時除去雜草。在采收前15d左右用15mg/l的赤霉素噴射，可以提早成熟，增加產量;氣溫高時，菠菜對赤霉素的反映敏感，使用濃度可低些，氣溫低時可高一些。使用赤霉素應結合追肥，增產效果才更顯著。

　　采收 秋播菠菜播后30d可采收，以后每隔20d左右采收1次，共采收2-3次。春播菠菜常一次采收完畢。早秋菠菜每畝產量180kg左右，遲播可達每畝300kg左右。越冬菠菜每畝可達375kg左右，春菠菜每畝產量近于早秋菠菜。

　　留種 留種的菠菜可適當遲播，一般在10月份，如遲至早春播種，植株生長不大而抽薹快，不利于株選，影響種子的產量和品質。抽薹以前可采收兩次，按行株距20×23cm 留種。抽薹時拔除全部絕對雄株，以利于通風透光，保留部分營養雄株，以利授粉。種株葉片變黃，種子成熟，整株拔起，曬干、脫粒、揚凈后貯藏。

　　青菜的種植方法

　　1、選擇土塊：選擇土層深厚，灌溉條件好，土壤、水質和空氣無污染的稻田和旱地。

　　2、選用良種：充分利用本地青菜農家品種優勢，選用當年無病、無蟲、健壯青菜原種，進行提純復壯，統一供種。

　　3、適時播種：一般10月上旬為最佳播種期，利用中稻田或大豆、花生收獲后空閑土地做苗床。按苗床與大田比1:7育苗，床土整細整平。

　　4、合理密植：菜苗30天后移栽，11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每畝栽3000株，土塊肥力好的適當稀植，選陰天或晴天早、晚移栽，栽后澆1次定根水。

　　5、科學施肥：青菜是越冬作物，生長期長，吸收性強，第1次施肥在植后3-5天進行，每株施人糞窖火土灰500克;第2次施肥在移栽后60天進行，施稀釋人糞尿即可。青菜不發生病蟲害，不需使用農藥。

　　6、適時收獲：青菜收獲最佳時期為次年3月中旬，老嫩適當，洗凈，制成菜胚，既可防止爛腳葉，又能提高產量和質量。

　　胡蘿卜栽培技術

　　1.整地播種胡蘿卜幼苗生長緩慢，生長期長，鋪膜的和沒鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后細耙2—3遍，整平耙細，并結合整地施入充分腐熟而細碎的有機肥。

　　胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50—60cm，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1—1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以10×10cm或12×12cm較為適宜。

　　胡蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結成團不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種0.75kg左右;撒播1.5—2kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。

　　2.田間管理

　　1)間苗、除草胡蘿卜間苗宜早，幼苗長到1—2片真葉時進行第一次間苗，除去過密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5葉時定苗，每畝留苗數，大型種萬株左右，中、小型種4—6萬株。

　　胡蘿卜幼苗期生長緩慢，雜草生長迅速。因此，及時除草是保證苗全苗壯的關鍵。一般結合間苗進行中耕除草，亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚(25%)，每畝0.75—1kg，于播后發芽前噴霧處理土表(不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時進行);也可用除草劑1號(5%)，每畝用量100—150g，或撲草凈(50%)100，兌水50—60g。

　　2)灌溉與施肥胡蘿卜雖然具有較強的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養分。從播種到出苗，應連續澆水2—3次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應保持水分適中。進入葉部生長盛期，要適當控制水分，加強中耕，保持地上部與地下部平衡生長。肉質根肥大期，也是對水分需求最多的時期，應及時澆水，經常保持土壤濕潤。若澆水不足，則肉質根瘦小而粗糙，品質差。若供水不勻，則易引起肉質根開裂。

　　胡蘿卜生長前期吸收很慢，隨著肉質根迅速生長，才大量吸收養分。每生產1000kg產品，約吸收氮3.2kg、磷1.3kg、鉀5kg。因此，除施足底肥以外，在其生長期間還應追肥2—3次，第一次在產苗前后，每畝追施硫酸銨10—15kg，以后隔20—25天，進行第二次和第三次追肥，每次施復合肥25—30kg。此外，胡蘿卜對新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發生叉根。

　　栽培技術與胡蘿卜品質關系

　　胡蘿卜在不良的環境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產量和品質降低，上述已提到了，這里不必贅述。最要注意的是缺硼癥狀，表現是根系不發達，生長點死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現為營養生長受阻，形成木質根。

　　香菜栽培技術要點

　　一、特性：屬傘形科植物。它能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。

　　香菜對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利于香菜生長。香菜屬于葉菜類蔬菜，它的收獲器官又以莖葉為主，所以在香菜的生長期間，氮肥必不可少?？梢栽谌~面上噴灑0.2%至0.3%的氮肥溶液(硝酸銨、尿素)混加磷酸二氫鉀，保持葉片旺盛。

　　二、品種選擇：香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，產量較高。小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低，一般栽培多選小葉品種。

　　三、栽培技術：香菜春、秋、冬皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多，如果澆水量過大，很容易出現一些根部病害，導致死棵現象發生(漚根、根腐病、軟腐病等)。

　　待苗長至10厘米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層濕潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，并防暴雨沖刷，雨后及時排水，保證出苗整齊。

　　四、大棚栽培：一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。

　　蔥栽培技術要點

　　1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、松土、除草。待苗高10厘米時，植株進入旺盛生長期，棚溫保持在20℃至25℃。每畝追施化肥1至2次，每次用硫酸銨15公斤左右，可提前收獲。

　　1)溫度。大蔥種子發芽始溫為2～5℃，種子發芽適溫是 15～25℃，2～3天即可發芽。大蔥葉片生長最適溫度為15～25℃，在10～20℃時蔥白生長旺盛，有利于葉鞘積累養分。超過 25℃，則生長遲緩，形成的葉和假莖品質都較差。大蔥可忍受-20℃的低溫。

　　分蔥和細香蔥性喜冷涼，生長適溫13～20℃，能耐0℃左右低溫，在25℃以上高溫和強光下品質下降，只有春、秋兩季生長和分蘗旺盛。

　　(2)光照。蔥對光照強度要求不高，光補償點為2500勒克斯，飽和點是25000勒克斯。蔥健壯生長需要良好的光照條件，不耐陰，也不喜強光。

　　(3)水分。蔥的葉片呈管狀，表面多蠟質，能減少水分蒸騰，耐干旱。但根系的吸收能力差，所以各生長發育期均需供應適當的水分。蔥幼苗生長旺盛期、葉片生長旺盛期、開花結實期對水分的要求較多，應保持較高的土壤濕度。蔥不耐澇，多雨季節應注意及時排水防澇，防止漚根。抽薹期水分過多易倒伏。

　　(4)土壤營養。大蔥對土壤條件的適應性比較廣，由砂壤土到黏壤土幾乎都可栽培。所以在長江南北、中原、西北、華北，特別是東北數省，都有廣泛的栽培，并且能夠獲得較高的產量。大蔥在砂壤土上栽培，便于松土和培土，土質疏松，通透性強，容易獲得高產。但是在砂質壤土地上栽培收獲的產品，細胞壁木質化程度大，蔥白粗糙松弛，外干膜層次多，不脆嫩，辛味重，不耐貯運。砂土地過于松散，培土后容易倒塌，保水保肥性差，產量低。黏土地不利于大蔥發根和蔥白的生長，植株纖弱，根系不壯，蔥白細長，產量較低。但是在黏質土壤上栽培收獲的大蔥產品，組織細致結實，蔥白潔白脆嫩。所以，大蔥高產優質栽培，對土壤條件要求還是比較嚴格的。一般以黏質壤土，耕層深厚;質地潤松，有機質豐富，保水保肥力強，PH7.0左右，對大蔥的生長最為適宜。生產上栽培大蔥，適宜的土壤PH范圍為5.9～7.4，生育界限為4.5。在酸性土壤上栽培大蔥，應施用草木灰等有機肥進行土壤改良。

　　據調查，高產優質栽培的土壤條件是：0～25厘米土層，土壤質地為黑褐中壤、粒狀、潤松、孔隙動物穴多，侵入體多，土壤含有機質25.5克/千克，全氮0.83克/千克，全磷1.28克/千克，堿解氮60毫克/千克，速效磷15毫克/千克，速效鉀58毫克/千克，PH8.2，容重1.17克/厘米3，總孔隙度55.8%，通氣孔隙度18.9%，1～3毫米顆粒結構46.0%，土壤田間持水量29.1%。

　　大蔥育苗地，要求地勢平坦，地力肥沃，灌排方便，耕作層深厚的黏質壤土。根據水源條件確定作畦的長、寬，一般畦長20～30米，畦寬1～1.2米，畦埂高10厘米，埂底寬25厘米，要踏實畦埂，整齊埂沿，結合整地作畦，施足基肥，淺耕25厘米深，耬細整平畦面。大蔥在定植時，同樣要選擇好的地塊。山東栽培的大蔥，一般都是用小麥茬口，在小麥收獲后，抓緊時間進行滅茬、耕翻、整地。按80厘米的溝距開溝，南北向，溝深、溝寬均為30～35厘米，溝底用長細條镢刨寬15厘米，深25～30厘米的松土層。用鐵耙或鐵锨將壟背上的坷垃拍碎拍實，一方面在大蔥移栽時能站人，另一方面可防止壟塌陷。

　　大蔥生育周期較長，在秋播情況下，從播種到定植約270～300天，從定植到收獲需120～140天，產量較高，消耗肥力較多，不但要求土壤耕層深厚，土質肥沃，還要忌連作重茬。大蔥在重茬地上栽培，生長弱，病蟲危害嚴重，產量低，品質差。因此，在栽培大蔥時，要增施肥料，培肥地力。在茬口安排上最好進行3～4年輪作。前茬可選擇小麥、玉米、谷子、豌豆等糧食作物和越冬萵筍等蔬菜。大蔥收獲后冬季休閑，來年可種春小菜或定植茄果類、瓜類、春甘藍、春萵筍等蔬菜。

　　白蘿卜種植技術

　　一、白蘿卜生長所需要的條件是什么

　　1.溫度　白蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2至3攝氏度時種子就可發芽，發芽適宜溫度為20至25攝氏度。幼苗期可耐25攝氏度左右高溫和短時間零下2至3攝氏度的低溫，葉片生長適宜溫度15至20攝氏度，肉質根膨大最適地溫為13至18攝氏度。

　　2.水分　白蘿卜雖然根系較深，但葉片較大，故不耐旱。土壤濕度以最大持水量的百分之65至80，空氣濕度百分之80至90時為宜。水分過多，土壤中空氣不足，影響肉質根的吸收和膨大，表皮也粗糙。水分供應不均也容易造成肉質根開裂。

　　3.土壤及養分　以富含腐殖質，土層深厚，排水良好，疏松通氣的沙質土壤為最好。土壤的酸堿度(pH)值5.3至7.0為宜。在白蘿卜的整個生長期中，對元素的吸收量以鉀最多，磷次之。

　　4.光照　白蘿卜要求充足的光照，光合作用強，物質積累多，肉質根膨大快，產量高。光照不足，碳水化合物積累少，肉質根膨大慢，產量低，品質差。

　　二、如何整地與播種

　　1.選地　宜選擇施肥多，耗肥少，土壤中遺留大量肥料的前作，最好選瓜類或豆類茬，無農藥殘留的地塊。

　　2.整地、施肥、起壟　最好在冬前深耕25至30厘米，凍垡曬地，播前整地起壟，壟距為70厘米，結合起壟施足底肥，公頃施硫酸鉀150公斤，磷酸二銨150公斤。

　　3.播種　株距20至25厘米，每壟雙行，拐子苗，播種時每穴5至7粒為宜，播后覆土厚度2厘米左右。

　　4.密度　每公頃保苗株數為13.5萬株。

　　三、如何進行田間管理

　　1.間苗　幼苗出土后生長迅速，要及時間苗，否則發生擁擠遮陽，引起徒長。間苗要早，一般間苗2次，第1次在2至3片真葉時，間苗原則去劣存優，在破肚時選具有原品種特性的植株定苗，定苗時每穴留1株。

　　2.澆水　發芽期：充分澆水，土壤含水量在百分之80以上，以保證出苗快而齊。幼苗期：根淺水少，但必須保證供應，土壤含水量百分之60左右，掌握少澆勤澆的原則，在破肚前要蹲苗，以便使直根下扎。葉生長盛期：此期需水較多要適量灌溉，但在后期要適當控水，防葉片徒長，影響肉質根生長。根生長盛期：應充分均勻澆水，以防裂根，土壤濕度維持在百分之70至80，空氣濕度百分之80至90百分之為宜。直到生長后期仍需澆水，以防空心。

　　3.中耕、除草、培土　由于白蘿卜生長要求土壤中空氣含量高，必須保持土壤琉松，適時進行中耕，結合中耕除草，中耕時必須培土。生產中一般把中耕、除草、培土三項工作結合起來。

　　4.病蟲害防治　田間管理要注意白蘿卜病害的綜合防治，主要病害有花葉病、病毒病、軟腐病和黑心病等，為害白蘿L的害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲等。防治病害關鍵在于加強栽培管理，使植株健壯，增強抗病能力，結合藥防進行綜合防治。

　　四、什么時候采收

　　當葉色轉黃褪色時，肉質根充分膨大，基部圓鈍，即達到商品標準，此時即可收獲。

蔬菜種植技術

各種蔬菜種植技術大全如下：

1、土壤栽培就是提供蔬菜所需的養分、水分等條件，雖然生長速度很慢，但是可為植株提供多種礦物質，可根據不同蔬菜需要的土壤進行配制，栽培前向其中加入需要的肥料，以提供植株所需的養分需求。

2、無土栽培是之一，采用無土栽培的方法可讓生長速度加快，也會讓幼苗生長得比較健壯，主要是提供營養液以促進根系生長，可根據不同蔬菜所需的營養液進行配制，一般情況下無土栽培的產量要比土培的高。

3、反季節栽培采用反季節栽培是為了解決蔬菜的供貨需求，以更快的提高產量效率，類似于用遮陽網進行加溫，栽培的白菜或者蘿卜等耐蔭性蔬菜，也可以將春夏期間栽培的蔬菜，在冬季通過溫室栽培的方式進行栽種。

蔬菜的類型：

1、喜熱型：不經霜打。

如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等。

2、喜寒型： 不耐熱。

幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等。

3、耐寒型：可以過冬。

如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜等。

種植蔬菜的流程

　　蔬菜種植是當代種植業的首選，那么種植蔬菜的流程是什么?下面是我為你整理的種植蔬菜的流程，希望對您有用。

　　種植蔬菜的流程

　　準備工作

　　1、整理一塊不會長期潮濕，排水良好的陸地。為了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到達。

　　2、選擇適合當時天氣的蔬菜種類，例如：夏天炎熱天氣中，杏菜及空心菜很適合。

　　3、注意所選蔬菜的成長日期、收割時間是否符合需求。

　　4、工具：可以挖土或翻土的鋤頭或鏟子;可以撥土的耙子。

　　種子或苗種

　　1、通常在專業的種子行購買種子或苗種會較便宜。

　　2、如果是在園藝店或賣場所購買的種子，其包裝紙上都會有種植時間的指導。

　　注意：上頭的指示未必適合您的種植區的氣候!有些包裝甚至是從日本進口的其所指之種植時間當然不適用於本地。

　　播種

　　1、先將土翻好，讓土曬曬太陽。

　　2、撒下種子前將翻好的土整平，并將太大的土塊敲碎，使其土塊直徑約小於5公分，但也不要太細。

　　整好的土不要再踩在上頭，以保持土壤的疏松、透氣。

　　3、將種子撒在土讓上頭，不要太密，以免妨礙日后成長。

　　4 撒好種子后，用耙子輕輕的將土撥動，讓種子可以被土輕輕的覆蓋，也可防止麻雀來啄食種子。

　　5、 澆水

　　栽種

　　1、有些種類的蔬菜(例如：西洋萵苣、黃秋葵等)必須間隔很大，因此在撒下種后，幼苗長高至約10公分時，必須移植到較寬闊的土地上。

　　2、也有些種類的蔬菜很難撒種發芽，可以直接購買苗栽回來栽種，例如茄子。

　　3、依照播種時的整土方法，將土讓整理好，有些種類的蔬菜則必須先將土整理成壟起或溝狀。

　　4、種植時不要太深，以可以覆蓋其根部為原則。

　　5、澆水

　　灌溉

　　1、 可用灑水的方式，但不要用很強的水柱沖刷土壤或植株，可接上蓮蓬頭狀的灑器。 此法可以讓蔬菜的葉子同時洗去塵垢，也較節省水，但較不持久，所以要比淹沒法次數多。

　　2、也可用淹沒的方式，引水將所有土壤淹沒后，并立即讓水退去。其目的是要讓所有土壤充分潮濕。一般種植較多時可用此法，以確保所有土壤都能同時澆濕。

　　3、多久灌溉一次?要視天氣與土質而定。

　　在炎熱的天氣中，若是灑水的方式可以2-3天灑水一次;淹沒的方式則5-7天。冬天則分別為5-6天及7-10天。

　　施肥

　　1、可以施用化學肥及有機肥。

　　2、施用化學肥較便宜，效果短，迅速見效，但容易因為施用過量而造成植株受傷。施用時尤其不能讓肥料黏附在葉面上，否則極容易造成葉面受傷。

　　3、 施用有機肥效果長，也較不會造成植株受傷。可以在種植前翻土時，將有機肥料混在土壤中。

　　4、也可利用自制的堆肥混入土壤中，既經濟且可以改善土質。

　　除草

　　1、在蔬菜園里很容易滋生雜草，要將雜草拔除，才不會和蔬菜奪取養分

　　2、拔除雜草時，要注意有些雜草已經長出種子且已成熟，盡可能不要讓這些種子又掉落在菜園中，而且也不要把這些有種子的雜草拿來制作堆肥。

　　病蟲害

　　1、種植時要慎選蔬菜種類及時機才能減少噴藥。

　　2、9、10月種鵝菜、格林、芥菜天氣因素非常良好，不需噴藥。

　　3、2-2月牙蟲、毛毛蟲多，尤其是格林、白菜、芥菜、青江菜、包心菜等

　　4、有些蔬菜天生就不容易遭受蟲害，像鵝菜、萵苣、空心菜等有白色乳汁的菜類。

　　5、若有足夠時間，而且種植數量不大，可以用手將毛毛蟲抓起來，通常在清晨很容易就可以看到毛毛蟲正努力地啃食蔬菜。

　　6、 若非得已一定要用農藥，最好到農藥行問清楚用量及使用方法，并注意噴藥時的措施及噴藥后的安全期間。

　　7、 并非每一種病蟲害都是毛毛蟲所引起，有些是病菌所引起，若有這類的情形，可以摘取受蟲害的葉子到專業的農藥行詢問(有些農會有附設農藥行)，并要將拔除的有病植株隔離，不要用來堆肥。

　　收割

　　1、 一般蔬菜收割時是用刀子從根和葉之間切除，不能離根太遠，會造成葉子脫落，也不要保留太多根部，這樣下鍋前就不需再切一次。

　　2、 收割之后要將土留在土里的根部拔除，并將土壤翻松，讓太陽照射幾日，有利於下一次播種。

　　3、 有些蔬菜可以收割多次，例如：番薯葉、龍須菜、黑迪仔、九層塔，可別一次收割之后就將它連根拔除了。

　　種植蔬菜的方法

　　1：選擇品種——這個很關鍵有些蔬菜適合盆栽，有些不適合。像一般大葉類的蔬菜不適合盆栽易招蟲子且葉面蒸發大容易脫水而死，蔓藤類(黃瓜、西瓜、冬瓜等除外，因為這幾種蔬菜的葉子很多，葉面又有很都突出的小毛，這無形中加大了水分的蒸發極易導致葉面干枯死亡)支頸類比較適合盆栽，另外韭菜和大蒜非常適合盆栽。

　　2：選擇載體——最好選一些底部有孔的盆來栽種，為了經濟一般的臉盆也可以，我就是用臉盆栽的，但要在底部找幾個小洞，以保證通氣和排水。

　　3：選擇土壤——一般的土壤如果不加工真肥的話，很難保證收成，可以在土壤中加入一些生物有機肥或大糞之類的?，F在花鳥市場一般有出售的那種花土，那可以直接來用，第一年不需施肥。往后再施肥。

　　4：種植要點——在北方地區一般都是直接下種，不宜移栽。支頸類蔬菜如茄子、辣椒一盆栽3到五棵為宜，不宜過密，蔓藤類2到3棵就行了。

　　5：水分管理——這個很多人都容易陷入一個誤區，這也是我前兩年種植的時候犯的錯誤。就是以為水越多越好沒事兒就澆水，其實不然，在夏天溫度很高，水分過多照成根部長期處于一種又濕又熱的環境，極易造成根莖的脫皮和腐爛從而影響蔬菜的生長甚至死亡。一般保持土壤底部有一定的濕度即可，在北方地區自然的雨水較少，一般保持2—3天澆一次水足夠。自來水不宜直接澆灌，剛從水龍頭里面出來的自來水水質較硬，里面含有一定量得二氧化碳和漂白粉不利于蔬菜的生長，最好將水先在容器中盛放24小時左右，最好能曬曬太陽這樣能加快漂白粉的揮發。澆水時間最好在早上太陽出之來前，中午和晚上切記澆水，中午的時候太熱，晚上空氣中的氧氣含量減少，葉子、根莖都需要吸收氧分，澆水影響根部氧氣的吸收。

種植蔬菜的方法和步驟

種植蔬菜的方法和步驟

種植蔬菜的方法和步驟，蔬菜是我們生活中必須的部分，一般我們都會在市場或者超市購買，但是也有部分人想要自己進行種植，有些蔬菜種植非常的簡單，以下了解種植蔬菜的方法和步驟。

種植蔬菜的方法和步驟1

一、露地蔬菜種植品種

露地蔬菜種植常見品種有辣椒、黃瓜、甘藍、菠菜、蘿卜、西紅柿、胡蘿卜、葫蘆瓜、小白菜、油白菜等。

二、露地蔬菜種植的技術和方法

1、在播種前要進行整地，要將前茬作物殘留的枯枝爛葉用火燒毀后深埋。

2、挑選抗病蟲、抗逆性強、優質高產、商品性能好、適合當地種植的蔬菜品種。

3、選用營養缽育苗、基質育苗、蔬菜嫁接技術，進一步完善育苗設施，并提高育苗水平，培育優質壯苗，移栽前要進行煉苗，為無公害蔬菜高效生產打下良好基礎。

4、需要調整優化種植結構，合理安排茬次，可采取立體種植，反季節栽培（保護地），實現結構的多元化，生產的多樣化，而且能充分利用時間、空間、地力及季節差，達到高質高產的目的。

5、要積極使用蔬菜生產新技術，設施種植應用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮陽網、新型覆蓋材料、基質栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆蓋、滴灌、噴灌等新技術。

6、可大力推廣土壤培肥技術，有利于減少化肥用量，并加大有機肥料的投入與使用，進一步建立科學合理的耕作制度。

7、推廣應用有機和無機復合肥、蔬菜專用肥、生物肥、采取測土配方施肥技術、推廣配方肥料，能減輕化肥對蔬菜品質和土壤結構的不良影響。

8、種植過程中要加強病蟲害的綜合防治，并廣泛應用農業、生物等防治方法，合理的使用化學農藥。

9、禁止使用限定的化學合成農藥，進一步推廣應用低毒、高效、低殘留化學農藥，嚴格控制農藥用量、品種、時間、次數等使用規程。

10、盡量在雜草初生階段用藥防治，這樣可以減輕藥劑對蔬菜的污染和殘留，同時還能起到很好的除草效果。

11、在除草劑處理土壤的時候，土壤表層要細碎、濕潤、平整，這樣可以保證施藥均勻，而且還可以給雜草萌發創造良好的條件，促使雜草萌發一致，從而能一次用藥除去大部分雜草。

種植蔬菜的方法和步驟2

種植蔬菜的技術

蔬菜疏花疏果，?；ū９夹g，在現實種植過程中是經常用到的種植技術，這種種植技術是提高蔬菜產量、質量，實現科學種植的一種方法。同時，也解決了產量低，收益少，畸形果實的問題。

種植蔬菜的方法

1、土壤栽培

土壤栽培是最普遍的栽培方法，通過土壤給蔬菜提供所需的養分、水分等，生長速度是比較慢的，但是可以為植株提供多種礦物質，能夠讓植株更好的生長。

2、無土栽培

現在無土栽培使用是比較普遍的，采用無土栽培的植株生長的比較快，也會使得幼苗生長的比較健壯，主要是提供的營養液促進根系的生長，產量也是比較樂觀的。

種植蔬菜的方法和步驟3

盤點最適宜在家種植的8種蔬菜

1、小茴香。小茴香可以用種子繁殖，也可以老株繁殖家庭種菜一般在親友那里找一個幼苗栽植一次，以后就可以利用根莖進行到底繁殖了，種植一次，終生受用，每年開春以后，植株發芽，時不時采摘葉片就是很好的調味品了。移栽的時候等到幼苗長到4-5個葉片進行即可，成活率很高。

一般利用20-30厘米高的.油桶就可以栽植一株。生長過程中需要保持盆土潮濕即可。小茴香喜歡陽光，也比較耐陰，高溫季節放在半陰半陽的地方生長最好。

2、藿香。藿香葉是很好的調味品，商洛市最出名的一道菜就是藿香土豆絲，也可以適用于絕大多數炒菜和煲湯。在市場上購買1-3株藿香苗，移栽到一個小花盆里面，很快就能長起來。為了多收獲葉片，可以在植株長到4-5片葉子的時候短頂，就會出現3-4個分枝，葉片越來越多。如果喜歡吃，可以栽植幾個花盆。

3、小蔥。小蔥品種很多，一般包括紅蔥頭（算盤蔥）、分蔥和細蔥等，盆栽一般選擇紅蔥頭蒜瓣進行種植，這樣的蔥苗長得快，種下去20天左右就可以吃到蔥葉了。只要保留蔥苗到春季，就會長出來膨大的鱗莖，一個蔥頭就可以繁殖8-20個小蔥頭，一年四季都可以隨時播種，隨時多次收獲，家里平時用的蔥葉就不用買了。

4、蒜苗。買回來的大蒜如果開始發芽，就可以以瓣挨著一瓣緊密的平鋪在盤子里，不用盆土，撒一些細沙等，保持潮濕即可，隨時多次采集蒜苗。也可以按照3-5厘米的距離種植在花盆里，能吃到20-25厘米的蒜苗，也可以收獲大蒜。

5、韭菜。韭菜只需要種植一次就可以收獲3-5年，從山上挖來韭菜很就可以了也可以去菜園子買一點帶根系的優質韭菜，產量和質量更高。

6、辣椒。辣椒可不是一年生草本植物，只要冬季保持土壤不結冰，辣椒就不會凍死，第二年依舊會從新發芽。如果室內溫度保持8攝氏度以上，辣椒地上部分也不會凍死，室內溫度超過15℃以上，就會短期內發芽和開花，產量很高，這就是人們常說的辣椒樹，一株辣椒可以一年采收幾十斤辣椒，多到吃不完，不得不曬干椒。

7、菠菜。室內溫度不會比室外高，也不會比室外溫度低，正好是菠菜適宜生長的溫度，只要保持有散射光，菠菜就可以長得很好。菠菜生長較快，播種20天即可開始采收，多次間苗，直到長到20-30厘米高。

8、生菜。生菜適宜較低的溫度環境下生長，播種可以密一些，一邊采收較大的幼苗，一邊讓它生長，直到吃完為止。當然也可以將小苗移栽，長得更好。一般適宜種植在泡沫箱或者木箱里。