餅干的做法(餅干的做法和配方)

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今天為大家分享一道，日常小零食紅薯餅的簡易做法，紅薯也叫地瓜是一道常見的家常美食，含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品。

【紅薯餅】

1.首先我們準備一下食材，紅薯兩塊切成紅薯片，放在蒸鍋內，上鍋蒸10分鐘。

2.10分鐘以后紅薯已經蒸至軟爛，取出放在盆中，加入白糖10克增加紅薯的甜度，攪拌化開白糖以后，按壓成紅薯泥。

準備一個小盆，倒入生的白芝麻和黑芝麻

3.在超市買的餅干一包，取出兩片，中間放入紅薯泥，用手按壓緊實以后在餅干上面裹上黑白芝麻，裹好以后放在小盆中。

4.把剩下的餅干，都圖中一樣，兩個餅干之間夾上紅薯泥，按壓后裹上芝麻放在盆中，全部裹完。

5.下面我們把餅干炸一下，鍋內燒油，油燒至4成熱，把餅干放在熱油中，油溫過高，容易出現外面已經焦糊，紅薯泥還不熱的情況，小火炸1分鐘，炸至餅干顏色變成金黃色，撈出控干油擺放在盤中。

6.紅薯餅出鍋以后，最好是放上一會，涼了以后紅薯餅更酥脆焦香，小孩子吃的時候免得燙傷。

取出一個用手掰開看一下，紅薯餅外酥里糯非常好吃。喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧，是一道非常不錯的家常小零食。

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