老胃病,腎虛腰疼、體質(zhì)虛弱、腹瀉乏力,常吃這4種肉,滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨。
(一)雞肉性味歸經(jīng):性微溫,味甘。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)。
功效及作用:具有溫中補脾,益氣養(yǎng)血,補腎益精,健脾胃,活血脈,強筋骨之功效。
雞肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
雞肉中蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
適宜人群:雞肉對脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
(二)牛肉性味歸經(jīng):性平,味甘。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)。
功效及作用:具有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。
本品含蛋白質(zhì),脂類,維生素B2,多種人體所需氨基酸,膽甾醇,鈣,磷,鐵,肌酸,黃嘌呤,次黃質(zhì),牛磺酸。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸,其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
中醫(yī)食療認(rèn)為,寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。
(三)鴨肉性味歸經(jīng):性寒,味甘。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)、腎經(jīng)。
功效及作用:具有滋陰補虛,清熱健脾,補血行水,養(yǎng)胃生津,止咳定驚之功效。
本品富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素A,B族維生素、煙酸。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱,食欲不振,發(fā)熱,大便干燥和水腫的人食之更為有益。
民間還傳說,鴨肉是肺結(jié)核病人的“圣藥”。《本草綱目》記載: “鴨肉主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。”
(四)羊肉性味歸經(jīng):性溫,味甘。歸脾經(jīng)、腎經(jīng)。
功效及作用:具有補虛勞,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產(chǎn)婦,通乳治帶,助元陽,益精血之功效。
本品富含蛋白質(zhì),脂肪,糖類,無機鹽,維生素B1、維生素B2、煙酸,膽甾醇,維生素A,維生素C等。
可用于腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病后虛寒,產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛,產(chǎn)后出血,產(chǎn)后無乳或帶下
注意事項:羊肉不是任何情況下都可以養(yǎng)胃,羊肉屬于發(fā)類食物,對于脾胃濕熱證,舌苔黃膩的患者來說,吃羊肉無異于火上澆油。
(五)豬肚性味歸經(jīng):性溫,味甘。歸脾經(jīng)、胃經(jīng)。
功效及作用:具有補脾益胃、安五臟的功效。本品富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、鐵、煙酸等。
《本草經(jīng)疏》說: “豬肚,為補脾之要品。脾胃得補,則中氣益,利自止矣 ……補益脾胃,則精血自生,虛勞自愈。”故補中益氣的食療方多用之。
適宜人群:用于虛勞消瘦,脾胃虛腹瀉,尿頻或遺尿,小兒疳積。
本文發(fā)布于:2023-02-28 19:59:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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