雞肉腸(雞肉腸怎么做好吃又簡單)

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1、雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。

2、今天老劉就來分享一下“自制雞肉腸”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面，開始介紹所需要食材：

雞胸肉300克，土豆100克。

4、先把雞胸肉切小塊，土豆切一小半，同樣切塊。

5、然后把土豆塊和雞肉塊一起放入料理機中，再放入15克涼水，把兩種食材打成泥，打得越細口感越好。

6、然后倒出雞肉泥，再在雞肉泥中，放入一勺食鹽，一勺生粉，攪拌均勻。

7、再把攪拌好的雞肉泥放入食品袋中，再把食品的一角剪去，然后把雞肉泥呈長條狀，擠在長方形錫紙上。

8、再把錫紙慢慢卷起，不要用手壓，防止雞肉泥變形，然后就把錫紙兩頭擰緊，用同樣的方法做好所有的雞肉腸。

9、再把雞肉腸放入燒開的蒸鍋中，大火蒸20分鐘，蒸的時間到時，拿出雞肉腸，剝去錫紙，一根根熱乎乎、Q彈鮮美的自制雞肉腸就做好了。

10、雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

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