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武俠小說里，很多門派的開創者通常是最厲害的，后繼者一般越來越差。

梁啟超也說，鄭和之后，再無鄭和。

但在美食紀錄片里，頂流《舌尖上的中國》之后，目前正在熱映的《鮮生史》卻讓人眼前一亮。

這部片子里，魯迅、蘇軾、曹雪芹、白居易四位先生齊喊開飯！它跳出美食紀錄片的窠臼，讓觀眾瘋狂點贊。

數了一下，還沒播完，它已經一口氣兒上了3個熱搜了，看來先生們哪個都不會被落下。

截止5月6日，＃紀錄片鮮生史＃話題閱讀量1783萬，討論3.3萬，這都是它創下的奇跡。

重新定義饞點，收獲視覺盛宴。這些，都只能形容它的九牛一毛。

接下來我們就說說美食紀錄片的新晉頂流——《鮮生史》。

美食紀錄片的鏖戰里，《鮮生史》找到了顛覆常規的創作公式，發現了新一輪的“破圈利器”。

在片中，我們首先看到了“甜食斗士”魯迅。

如果活在現代，這位一定是淘寶各大零食鋪的鉆石買家。

甜食讓他“上頭”，30歲時竟然只剩下5顆真牙，23年里看牙75次。

牙醫如果會“魯迅體”，一定會這樣寫：先生，您有兩顆牙壞了，一顆是吃糖吃的，另一顆也是吃糖吃的。

或者這樣寫：這世上本沒有蛀牙，只是糖吃多了，就有了蛀牙。

學醫的先生不自醫。看完牙醫后，他會悄悄買甜食獎勵自己。難怪他早早覺悟，學醫是救不了中國人的。

但真的吃貨，是不會被牙疼擊退的。

友人從河南給他帶來一包柿霜糖。夫人許廣平告訴他，這是河南名產，性涼，如果嘴上生了小瘡，用它一搽便會好。先生卻在日記里卻留下了這樣的夜半故事：

“夜間，又將藏著的柿霜糖吃了一大半，因為我忽而又以為嘴角上生瘡的時候究竟不很多，還不如現在趁新鮮吃一點。不料一吃，就又吃了一大半了。”

果然，古今吃貨都是極善于自我說服的。

精氣神和煙火氣，風骨和幽默，我們迅哥兒是斗士、是旗手，也是吃貨小可愛呢。

《鮮生史》中，他不再是中學課本中那個一臉嚴肅認真的魯迅，而是面對著艱難的生活卻風趣幽默，從來沒有失去希望和信仰的魯迅。

不過，魯迅如果看到這里也許會擰著眉說：

這位網友，不得不說，你真相了！

在片中，我們還看到了舌尖上的“東坡”，以及這位北宋美食博主的干飯圖鑒。

蘇東坡仕途坎坷，一生被貶的足跡遍布大江南北，但是他走到哪兒吃到哪兒。

哪怕在最艱難的時候，他也想盡方法讓自己吃得開心。

作為東坡肉、東坡肘子、東坡豆腐、東坡魚等美食大IP的開發者，一句“自笑平生為口忙”，是他對自己吃貨本質的高度概括。

在蘇軾全部存世的作品中，涉及食材、食品、食事之作，總計1212篇。與吃有關的詩有五十多首，全國各地冠以“東坡”之名的菜肴有六十多道。

除了能研發菜單、營銷IP外，他還能自己寫文案，是當之無愧的“文界老饕”。

被貶至惠州時，蘇軾依舊少有哀怨嗟嘆之詞，而是認認真真地體會著惠州的風土飲食。他專門來到羅浮山下，品味酸酸甜甜的枇杷、楊梅與荔枝，并寫下《食荔枝》一詩。

被貶到黃州，生活窘迫困苦吃不起羊肉，他發明了一種能夠讓豬肉味美的方法并寫下了《豬肉頌》，這就是此后廣為流傳的“東坡肉”。

被貶到海南，在荒涼艱苦的生活里，他仍“超然自得，不改其度”。還詼諧地寫信給蘇過，“慎勿說，恐北方君子聞之，爭欲為東坡所為，求謫海南，分我此美也?！?/p>

這個“美”說的就是生蠔的美味。

幽默之外，蘇軾對美食的欣賞和曠達的心境，可見一斑。

21歲出蜀，65歲北歸。作為唐宋詩人里去過地方最多的一位，蘇東坡一生走過上千個城鎮。一路貶謫，飲食待遇也一路走低。年輕時能吃到肘子鮮魚，到了惠州至少荔枝管飽，而62歲到了儋州，喝碗粥就是美味了。

“待他自熟莫催他，火候足時他自美。”

顛沛流離的命運，始終無法阻止蘇軾的樂觀。

唯有愛與美食不可辜負，即使身在貧苦中，他的生活也能開出花來。

俄國作家岡察洛夫說，人無疑是大地的主人，但又是胃腸的奴隸。無論走的多遠、身處何地，那些從小吃的家鄉菜才是家的味道。

打開《鮮生史》，看著這個滿載珍饈美味的清單，我琢磨——

如果魯迅開餐廳，干菜燒肉、魚圓、醉蝦等家鄉干飯菜肯定不能少，這些故土紹興的菜給了他最古樸、真摯的實用理念。

如果蘇軾開餐廳，元修菜、東坡肘子、東坡魚、眉山泡菜肯定不能少，畢竟故鄉眉山的麻辣香鮮根植在他的基因里，吃起來肯定巴適得很。

而如果曹雪芹開餐廳，在萬千食材中他一定不掩金陵人對鴨子的偏好，可能會開出一場全鴨宴。畢竟還是小少爺時，他的最愛可是一道“非主流菜式”——鴨信。

《鮮生史》里——

四位先生，多盤菜，多座城市。我們借由食物散發而來的人間煙火氣，看到了先生們的A面、B面、C面和D面。

一簞食，一瓢飲，一方鄉土。我們借由穿插的方言講述與再現，富有中國書法意蘊、立體簡約的古代場景，還有普通民家、烹飪大師的佳肴傳承，看到歷史與現實之間的情感溫度、文化深度。

《鮮生史》以輕松現代的解讀方式，在流傳千古的經典文本與當下真實生活中靈活跳轉，用喜聞樂見的調侃和不失嚴謹的考據，讓當代年輕人無負擔地享受到真實且經典的飲食文化趣味。

它再現先生筆下的美食，也讓我們重識美食里的先生。

15分鐘的長度hin友好，hin推薦！