還是自己做的紅豆沙好吃。
By 眼角眉梢
用料干紅豆 350克玉米油 160克糖 150克做法步驟1、紅豆提前一晚泡上,冬天放在廚房泡一夜就行,如果是夏天,最好放冰箱冷藏室泡,免得發酸;
2、把泡好的紅豆放入電飯煲,加水沒過紅豆二指,我選擇了煮粥功能。如果做出來水多也沒關系,可以直接倒入破壁機或者料理機攪打;如果水少了,為了攪打得更順滑,可以把紅豆放入料理機或者破壁機后,適量加點開水,我個人感覺,攪打的時候,適量加點水,攪打出來更細膩順滑;
3、放入破壁機攪打,喜歡細膩,就攪打時間長一點;喜歡吃的時候有顆粒的紅豆,就縮短攪打時間;
4、我喜歡細膩的,是不是超級細膩?我忍不住嘗了一口,雖然還沒炒,但比我之前買的,真的好吃太多
5、把打好的豆沙倒入不粘鍋,加糖和玉米油,要提醒的是,一定要用不粘鍋哦,否則會粘哭你;
6、用中小火不停地翻炒,中間不要離人,一定要不停地翻炒,其實如果放料理機打豆沙的時候,沒有加太多水,炒制無需太久,我用比中火小一點的火,炒了也就五分鐘,炒到豆沙不黏刮刀,特別有光澤即可。不過需要注意的是,炒豆沙的最初,會冒小泡泡,小心別濺到手上燙傷,愛美怕疼的,可以帶上手套炒。
7、非常好吃
8、超級細膩
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本文發布于:2023-02-28 20:02:00,感謝您對本站的認可!
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