對所有軟軟糯糯QQ彈彈的食物沒有任何抵抗力,尤其是芋圓!芋圓看上去好像很難做,實(shí)際上非常容易,只要掌握好原料和木薯粉的比例,你也可以輕松做出和鮮芋仙一樣好吃的芋圓。其實(shí)芋圓的做法并不能,在家就能輕松學(xué)會。自制好吃的芋圓,Q彈爽滑有嚼勁,在家就能做,做法超簡單。那么這么一道美味又簡單的三色芋圓是如何制作的呢?簡單幾步就可以搞定一個街邊美食哦,接下來就和小編一起去探索一下它的做法吧。還不快來和我一起學(xué)這道美食!
三色芋圓By 愛翻尋味的米酒
配料:
木薯粉 300克、芋頭 一個、紫薯 2個、南瓜 150克、牛奶 適量、煉奶 適量
烹飪步驟:
1.把南瓜紫薯芋頭切塊
2.紅豆里面放2勺白糖把切好的芋頭南瓜紫薯和紅豆一起蒸熟
3.把芋頭弄成泥然后加入100g木薯粉南瓜和紫薯同樣的操作
4.揉成團(tuán)
5.搓成圓
6.滾水下鍋
7.煮到漂浮起來即可
8.撈起來放在冷水里過涼
9.加入紅豆煉奶和牛奶就完成啦
烹飪小貼士:
1、紫薯整體形狀會比紅薯要更細(xì)長,比紅薯要稍微“瘦”一些。平時選購紫薯的時候,要注意選擇外皮比較光滑的。同等大小的紫薯中,要選擇更壓秤也就是更重的,味道會比較香甜。
2、紫薯品種主要分為食用型和加工型兩大類。加工型的紫薯沒有食用型的紫薯甜。因?yàn)榧庸ば屯ǔS糜诠S生產(chǎn)紫薯的副產(chǎn)品例如薯片等。
3、紫薯的表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有類似洗潔精一樣刺刺的怪味。切記爛紫薯有毒不要挑。
4、紫薯要聞起來沒有霉味,發(fā)霉的紫薯含酮毒素,不可食用。
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本文發(fā)布于:2023-02-28 20:02:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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