香蕉和棗(香蕉和棗能一起吃嗎)

我做這個(gè)香蕉餅深受家人喜愛，雖然我家的早餐五花八門，但是這個(gè)餅一周被點(diǎn)名兩次，失敗率很小，香蕉的營(yíng)養(yǎng)豐富，又被稱為“智慧之果”，晚上吃一根香蕉，可以緩解勞累，多吃香蕉，還可以治療便秘，因?yàn)樗艽龠M(jìn)腸胃蠕動(dòng)，適合燥熱人士享用。試下這種做法，讓香蕉好吃100倍，軟糯香甜，孩子三天兩頭嚷著吃

很多小朋友不喜歡吃香蕉，今天教你一個(gè)新吃法，把香蕉和雞蛋，用料理機(jī)打成糊糊，和面發(fā)面餅，烙成外酥里暄的香蕉紅棗餅，只需幾分鐘就能出鍋，嚼著有一股濃濃的紅棗味，營(yíng)養(yǎng)全部保留，小朋友看到也拔不動(dòng)腿，吃一個(gè)不夠搶著吃。

食材：香蕉、紅棗、面粉、酵母粉、雞蛋

調(diào)味：白糖

1、準(zhǔn)備三根香蕉，先把皮去掉，切成小段，另外準(zhǔn)一個(gè)空碗，打入兩個(gè)雞蛋，攪成雞蛋液。

2、把香蕉和雞蛋液一起倒入料理機(jī)中，按下5秒鐘搞定，打好后倒入碗中，要準(zhǔn)備略大一些的碗，要和面用。

3、加入4克酵母粉，1勺白糖，提前切碎的紅棗丁，少量多次的加入500克面粉，邊倒邊攪拌。

4、一直攪到?jīng)]有干面粉，呈現(xiàn)絮狀，再下手揉成光滑的面團(tuán)，中等軟硬，蓋上蓋子，面團(tuán)餳發(fā)至2倍大，大約1個(gè)小時(shí)左右，我一般是晚上和面，早晨再繼續(xù)做。

5、等待時(shí)間到了，案板上撒些干面粉，揉上2、3分鐘，排出里面的空氣，然后整理成一個(gè)長(zhǎng)條，分成均等的面劑。

6、取出一個(gè)面劑，揉成圓形，然后按壓成圓餅，在頂上抹一些清水，撒上白芝麻，清水有助于芝麻牢固，搟成牛舌狀的餅，蓋上一層保鮮膜，二次醒發(fā)10分鐘。

7、電餅鐺預(yù)熱一會(huì)，下入餅胚，帶芝麻的一面朝下，在表皮刷一層水分，鎖住內(nèi)部水分，開中小火烙3分鐘，翻另外一面在烙2分鐘。

8、中間多翻動(dòng)幾次，基本1分鐘一次，等待兩面金黃色，按下有彈性，即可出鍋開吃。

9、一道好吃的香蕉雞蛋餅就做好了，加入紅棗碎，濃濃的香味，發(fā)面的很好消化，小朋友非常喜歡。

把蛋液和香蕉一起倒入料理機(jī)中，低檔位5秒鐘即可，面粉要少量多次，每一次攪拌均勻后，再繼續(xù)添加，發(fā)酵需要一個(gè)小時(shí)左右，我一般晚上和面，早晨再繼續(xù)做，先開中小火烙3分鐘，后面1分鐘翻動(dòng)一次，保持受熱均勻。

原創(chuàng)圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關(guān)注我每天學(xué)習(xí)做菜，總會(huì)給你驚喜。