麻辣燙做法(麻辣燙做法教程)

學(xué)生時(shí)期酷愛吃麻辣燙，后來不敢多吃對(duì)身體不太好。現(xiàn)在自己在家做，食材來源放心，用料也健康。

By 我是戴戴啊

1、食材準(zhǔn)備好。

2、底料下油鍋翻炒。

3、放入一盒純牛奶，繼續(xù)煮。

4、先放入不易熟的配菜。年糕，魚豆腐，魚丸之類的。

5、再放入青菜，金針菇，萵苣片。繼續(xù)煮一會(huì)。依據(jù)個(gè)人口味，適量調(diào)整口味。

6、調(diào)蘸料。耗油，生抽，小米辣，蔥，蒜泥，郫縣豆瓣醬，小龍坎火鍋蘸料。

7、下飯～

不易熟的配菜，比如冷凍的丸子之類，可以先白開水煮一會(huì)再撈出。

花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。花生油可以促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育，寶寶如果缺鋅，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)育不良，智力缺陷等癥狀，而花生油中所含有的腦磷脂、卵磷脂和膽堿也可以有效地改善記憶力，對(duì)寶寶的智力開發(fā)益處多多。食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的功能，增強(qiáng)組織對(duì)氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老。所以芝麻油是食用品質(zhì)好、營養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)良食用油。

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