一,羊乳的植物學(xué)特點
1,名稱和分類地位
羊乳是植物的正式中名,其學(xué)名為Codonopsis lanceolata(Sieb.etZucc.)Trautv.,是在1879年正式命名發(fā)表的;別名還有四葉參、羊奶參、輪葉黨參、山海螺等;在植物分類學(xué)中屬于桔梗科黨參屬多年生草質(zhì)纏繞藤本植物。
2,分布和生長環(huán)境
羊乳在我國主要分布于東北、華北、華東、中南各省區(qū);通常生長在山地灌木林下、溝邊陰濕地方、闊葉林中。
3,外形特點
一是為多年生草質(zhì)纏繞藤本,全株有特殊味道,有白色乳汁;植物體無毛或莖葉偶有疏毛;莖基稍近圓錐狀或圓柱狀,表面有多數(shù)瘤狀莖痕,根通常肥大成紡錘形并且有少數(shù)小側(cè)根,長15公分左右,表面灰黃色,上部有稀疏環(huán)紋;
莖纏繞,長達1米,有多數(shù)短細(xì)分枝,黃綠色或帶紫色。
二是葉在主莖上互生,葉片披針形或菱狀窄卵形,細(xì)小;葉在小枝頂端通常2-4葉簇生,近于對生或輪生狀,葉柄短,葉片菱狀卵形、橢圓形,長3-10公分,頂端鈍,葉邊全緣或有波狀齒,表面綠色,背面灰綠色。
三是花單生或?qū)ι谛≈敹耍换ㄝ噘N生于子房中部,筒部半球形,裂片5個;花冠寬鐘狀,裂片5個,反卷,黃綠色或乳白色內(nèi)有紫色斑,雄蕊5個;
蒴果下部半球形,上部有喙,直徑2公分左右,種子多數(shù),卵形,有翼,棕色,細(xì)小,7-8月開花結(jié)果。
二,羊乳的主要用途
第一,羊乳也叫四葉參,根藥用,其味甘、苦,性平,具有補氣通乳、養(yǎng)陰潤肺、清熱解毒、消腫排膿功效;主要含有生物堿類、甾萜類化合物、黃酮類(芹菜素、木犀草素、黃酮醇苷等)、揮發(fā)油、多種維生素、微量元素、淀粉、氨基酸、多糖等有效成分。藥用時請遵醫(yī)囑。
第二,羊乳是比較理想的保健野菜,地上嫩莖葉和地下肥大根狀莖都可食用,因其熟食適口性強,被人們視為山野菜珍品之一。春天可采羊乳的嫩莖葉,沸水煮熟,冷水浸過,蘸醬食用十分鮮美;如果沸水焯去生味,炒食、燉湯、拌餡都可以;鮮根切成條片,用肉一起炒或燉湯、作餃子餡,吃起來更香。
本文發(fā)布于:2023-02-28 20:05:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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