蟲草花的吃法(蟲草花的吃法和做法)

花非花蟲非蟲，蟲草花用這句話形容再好不過，蟲花草的吃法也有很多種，可以煲湯，也可以煎炸，不管是哪種吃法，都非常的美味，而且營養價值非常高。蟲草花的吃法有哪些呢？

蟲草花煲湯

材料：干蟲草花10g，排骨400g，玉米2個，臘肉50g，油適量，鹽適量，胡蘿卜50g，大料2朵，蔥段適量，姜片適量，料酒10ml。

做法：準備全部食材，玉米切段、蟲草花用水清洗干凈后再泡20分鐘、胡蘿卜切滾刀塊、蔥切大段、姜切片，臘肉切片，排骨洗凈放入冷水鍋中，加入蔥段、大料、姜片、開大火煮開，倒入料酒去腥，撇去血沫后 放入玉米段煮10分鐘后放入泡好的蟲草花以及泡蟲草花的水和臘肉。繼續中小火煮30分鐘；正在煮制的靚湯中放入鹽、雞精調味，即可出鍋。

蟲草花燉瘦肉

材料：瘦肉250克，蟲草花20克，姜1片。

做法：將瘦肉切麻將塊大小氽水，蟲草花洗干凈，將瘦肉、蟲草花、姜片放入燉盅，燉盅入鍋內蒸燉三個小時即可(用大火燉半小時之后改小火)，喝前加入少許鹽。