蒲公英怎么吃(蒲公英怎么吃營養價值高)

蒲公英絕對是一種非常美味的野菜，很多朋友比較喜歡吃，有一些朋友甚至還比較喜歡生吃，但是也有很多朋友接受不了蒲公英的苦味，今天就來跟大家分享一道蒲公英非常美味的做法，蒜蓉蒲公英，這樣吃起來健康養生，口感清香，營養不流失，最重要的是一點也不苦。咱們制作這道蒲公英的烹飪方法是蒸，蒸出來的蒲公英要比炒著吃涼拌吃好吃很多，清淡美味又健康，咱們一起來看一下蒲公英詳細的烹飪步驟吧。

【蒜蓉蒲公英】

【烹飪食材】蒲公英，食用油，面粉，大蒜，食鹽

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的蒲公英非常好吃，一點也不苦，而且健康養生，口感清香，營養不流失，咱們一起來準備一下蒜蓉蒲公英需要用到的烹飪食材，準備適量的蒲公英，可以稍微多準備一點，再準備適量的食用油，食用油不要太多，太多的話吃起來難免會比較油膩，再準備100克面粉，多一點的大蒜，蒜香味更濃郁會更好吃，最后再準備少量的食鹽就可以了。

2、咱們先將咱們準備好的蒲公英取出來，將蒲公英擇干凈，將蒲公英的葉子從根部完全分離，分離之后咱們再將它放到一個大盆中，然后加入適量的清水將蒲公英好好清洗干凈，清洗完了之后咱們將它放到一個大盆中。在放蒲公英之前要控干表面的水分，然后接下來咱們再進一步處理一下蒲公英。

3、咱們向蒲公英中加入適量的食用油，將它們抓拌均勻，加入食用油可以在蒲公英表面形成油膜，防止營養流失，水分流失，還可以保持蒲公英翠綠的顏色。加入食用油之后咱們在向里面多次少量地加入100克面粉，并將它們充分抓拌均勻。

4、在蒸鍋中燒上半鍋水，水開之后咱們將蒸屜和籠布全部放上去，然后把蒲公英放在蒸鍋中，用大火蒸8分鐘。放的時候盡量給蒲公英攤開來，攤得均勻一點，這樣會讓它們受熱均勻，蒸出來之后口感和味道也會更好。

5、時間到了之后咱們用筷子將蒲公英完全都撒，然后將其取出來放到一個大碗中，接下來再給它稍微晾涼一下。咱們在晾涼蒲公英的時候也不要閑著，咱們將準備好的大蒜取出來，先將大蒜的外皮全部去掉。

6、大蒜全部去完外皮之后將其放在案板上，用刀拍碎之后再用刀將其切成大蒜末，大蒜末切好之后，咱們將其放在蒲公英上面，然后加上適量的食鹽，將它們用筷子充分攪勻，使其均勻地混合在一起，抖散以后將其放入到盤中，接下來就可以吃了，非常美味的蒸蒲公英就這樣完成了。

【小貼士】

1、蒲公英一定要充分清洗干凈，這樣吃起來才比較干凈，比較衛生。

2、蒲公英一定要晾涼到一定的溫度之后咱們再放入蒜末和食鹽。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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