潮汕蛋黃鮮肉粽,淋上有靈魂的甜醬油的吃法,你一定沒試過吧?
By 小七簡餐
用料糯米 2斤粽葉 1斤五花肉 800克花生 500克綠豆 250克蝦米 100克香菇 20朵鵪鶉蛋 40個板栗 250克生抽 耗油 油 適量五香粉 適量南乳 4塊做法步驟1、1,米,紅豆提前泡3小時,瀝干水,米和紅豆加入五香粉,油,鹽,醬油攪拌備用。 2,五花肉加入南乳,五香粉,料酒,油鹽醬油耗油,腌制好備用。 3,咸蛋黃加入油腌制3小時,口感會好點。 4,花生,綠豆提前泡2小時,瀝水后加入鹽調味備用。 5,蒜頭下鍋炸香,鵪鶉蛋水煮剝好備用,蝦米,板栗洗干凈備用,香菇泡好后,下鍋炒香加醬油調味提香。 6,粽葉泡2小時,洗干凈備用。
2、包的方法簡單,四角粽方法可以網上搜視頻,底部依次加入米,綠豆,蝦米,大蒜,鵪鶉蛋,五花肉,香菇,板栗,花生,再加入米放最上面,裹起來,記得裹緊實點,避免煮的時候漏米。
3、包了二十幾個,綠葉子比較香哦。水開下鍋煮2-3小時即可。
4、熟啦,開一個試試,好多料,香噴噴。
5、最后煮個甜醬油,淋上粽子吃,會別有風味哦。 水?糖,比例2:1即可,煮至大泡泡變成小泡泡即可關火,加入醬油就可以啦。
糯米的營養功效糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效。
1.滋補佳品:有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒:適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。
3.緩解尿頻癥狀
4.糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
本文發布于:2023-02-28 20:09:00,感謝您對本站的認可!
本文鏈接:http://www.newhan.cn/zhishi/a/167765826979905.html
版權聲明:本站內容均來自互聯網,僅供演示用,請勿用于商業和其他非法用途。如果侵犯了您的權益請與我們聯系,我們將在24小時內刪除。
本文word下載地址:鮮肉粽子的配料和做法(鮮肉粽子的配料和做法餡料怎么做).doc
本文 PDF 下載地址:鮮肉粽子的配料和做法(鮮肉粽子的配料和做法餡料怎么做).pdf
| 留言與評論(共有 0 條評論) |