酸酸甜甜,真的愛不釋手,百吃不膩
By 噬血gg丶
用料肋排 500克姜 3片蔥 適量料酒 適量色拉油 少許老抽 1勺生抽 2勺白糖 2勺番茄醬 2勺白芝麻 少許做法步驟1、鍋中燒水,排骨冷水下鍋,加入姜片,蔥結,料酒
2、煮開后,撇去血沫,加入足量水,大火燒開,轉小火燜煮30分鐘左右,撈出控水
3、大碗里倒入兩勺生抽,一勺老抽,兩勺料酒,倒入排骨抓勻,腌制20分鐘左右
4、起鍋燒油,油不需要太多
5、油溫七成熱,腌制好的排骨煎至兩面金黃
6、煎好的排骨,撈出控油
7、鍋中倒入剛才腌制的醬汁,小半碗水,兩大勺番茄醬(喜歡的可以多加),兩大勺白糖,攪拌均勻
8、倒入排骨,大火煮開收汁
9、撒上白芝麻,蔥花,裝盤
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本文發布于:2023-02-28 20:16:00,感謝您對本站的認可!
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