咖喱土豆的做法(咖喱雞胸肉土豆的做法)

咖喱土豆如何做

咖喱土豆做法如下：

準備材料：土豆、咖喱、胡蘿卜、洋蔥。

1、將洋蔥洗干凈切成塊。

2、將土豆去皮洗干凈切成滾刀塊。

3、炒鍋放橄欖油加熱，洋蔥入鍋煸香。

4、加咖喱粉翻炒。

5、土豆入鍋翻炒。

6、加適量水，蓋上鍋蓋燉。

7、其間要適時翻動。土豆燉至熟時，加鹽、白糖。炒均勻即可出鍋裝盤。

8、咖喱土豆成品圖。

咖喱土豆怎么做

咖喱土豆做法如下：

材料：土豆，咖喱，植物油。

做法如下：

1、土豆去皮洗凈，咖喱準備好；將土豆切成大小適中的滾刀塊。

2、鍋內放少許油燒熱，將土豆塊放鍋里翻炒幾下。

3、加入適量的水，大火燒開后轉小火煮至土豆熟軟。

4、關火后，加入油咖喱，攪拌至溶化；再開小火煮至粘稠即可。

咖喱來源：

咖喱是音譯，源于泰米爾文，意思就是調料。它是以姜黃為主料，另加多種香辛料配制而成的復合調味料，其味辛辣帶甜，具有特別的香氣，主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、菜花和湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。

咖喱土豆的做法

咖喱土豆的做法

　　很多人喜歡吃咖喱土豆，下面我來給大家介紹咖喱土豆的做法，大家快來嘗試吧!

　　主料：馬鈴薯300g

　　輔料：花生油4g 咖喱粉30g 高湯300ml 干辣椒少許 洋蔥(紫)少許 尖椒少許

　　咖喱土豆的做法

　　步驟1：土豆去皮，切0.5cm厚片待用

　　步驟2：土豆片切成花朵型，清水漂洗去除表面淀粉

　　步驟3：洋蔥切米，青杭椒切圈，干辣椒剪段待用

　　步驟4：坐鍋起油，下洋蔥米炒出香味

　　步驟5：下土豆片、干辣椒，翻炒1分鐘

　　步驟6：下高湯、味素，大火煮沸

　　步驟7：下咖喱塊，攪拌均勻，大火煮沸，轉中小火煮5分鐘

　　步驟8：下青杭椒圈，待咖喱汁收至濃稠適中，起鍋即可

　 　咖喱土豆烹飪技巧

　　1.標號1的黃咖喱，質感適中，比較符合中國人的口感

　　2.土豆是種廉價的平民美食，來一點造型上的花樣，能給人不一樣的感受

　　3.卻皮切塊的.土豆用清水漂洗去表面的淀粉，能使成菜更清爽純正

　　4.咖喱塊比咖喱粉成分更純正，比咖喱膏味覺更濃烈

　　5.咖喱塊一定要攪拌均勻化開，煮咖喱時要不斷攪拌，以免糊底

　　6.咖喱汁的濃稠度一定要適中，一般推動食材在鍋內滑行略感阻滯的手感就是較好的濃稠度

咖喱土豆的制作方法

咖喱土豆的制作方法

　　很多人喜歡吃咖喱土豆，下面我來給大家介紹咖喱土豆的制作方法，大家快來嘗試吧!

　　 咖喱土豆做法一

　　材料：土豆2個，咖喱小半塊。

　　做法

　　步驟1：洗凈土豆去皮，然后切大小適合的塊。

　　步驟2：鍋中少許油微熱的.時候，開小火放入咖喱塊，翻炒融化成粉狀。

　　步驟3：然后倒入土豆塊，翻炒幾下把融化的咖喱裹在土豆上;再加適量的水，大火燒開后，改小火燜煮，大概燒10分鐘這樣后，加少許鹽。

　　步驟4：最后繼續燜煮到你喜歡的酥爛程度，大火收汁即可。不算復雜的一道土豆菜肴，你也學著做下哦，就讓土豆的香綿，咖喱的香辛，慢慢地融合在你的嘴里吧……

　　 咖喱土豆做法二

　　材料：土豆，蘑菇，五花肉，咖哩，油。

　　做法

　　1、蘑菇、土豆切塊，五花肉切片;

　　2、在炒鍋加少量油，待熱后，炒肉片，肉片快熟的時候加入蘑菇和土豆，翻炒;

　　3、加水，水熱后放咖哩，蓋上鍋蓋，再煮十五分鐘即可。

　　小訣竅

　　最好先用微波爐煨一下土豆塊,這樣較容易熟。

　 　咖喱土豆做法三

　　材料主料：小土豆4個，牛奶1/2杯。

　　A料：橄欖油適量，香菜葉(切末)適量。

　　B料：新鮮姜末2小匙，郁金香粉1小匙，咖喱粉2小匙，辣椒1個。

　　做法

　　1、小土豆對切后煮熟。

　　2、用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。

　　3、倒入小土豆拌炒，再入香菜葉。

　　4、加入牛奶煮至滾后，倒入烤盅內，放入預熱過的烤箱，以250℃烤15分鐘即可。

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咖喱土豆的簡單做法

　　咖喱土豆的.簡單做法

　　食材：

　　主料：土豆200g、洋蔥50g、胡蘿卜50g、豌豆50g

　　輔料：油適量、黃油適量、咖喱2塊

　　做法：

　　1.準備好土豆、洋蔥、胡蘿卜、咖喱、黃油。

　　2.豌豆解凍洗凈。

　　3.土豆去皮切成滾刀塊。

　　4.洋蔥切約0.8厘米大小的丁。

　　5.胡蘿卜洗凈切成小丁。

　　6.將鍋置于火上，倒入食用油，熱后下入土豆塊。

　　7.炸成黃色，撈出控凈油。

　　8.煎鍋內加入黃油燒熱。

　　9.下入洋蔥丁炒香。

　　10.再加入胡蘿卜丁繼續煸炒均勻。

　　11.加入少許水，燒開。

　　12.下入炸好的土豆塊。

　　13.燒開后關小火，加入咖喱塊，煮至咖喱塊融化。

　　14.下入豌豆。

　　15.燒制10分鐘土豆酥爛即可。湯汁不要收的太干。

咖喱土豆的家常做法

　　咖喱土豆，成品色澤金黃明亮，酥糯咸鮮適口，下面讓我為大家介紹一下咖喱土豆的做法，一起來看看！

　　 咖喱土豆

　　食材：土豆200g、洋蔥50g、胡蘿卜50g、豌豆50g、油適量、黃油適量、咖喱2塊

　　 做法

　　1、豌豆解凍之后，并且洗干凈。

　　2、土豆去皮切成滾刀塊。

　　3、洋蔥切約0.8厘米大小的丁。

　　4、胡蘿卜洗凈切成小丁。

　　5、將鍋置于火上，倒入食用油，熱后下入土豆塊。

　　6、把土豆炸成黃色，撈出控干凈油。

　　7、煎鍋內加入黃油燒熱。

　　8、下入洋蔥丁炒香。

　　9、接著下胡蘿卜丁繼續煸炒均勻。

　　10、在鍋里加入少許水，燒開。

　　11、下入炸好的土豆塊。

　　12、用大火燒開后轉小火慢燉，接著加入咖喱塊，煮至咖喱塊融化。

　　13、最后加入豌豆，繼續烤制10分鐘，土豆酥爛即可關火享用。

　　 營養價值

　　1、咖喱能促進唾液和胃液的'分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

　　2、咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的。

　　3、咖喱所含的姜黃素具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。

　　4、咖喱還具有協助傷口復合，預防老年癡呆癥的作用。