無機鹽作用
無機鹽是存在于體內和食物中的礦物質營養素，細胞中大多數無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成。人體已發現有20余種必需的無機鹽，約占人體重量的4～5%。其中含量較多的（>5g）為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種；每天膳食需要量都在100mg以上，稱為常量元素。另外一些含量低微，稱為微量元素。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大。隨著近代分析技術的進步，利用原子吸收光譜、中子活化、飛秒檢測等等痕量的分析手段，可以精確測定人體及食品中各種無機鹽。
無機鹽在體內的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中，鐵集中在紅細胞，碘集中在甲狀腺，鋇集中在脂肪組織，鈷集中在造血器官，鋅集中在肌肉組織。無機鹽對組織和細胞的結構很重要，硬組織如骨骼和牙齒，大部分是由鈣、磷和鎂組成，而軟組織含鉀較多。體液中的無機鹽離子調節細胞膜的通透性，控制水分，維持正常滲透壓和酸堿平衡，幫助運輸普通元素到全身，參與神經活動和肌肉收縮等。有些為無機或有機化合物以構成酶的輔基、激素、維生素、蛋白質和核酸的成分，或作為多種酶系統的激活劑，參與許多重要的生理功能。例如：保持心臟和大腦的活動，幫助抗體形成，對人體發揮有益的作用。
下面舉例說明各種無機鹽的作用：
鈉
鈉是組成是食鹽的主要成分。我國營養學會推薦18歲以上成年人的鈉每天適宜攝入量為2.2克。
鈣
鈣是骨骼、牙齒的重要組成部分。缺鈣可導致骨軟化病、骨質疏松癥等，亦可導致抽搐癥狀。我國營養學會推薦18-50歲成年人的鈣每天適宜攝入量為800毫克；50歲以后的中老年人為1000毫克。常見含鈣豐富的食物有牛奶、酸奶、燕麥片、海參、蝦皮、小麥、大豆粉、豆制品、金針菜等。[1]
鎂
鎂是維持骨細胞結構和功能所必需的元素。缺鎂可導致神經緊張、情緒不穩、肌肉震顫等。我國營養學會推薦18歲以上成年人的鎂每天適宜攝入量為350毫克。常見含鎂豐富的食物是新鮮綠葉蔬菜、堅果、粗糧（鎂離子亦是葉綠素分子必須的成分）。
磷
磷是構成骨骼及牙齒的重要組成部分。嚴重缺磷可導致厭食、貧血等。我國營養學會推薦18歲以上成年人的磷每天適宜攝入量為700毫克。常見含磷的食物是瘦肉、蛋、奶、動物內臟、海帶、花生、堅果、粗糧。
鐵
鐵是人體內含量最多的微量元素，鐵與人體的生命及其健康有密切的關系。缺鐵會導致缺鐵性貧血、免疫力下降。我國營養學會推薦50歲以上男性或女性鐵的每天適宜攝入量為715毫克。常見含鐵豐富的食物是動物的肝臟、腎臟、魚子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗。
碘
碘甲狀腺激素的組成部分。缺碘會導致呆小癥、兒童及成人甲狀腺腫大等。
鋅
鋅具有促進生長發育的作用。兒童缺鋅可導致生長發育不良；孕婦缺鋅可導致嬰兒腦發育不良、智力低下，即使出生后補鋅也無濟于事。我國營養學會推薦成年男性每天鋅的適宜攝入量為15.5毫克，成年女性每天鋅的適宜攝入量為11.5毫克。常見含鋅豐富的食物是肝、肉類、蛋類、牡蠣。
銅
銅對血紅蛋白的形成起活化作用，促進鐵的吸收和利用，在傳遞電子、彈性蛋
白的合成、結締組織的代謝、嘌呤代謝、磷脂及神經組織形成方面有重要意義。銅在動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。缺銅可
能引發冠心病病癥。貧血，一般最常見的臨床表現為頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、心悸。嚴重貧血時，即使
在休息時也出現氣短和心悸，在心尖和心底部可聽到柔和的收縮期雜音。骨骼改變，臨床表現為骨質疏松，易發生骨折。
各類無機鹽對人體的作用？
你好，很高興為你解答:
無機鹽對人體的作用有：
(1)鈣：可維持正常的神經細胞功能，有規律地使心臟跳動和參與鐵的新陳代謝。同時，鈣是組成骨骼和牙齒必不可少的原料，因此對維持骨骼和牙齒的健康至關重要。
鈣也是正常血液凝固過程的關鍵物質。
(2)磷：磷與鈣是一對孿生兄弟，在骨骼和牙齒組織中，它們倆總是緊密地結合在一起。 磷存在于人體的每一個細胞中，對人體的作用十分廣泛。
(3)鎂：負責調節和管理神經系統，對維持正常的肌肉收縮及保證心臟、肌肉、腦、腎、肝及其他器官的健康非常重要。
(4)鉀：是細胞內的主要陽離子，是細胞正常功能的發揮必不可少的離子，對維持腎和心臟及骨骼、肌肉的健康起重要作用。
(5)鐵：是形成血紅蛋白的關鍵物質，是把氧氣運往全身的不可缺少的元素。
(6)鈉：是維持體液正常滲透壓的重要物質。 (7)鉻：能促進胰島素的功能，參與糖類物質的代謝。
(8)銅：能維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。
(9)鋅：鋅對生殖器官的發育成熟十分重要，對許多酶的功能發揮也是必需的。
(10)碘：是甲狀腺素的組成部分，對調節甲狀腺功能很關鍵。
(11)硒：對維持心臟正常功能很重要，也是谷胱甘肽過氧化物酶的功能發揮必不可少的元素。 (12)錳：參與數種對身體健康有關的酶的作用發揮。
無機鹽的作用
無機鹽雖然在細胞中含量比較少，但有多方面的重要作用。
ca2+是動物骨和牙齒(含caco3)的成分，并對血的凝固和肌肉收縮具有調節作用，如果含量太低，動物會出現肌肉抽搐。k+是多種酶的激活劑，對于植物體內淀粉和蛋白質的合成以及對動物體內神經沖動的傳導和肌肉收縮也具有重要作用。fe是血紅蛋白、細胞色素的成分，含鐵酶類在植物體形成葉綠素時是不可缺少的。再如na+對于動物心臟的搏動、神經興奮是不可缺少的。
溶解在細胞中的各種無機鹽具有一定的總濃度，如人體體液濃度為0.9％，蛙為0.65％，這對于維持細胞的滲透壓，使細胞保持一定的形態具有重要的作用，過高或過低都會導致細胞因吸水或失水使細胞形態發生變化。生物體內還存在著許多緩沖系統，其中成的一組，它們對于加入的酸或堿都具有中和作用使ph值不會有較大的改變，因此對于維持細胞的酸堿平衡具有重要作用。無機鹽的存在形式及功能歸納如下：
無機鹽的作用 無機鹽的作用是什么
1、由于新陳代謝，每天都有一定數量的無機鹽從各種途徑排出體外，因而必須通過膳食予以補充。無機鹽的代謝可以通過分析血液、頭發、尿液或組織中的濃度來判斷。在人體內無機鹽的作用相互關聯。在合適的濃度范圍有益于人和動植物的健康，缺乏或過多都能致病，而疾病又影響其代謝，往往增加其消耗量。在我國鈣、鐵和 碘的缺乏較常見。硒、氟等隨地球化學環境的不同，既有缺乏病如克山病和大骨節病、齪齒等，又有過多癥如氟骨癥和硒中毒。
2、無機鹽是維持細胞內的酸堿平衡，調節滲透壓，維持細胞的形態和功能。如：血液中的鈣離子和鉀離子。
3、無機鹽是維持生物體的生命活動。 如：鎂離子是ATP酶的激活劑，氯離子是唾液酶的激活劑。
高中生物無機鹽的作用是什么
雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低，但是作用非常大，如果注意飲食多樣化，少吃動物脂肪，多吃糙米、玉米等粗糧，不要過多食用精制面粉，就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。
無機鹽有什么作用
1.構成機體組織，如鈣、磷、鎂是骨骼和牙齒的主要成分。
2.無機鹽與蛋白質協同，位置細胞內外的滲透壓。
3.酸性、堿性無機離子的適當配合，加上重碳酸鹽和蛋白質的緩解作用，維持體液的酸堿平衡。
4.各種無機離子，這是保持一定比例的鉀、鈉、鈣、鎂等離子是維持神經肌肉興奮和細胞膜通透性的必要條件。
5.無機元素是機體某些具有特殊生理功能的重要物質成分，如血紅蛋白和細胞色素酶系中的鐵，甲狀腺激素中的錫和谷胱甘肽，氧化鎂中的錫。
6.無機離子是很多酶性的激活劑，或者組成成分，鹽酸對為胃蛋白酶原，氯離子對唾液淀粉酶等。
生理作用
1.無機鹽在體內的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中，鐵集中在紅細胞，碘集中在甲狀腺，鋇集中在脂肪組織，鈷集中在造血器官，鋅集中在肌肉組織。
2.無機鹽對組織和細胞的結構很重要，硬組織如骨骼和牙齒，大部分是由鈣、磷和鎂組成，而軟組織含鉀較多。體液中的無機鹽離子調節細胞膜的通透性，控制水分，維持正常滲透壓和酸堿平衡，幫助運輸普通元素到全身，參與神經活動和肌肉收縮等。有些為無機或有機化合物以構成酶的輔基、激素、維生素、蛋白質和核酸的成分，或作為多種酶系統的激活劑，參與許多重要的生理功能。例如：保持心臟和大腦的活動，幫助抗體形成，對人體發揮有益的作用。
3.由于新陳代謝，每天都有一定數量的無機鹽從各種途徑排出體外，因而必須通過膳食予以補充。無機鹽的代謝可以通過分析血液、頭發、尿液或組織中的濃度來判斷。在人體內無機鹽的作用相互關聯。在合適的濃度范圍有益于人和動植物的健康，缺乏或過多都能致病，而疾病又影響其代謝，往往增加其消耗量。在我國鈣、鐵和 碘的缺乏較常見。硒、氟等隨地球化學環境的不同，既有缺乏病如克山病和大骨節病、齪齒等，又有過多癥如氟骨癥和硒中毒。
4.是維持細胞內的酸堿平衡，調節滲透壓，維持細胞的形態和功能。如：血液中的鈣離子和鉀離子。
5.是維持生物體的生命活動。 如：鎂離子是ATP酶的激活劑，氯離子是唾液酶的激活劑。
