飯團的做法圖解(飯團的做法圖解視頻)

正確學做飯團的方法

飯團是人們的最愛，說這個簡單又好吃，除去郊游帶上一些，管飽，還好吃，關鍵做起來簡單方便，形狀其實大家可以按照自己來，也可以買一些模具來做，下面為大家精心整理了一些關于正確 學做飯 團的 方法 ，希望對你有所幫助，歡迎查閱。

正確學做飯團的方法

1、準備好需要用的米。

2、取適量的水。

3、輔料中的鹽、白糖、白醋為1:3:4的量自制壽司醋，放到煮熟的飯中。趁飯溫熱的時候，同一個方向拌均勻。

4、準備好肉松和一大片壽司海苔。海苔根據自己需要的形狀剪即可。

5、如果飯團很粘可以加少量橄欖油。取一小團飯團，然后壓扁，中間放上肉松。肉松可以根據自己喜好放或者不放。

6、將生菜洗干凈，擺放好備用。

7、帶著手套，把飯團捏成了小山形，然后在下面加了長方形的海苔，這是日式飯團中很常見的造型。這個造型對孩子來說比較好拿，海苔不粘手。上面再撒上黑芝麻點綴，好看又好吃。

臺灣飯團的做法和配料

1.把米清洗干凈泡5個小時左右，用電飯鍋平時的煮飯程序，水量過米面就行。

2.把雞蛋攤好，香腸煎香

3.鋪層保鮮膜后，放上米飯攤成小長方形壓實。放上肉松，擺上愛吃的食材

4.加點生菜，擠上沙拉醬

5.保鮮膜下面墊了硅膠墊，這樣塑形時折起硅膠墊就行了，再擰緊保鮮膜使飯團更緊實

6.平時包紫菜卷的紫菜對半剪開包緊飯團，紫菜剛好包，這個重200克左右，我這里的量可以做4個這樣的。

7.中間切開，里的的食材一覽無遺，這就完成。

木桶蒸糯米飯的做法

1、首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗幾遍最后水放進去看到大米就對了哈。

2、鍋里放水，用木桶試一下水位不能超過隔板。水要是放多了超過隔壁，那米粒就等于泡在水里。

3、將泡好的米放進木桶里，注意細節木桶里先弄塊紗布越透氣越好，然后用筷子拋松。放回到鍋里開始蒸飯。

4、等蒸氣上來后蓋上蓋子，蒸20-30分鐘。注意平底鍋的水不要。 趁這個時候另外燒開水備用。

5、這個步驟很關鍵將半熟的米飯提出來用剛才燒好的開水泡5-8分鐘，量少的只要3-5分鐘。在泡的過程中要翻米飯從下往上。注意不要忘記時間這個步驟很關鍵很關鍵。到點后提出待水滴干再放回木桶里然后繼續蒸20-30分鐘。

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飯團的做法圖解 如何自制健康美味飯團

1、原料：大米150G，白糯米150G，沙巴魚（刺少的海魚都行）100G，蝦尾5尾，玉米、胡蘿卜、青豆。適量調料：油、鹽、孜然粉。

2、先煮飯，米的最佳米水比例是1:1。

3、3.煮飯要一會，這會可以先做其他準備工作，把胡蘿卜，玉米，青豆切碎備用。

4、蝦尾去皮，切小粒。

5、平底鍋里面放適量油燒熱煎魚。

6、煎至兩面金黃，熟透即可。可以用筷子扒開中間看看，是否熟透。

7、煎熟的魚弄成小塊備用。

8、在煎魚的鍋里添加適量油，放入蝦尾粒煸炒10秒。

9、放雜蔬碎，中火大概炒1分30秒左右，聞到香味就差不多了。

10、把炒好的雜蔬蝦尾盛到大碗里面，放入弄好的小魚塊加適量鹽孜然粉拌勻，算上米飯的量。

11、放入煮好的米飯，拌勻。

12、拿個保鮮袋套手上，挖一勺米飯，捏成飯團即可。

13、當早餐，下午茶點心都是不錯的選擇。

七彩飯團的做法圖解

提前準備好食材：米飯，青椒，胡蘿卜，鹽，雞蛋，洋蔥，芝士。

1.用電飯煲正常燜好米飯。做飯團的米飯要用糯米和大米兩種米，先把糯米浸泡2小時，在加入大米浸泡半小時，然后就正常電飯煲煮飯就可以了，糯米和大米的比例1:3就可以。

2.用了青椒、胡蘿卜，芝士，雞蛋，洋蔥

3.青椒，胡蘿卜，洋蔥都切細小一點的粒狀

4.雞蛋打散，炒勺熱油，把雞蛋炒熟，炒散

5.炒好的雞蛋推至鍋一邊，放入胡蘿卜丁，把胡蘿卜丁翻炒變色

6.然后再放一起炒勻

7.放入青椒和洋蔥丁，同時加鹽

8.把所有材料炒勻即可

9.炒好的食材出鍋，在把芝士切碎放入蔬菜中

10.拌勻

11.放入煮好的米飯，米飯和蔬菜的比例可以1:1，如果糯米放的多，粘度大，也可以少放米飯

12.翻拌均勻

13.帶上一次手套團成圓球狀即可，大小自定

擴展資料：

烹制飯團的關鍵在于，先要用水濕手，這樣米飯就不會粘在手上，并且，飯團須趁熱捏。如果是冷卻了的米飯，飯粒不會相互粘在一起，難以成團。

同時，撒在飯團表面的鹽會因米飯的熱度和濕度而均勻地溶入飯團里。也可以用濃鹽水（在鹽里加入3倍的水）濕手后再捏飯團
。不過，很多家庭都因米飯燙手或是不想沾手而用薄膜保鮮紙來捏飯團。

1、先用水濕手，以使米飯不沾手。然后取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。

2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然后輕輕地捏成團狀。

3、用兩個手指在飯的中央挖一個凹洼，放入烤好并搗碎肉身的鮭魚，然后加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。

4、用左手托住飯團，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯團就會較硬。

5、把捏好的飯團放在切成長方形的紫菜中央，并從兩側卷起包住。在飯團的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯團是什么配料了。

肉松飯團的做法竅門

————【海苔肉松飯團】————

食材：

藜麥20g，大米100g，海苔肉松適量，蟹肉棒一根，香甜沙拉醬適量，芝士片一片

做法與步驟：

1、先來準備食材：大米和藜麥可以隨意配比，海苔肉松是買的成品。芝士片切成小塊。

2、藜麥和大米倒入小盆中，清洗干凈之后倒入沒過米的清水，浸泡半小時。浸泡有助于藜麥出芽。

3、泡好的混合米倒入一個大碗中，連泡米水一同倒入，然后加水到超過米1厘米。把碗放入蒸烤箱里，100度50分鐘即可。沒有蒸箱也可以選擇你喜歡的方式，把米飯蒸煮即可。

4、蒸好的米飯取出來，用筷子把米飯打散，室溫晾涼。也可以提前一晚做好米飯，第二天做。但是隔夜的米飯不如新做的香。

5、取適量藜麥飯，在手掌中按扁。主要根據你喜歡的飯團大小來決定米飯的量。

6、在藜麥飯中依次放上肉松、芝士片、蟹肉碎，擠上沙拉醬，再蓋上一層肉松。放餡料的時候一定要適量，太貪心會做出一個巨大球的。

7、用手掌慢慢收攏飯團。如果不好收口，可以再取一點藜麥飯蓋在上面。稍微團緊一點，不然一拿會散的。

8、做好所有的飯團，在頂上再放一小片芝士片，擠上番茄醬裝飾，最后捏上一小撮肉松。美美的肉松飯團就做好了！吃的時候可以微波爐加熱20秒，芝士融化味道更好。

9、如果你嫌麻煩，也可以直接把所有的配料放到大碗里，混合均勻，捏成飯團就可以了。這樣還嫌麻煩，就別捏飯團了，拌好直接吃就行了。反正就是怎么樣都好吃就對了！

1、藜麥是具有獨特的豐富、全面的營養價值，被稱之為“糧食之母”。被聯合國糧農組織稱為最適宜人類的完美“全營養食品”，藜麥纖維含量高、飽腹感強，營養又充分，是眾多健身減脂人士力薦的食物。

2、海苔肉松飯團營養豐富、味道很好，而且飯團的做法也很簡單，輕輕松松的就能在家里掌握肉松飯團的做法，而且味道絕對不差喔！

海苔飯團的做法圖解

又到了跟大家介紹美食的時間了，今天就跟大家聊一聊海苔飯團的做法吧，很多人都喜歡吃海苔，海苔不僅營養價值高，而且獨特的味道也讓很多人為之著迷，那么把海苔放進飯團里是不是就是很完美的搭配呢，想想都讓人流口水呢，可是光留口水不會做怎么辦!哈哈，小編就在下文給大家細細說一下海苔飯團的具體做法吧!

菜譜做法：
1.坐鍋點火倒油，放入雞肉泥、胡蘿卜丁炒散，加入調料調味，再倒入雞蛋炒散取出備用
2.案板上鋪上保鮮膜，手上沾水把飯團放在保鮮膜里壓成餅
3.餅里放入炒好的餡料，包成團
4.把包好的團放到保鮮膜里，輕壓成熊貓頭的形狀
5.用兩個小飯團包做成熊貓耳朵，貼上海苔
6.用海苔剪出眼睛、嘴，貼在飯團上，沙拉醬點上眼睛即可
健康功效：
海苔：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳
海苔具有獨特的風味和營養價值。由于海苔富含多種生命活性物質，如多糖、高不飽和脂肪酸，牛磺酸、類胡蘿卜素、甾淳及海帶氨酸等，無論是作為日常食物，還是提取活性物質作為藥品，海苔對人類都有著極大的好處。海苔可以作為減肥食品，因為它熱量低，而且含有大量纖維素，食用少量后即有飽脹感;海苔還可以作為充饑食品，因為它不含糖份;海苔作為保健食品也有極好的保健效果。
海苔中含有多種微量元素，如鐵、鋅、硒、鈣等，這些元素都與人的生理活動有著密切聯系，其中鐵是人的造血功能必不可少的，鋅有助于兒童的智力發育，鈣可以使人的骨骼強健，而近年來的研究表明，硒可以防止癌癥的產生，增強人體的免疫機能。因此，不管是老年人，還是青年人，食用海苔都能夠強身健體、防病治病
海苔飯團的做法并不是很復雜嘛，希望大家學會了之后可以分享給自己的家人朋友哦，相信你們只要多做幾次就一定能做的越來越好，同時小編也會在接下來的文章中再為大家介紹一些海苔方面的美食，大家一定要多多關注，海苔又有營養又美味呢!