枇杷膏怎么做(川貝枇杷膏怎么做)

自制枇杷膏怎么做

自制枇杷膏怎么做

　　自制枇杷膏怎么做，枇杷膏怎么熬制，出現咳嗽或痰多氣喘，我們都會吃一些枇杷膏，因為它能潤肺止咳，滋陰潤燥液的功效，那么枇杷應該做成枇杷膏呢？下面跟著我一起來看看自制枇杷膏怎么做，一起get起來吧！

　　自制枇杷膏怎么做1

　　 自制枇杷膏怎么做

　　1、在家中本身制作枇杷膏時，必要籌備天然成熟的枇杷，2公斤白糖，1公斤蜂蜜，適量把籌備好的枇杷洗凈，之后放在淡鹽水中浸泡20分鐘，去掉頭以及尾以及中心的果核，只留下它的果肉。

　　2、把枇杷果肉放在不銹鋼鍋中參加籌備好了白糖調勻，之后腌制半小時，然后再開火煮，在煮的歷程中要不停攪動，在煮開之后還要調小火力，等鍋中的湯汁變得濃厚，果肉也釀成透明色，之后就可以關火，自制的枇杷膏就已經做好，掏出降溫就能利用，也可以放在玻璃瓶中密封入冰箱冷藏生存。

　　 枇杷膏怎么熬制

　　1、枇杷膏在熬制的時間要籌備成熟的枇杷500克，川貝20克，冰糖50克，把籌備好的枇杷用凈水當真洗濯潔凈，去掉它的.果皮以及內里的果盒，得到的果肉要放到摒擋系中，把它攪碎制成泥狀，而籌備好的川貝也要把它研碎制成川貝粉。

　　2、搗碎之后的枇杷果肉給豬放點潔凈的碗中，參加籌備好的川貝粉以及冰糖調勻，之后腌制2~3小時，腌好之后的枇杷果肉可以直接放在不銹鋼鍋中加熱煮開，再用小火逐步熬，在熬的歷程中要把枇杷果肉中的水份整個蒸發掉，等它的湯汁變得濃厚，并且果肉也釀成濃稠的膏狀之后才氣關火，降溫之后可以把枇杷膏掏出裝玻璃瓶密封生存，必要時掏出就能直接吃。

　　自制枇杷膏怎么做2

　　 一、自制枇杷膏怎樣吃合理

　　第一步：將枇杷剝去外皮和內核，放入碗中待用。

　　第二步：先取出一半的枇杷肉放入到攪拌機中攪拌打成為枇杷泥。

　　第三步：將打成泥的枇杷泥倒入鍋中，開火將枇杷泥燒熱燒開之后調到中火。

　　第四步：之后將剩下的五成枇杷果肉，用木勺子攪拌均勻。

　　第五步：放入些冰糖一起攪拌熬煮，用小火一直熬煮到所有水分都蒸發。

　　第六步：枇杷泥變得粘稠即可關火了。

　　第七步：枇杷膏等到放涼后，就裝入到密封罐中，完全涼透后可以放入到冰箱中。

　　第八步：枇杷膏放入冰箱后可以保存較長時間，食用前用微波爐解凍后就可以了。

　　 二、自制枇杷膏怎樣保存

　　枇杷膏的制作可以根據自己的需求而調整變化，喜歡的人可以一次放入川貝粉或者杏仁粉，當然建議大家在吃的時候添加川貝粉更加好。枇杷膏制作好后放入冰箱中可以保存大致十五天。

枇杷膏的熬制方法

枇杷膏的熬制方法

　　枇杷膏的熬制方法，當枇杷加上潤肺的冰糖進行奧之后，止咳化痰的功效才能發揮得淋漓盡致，所以現在很多人喉嚨不舒服，都會自己熬制枇杷膏，下面來看枇杷膏的熬制方法吧。

　　枇杷膏的熬制方法1

　　 1、配方

　　方法：將飲片、細料和輔料配齊分裝，送入加工區。

　　通常內服膏方有兩種類型，一種是可以在藥房買到的現成膏方藥，如治療咳嗽的“枇杷膏”，治療痛經的“益母膏”，治療體虛多病的“十全大補膏”等

　　這一類膏方藥，大多藥物組成簡單，作用單純。另一種是必須根據自己的體質和疾病，經過醫生全面診斷和辨證以后處定的膏方，一般應該先采用湯劑處方診治服用一段時間，確定有效之后，將有效處方的用量增大10-15倍以上，即成為一次擬定的膏方劑量。

　　 2、浸藥

　　方法：飲片以專用容器加水適量，充分浸透2小時。

　　將藥物和勻后，放入有蓋的容器內，容器以砂鍋最佳，也可用銅鍋或搪瓷鍋、鋁鍋，但不可用鐵鍋，以免引起化學反應。然后在其中加入適量的冷水浸泡，一般以水高出藥面15厘米為度，浸泡時間約2小時左右，這樣，藥物中的有效成份容易煎出來。

　　 3、提取

　　方法：浸透飲片入紫銅藥鍋煮沸2小時取出藥汁，再加水適量煎煮1小時，合并兩次藥液，藥渣壓出藥汁并入上述藥液，置容器放置沉淀6小時。

　　俗話說“煎藥要煎透”。所謂“透”，就是恰如其分的意思。先用大火將藥液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸，煎煮時應及時攪拌，并去除浮于表面的泡沫，以免藥液溢出，煮至2小時后

　　過濾取出藥液，藥渣續加冷水再煎，第二次加水量一般以淹沒藥料即可，如法煎煮三次為度，合并藥液，靜置沉淀，再用四層紗布過濾3次，盡量減少藥液中的雜質。

　　 4、濃縮

　　方法：取藥液經80目藥篩濾過后置紫銅藥鍋中，加入另煎細料藥液，加熱至沸，撇去浮沫。

　　將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發濃縮，同時不斷用筷子或竹扁攪動藥液，防止焦化，逐漸形成稠膏狀，趁熱用筷子或竹扁取濃縮的藥液滴于干燥皮紙上，以滴膏周圍不見水跡為度。此謂清膏。

　　至于人參、冬蟲夏草等貴重藥物，則不宜與他藥同煎，以免造成浪費，應該用小火另煎濃汁，于收膏時將藥汁沖入，或將人參、冬蟲夏草研成細粉，于收膏時調入膏中亦可，這樣可以充分發揮其藥效。

　　 5、收膏

　　方法：在濃縮藥液中加入膠類、黃酒和糖類細料，不斷攪拌至膠塊完全烊化，再經60目藥篩濾過，倒入紫銅藥鍋繼續加熱攪拌至藥汁滴下呈線或柱，再加入貴重細料，充分攪拌成膏滋。

　　在稠膏狀的藥液中加入阿膠、龜板膠、鹿角膠等膠劑和適量蜂蜜或冰糖、蔗糖用小火煎熬并不斷用筷子攪拌和勻的過程就是收膏。糖類和膠類的配料，均應根據需要選用，例如陰血虛弱者，可選用驢皮膠、龜板膠;

　　陽氣虛弱者，可選用鹿角膠;陰陽兩虛者，可選用龜鹿二仙膠;便秘者可選用蜂蜜;糖尿病患者可避免用糖類;肝病者可不用黃酒浸膠等。在這一過程中，俞財[春]藥師重點強調了“滴藥如柱”和“插旗”兩個特殊名詞。

　　所謂“滴藥如柱”，就是形容整個藥液經過熬制后呈現出的粘稠狀態。只見俞藥師在攪拌的過程中將竹扁輕輕一抬，頓時竹扁上留下的膏滋藥立刻呈現出柱子般的.綿延狀態。

　　至于 “插旗”，則是指在經過了“滴藥成柱”的狀態之后，滯留在竹扁上的藥液由于重力作用所形成的一個個小旗子形狀。通常出現這兩種情況，就說明這膏滋藥快制做好了。

　　枇杷膏的熬制方法2

　　枇杷膏是用枇杷的果實或者葉子熬制而成的止咳藥劑，有清肺潤燥、止咳化痰的作用。制作枇杷膏的時候還可以添加川貝、麥冬等藥材，可以獲得不同的療效。枇杷膏主要用于調理季節更替引起的肺熱咳嗽或者風熱感冒，但不能代替藥物治療其他疾病。

　　枇杷膏的做法主要有兩種，一種是用果實做枇杷膏，另一種是用枇杷葉做枇杷膏。如果是用果實來做的話，要先將果實清洗干凈，然后去掉皮和籽，將果肉放置在碗里。

　　再準備一個檸檬，將檸檬的汁水擠到果肉中。還需要準備冰糖，冰糖和枇杷的比例是二比一。將冰糖和果肉混合攪拌在一起，腌制30分鐘。將腌制的好果肉倒進鍋里煮，煮的時候要不停的攪拌，可以按需求放入麥冬粉或者川貝粉。

　　等到果實變得不成形而且濃稠變色之后，就可以用器皿盛起來保存。正常情況下，冷藏保存的有效期可以達到1個月。

　　如果是用枇杷葉做枇杷膏的話，也是先將葉子洗干凈，然后用榨汁機攪碎，將碎葉子和紅糖或者冰糖一起煮，一邊煮一邊攪動，等到濃縮變色之后就可以盛出保存。

　　枇杷膏的熬制方法3

　　 怎樣熬枇杷膏

　　原料:新鮮枇杷,枇杷葉,枇杷花蕾,白糖,川貝,泉水、

　　 枇杷膏的熬制方法步驟

　　1,給枇杷去皮,剝核,洗枇杷嫩葉,枇杷花蕾

　　2,把枇杷葉和花放到鍋里熬出汁來

　　3 ,把剝好的枇杷肉放進用枇杷花蕾和葉子熬出的大鍋汁里熬爛

　　4,把鍋里的熬爛的枇杷肉撈出放到過濾布里把肉過濾出來,漿留下 5,把枇杷漿重新放入大鍋里熬,加入白糖和川貝

　　6,熬的過程要掌握火候和配量,等到稠感出來時冷卻后撈出放進洗好的瓶子里

　　7,把裝好枇杷漿的瓶子高溫殺菌后加蓋成成品。

　　 枇杷膏的熬制方法小貼士

　　1、建議用小玻璃瓶來裝最好，取用時方便，(大瓶子容易跑入太多空氣，容易變質)

　　2、做枇杷膏的枇杷選擇一般的就可以了，其實不論貴或便宜，枇杷的營養成分是一樣的。

　　3、可以用榨汁機榨枇杷汁來熬膏，做法一樣，枇杷渣用來熬枇杷醬也不錯、抹面包，饅頭都可以，還

熬枇杷膏怎么做？

我來介紹一種帶有枇杷肉的枇杷膏做法，感覺比完全膏狀的好吃。

1、先把新鮮的枇杷清洗干凈，稍微晾干，剝皮去核。

2、把枇杷肉放到鍋中，加入打碎的冰糖（一定要打碎，別問我為什么知道），不用加水，小火慢慢熬，并不停攪拌，直到冰糖完全融化。熬制的時候一定一定要在一旁守著要不然說不定就糊了。

3、當鍋里面果肉流出的水分蒸發得差不多了，關火晾涼一下（注意不用完全涼，如果完全涼了就凝固了），加入一些蜂蜜攪拌一下。蜂蜜會使得枇杷膏口感更好。

4、起鍋，你可以把枇杷膏裝入瓶子中。

我這種做法做出的枇杷膏是帶有少量果肉的，泡水或直接吃都很合適。

5月份的枇杷已經在逐漸走向成熟，到時候又可以做枇杷膏了。說到枇杷膏，我們首先想到的應該就是它的止咳奇效， 不過枇杷膏的止咳只對熱咳有作用，對寒咳沒有任何效果，熱咳最明顯的表現就是痰厚且顏色黃，這種情況下吃枇杷膏才有作用。

怎樣治作枇杷膏？制作枇杷膏步驟很簡單，老冰糖，枇杷果，川貝粉，簡單的熬制就可以做成。 但是，想讓枇杷膏有止咳的作用，那還得把枇杷葉和枇杷花熬成枇杷水放到果肉里去，真正起到止咳作用的是花和葉，而非枇杷果。 （枇杷葉要選老葉，它沒毒性，新葉有微毒性，而且琵琶果核也有微毒性）

食材：2斤枇杷果，30克枇杷葉，20克枇杷花，250克老冰糖，3勺川貝粉（20克左右）

農村枇杷成熟了，鮮枇杷一時半會兒吃不完，很容易爛掉，用來做枇杷膏確實是一個不錯的方法。

下面我詳細地來說一說我是怎樣做枇杷膏的。

1 把新鮮的枇杷洗凈去皮和去核以后備用。

2 把剝好的枇杷肉放入料理機內攪碎。如果沒有料理機，可用手把枇杷肉撕小塊一些。

3 把弄好的枇杷肉放進鍋里，按100克枇杷肉放入70克冰糖的比例添加冰糖。

4 大火燒開以后，轉小火慢慢熬，直到鍋內的水分熬干成糊狀，就可以起鍋了。

5把熬好的枇杷膏裝進洗好的玻璃瓶內，密封好了放冰箱保鮮內保存。

1 在剝枇杷時，最好把枇杷肉先泡在淡鹽水里面，防止枇杷肉發黑。

2 在熬制枇杷膏的時候，燒開以后一定要用小火，而且要不停的攪拌，防止糊鍋。

4 裝枇杷膏的瓶子，一定要把水瀝干再裝，要是瓶內有水，會影響枇杷膏的質量的。

以上這些都是我自己熬制枇杷膏的經驗，若有不足之處，歡迎大家留言討論。

關于這個枇杷膏有些朋友好像有一點小誤解，覺得它是由枇杷果實制作的。其實在《中國藥典》上它的全稱是： 枇杷葉膏 ，也就是說事實上它是由枇杷葉子為主料來制作而成的煎膏，從來都沒有用果子來制作的道理。

但是這種傳統方式的制作需要專業的經驗，而且服用也需要有專業醫生的指導，我們從來都不建議自己給自己“看病”、“用藥”，畢竟越是“博大精深”的東西就越不是一般人自己拍拍腦袋就能擺弄的，這是最基本的常識性邏輯。所以我們下面只分享一種利用枇杷果肉來制作的枇杷膏，可以看做是一種自制的果醬或者果茶（跟蜂蜜柚子茶或者秋梨膏差不多的意思），也是十分不錯的哦。

【準備材料】 ：枇杷10斤、黃冰糖2.5斤、蜂蜜半斤。

【制作步驟】 ：

【相關要點】：

⑴枇杷的葉和果核含有 十分微量 的苦杏仁甙，這種物質在人體代謝后會產生同樣極其微量存在的氫氰酸，這屬于一種劇毒物質。但是前面我們也說了枇杷葉和果核中的含量 十分微量 ，遠達不到中毒的效果，而這種 十分微量 的劑量就使其具有一定的鎮咳平喘作用。這也是解釋了為什么枇杷葉膏有效果，但是我們并不建議沒有經驗的人自己制作，而是改為推薦這個果肉版的枇杷膏的原因，就怕毫無經驗的操作導致意外發生，哪怕這個概率十分小。

⑵其次這個制作過程中一定要把枇杷果的核仁集中放，然后及時處理掉，不要讓小朋友有機會接觸到。如果小孩子誤吞了大量的果核果仁還是特別危險的，雖然它們有苦味不招孩子喜歡，但就怕有個“萬一”，還是以安全為主。

最后需要說明一下，枇杷膏也不是萬能的，有些因為受涼、寒冷等原因感冒而造成的流鼻涕、咳嗽的情況不太適用。還是我們一貫的宗旨：生病了就要去看正規醫生，不要自己給自己“治病”，食物最多只是一個輔助的作用，老話說“養病如養虎，虎大要傷人！”還是有一定道理的。

我愛吃枇杷，枇杷不僅好吃，還有食療的功效，果肉它可以潤肺下氣，清肺生津止渴。而枇杷核，祛痰止咳，和胃降逆;用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。枇杷中豐富的維生素B，對保護視力，保持皮 膚 健康 潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。大家快來學學吧！

熬制枇杷膏的步驟

用料：新鮮枇杷2斤，冰糖50克，老枇杷葉2片，水適量。
做法：
1.先準備好各種材料。
枇杷葉和枇杷種也是中藥，但是有苦味和輕微毒性，不要生吃。
2.接下來處理枇杷，去皮剝核有竅門。用刀把枇杷頂部削掉（或揪著蒂扯掉），縱向切一刀，深入到中間的果核。
3.把枇杷沿切口掰成兩瓣。
4.先捏住無核的那一瓣的外皮，手指捏住稍用力搓一下，把果肉擠入盆里。這樣既能保持外皮完整不破，沒有殘留，又不浪費果汁和果肉。
5.另一瓣有核的部分，揪住底部的蒂向上提，把果核和那層皮一起撕掉。
6.然后也同樣一捏，擠出果肉和果汁，處理起來非常快，很快都這么處理好了。
果核也不要直接丟掉，馬上就會用到。
7.接下來把枇杷葉沖洗一下，用刷子把表面的絨毛刷掉。撕成大塊，和果核一起倒入鍋中，加少許清水，大火煮沸后熬30分鐘。
枇杷葉和枇杷種也有清肺胃熱，降氣化痰的作用，川貝枇杷膏中也有這兩種成分。
8.把上一步的水煮好后，將葉子和果核濾掉，只留下湯汁，倒入枇杷果肉和冰糖。
水不要一次加多，不然最后一步熬制成膏的話要花更多時間。冰糖的量可以根據枇杷的甜度酌情調整，如果一開始加少了，嘗一下感覺不甜，可以在出鍋前再補充一些。
9.大火熬至沸騰后，小火熬煮1小時，到枇杷果肉顏色變深。
10.將枇杷果肉和湯汁一起倒入料理機，打成細膩的糊狀，倒回鍋中大火收汁。如果家里沒有料理機，也可以不打成糊。
11.將用來裝枇杷膏的玻璃瓶煮沸消毒，把熬成粘稠狀的冰糖枇杷膏倒入，擰緊瓶蓋，密封冷藏保存即可。
冰糖枇杷膏這樣就做好了。但是做好了只是完成了一半，要想起到效果，吃法也要注意：
1.由枇杷果肉和冰糖熬成的枇杷膏，糖分偏多，如果一次吃太多，容易引起脾胃濕熱上火，因此每天吃1-3次即可，每次不要超過1勺。
2.最好用溫水沖服。
3.這種冰糖枇杷膏只能作為食補，并不能代替藥物起到治療的作用。

家庭枇杷膏制作方法

家庭枇杷膏制作方法

家庭枇杷膏制作方法，許多人嘶啞咽喉腫痛的時候，都會吃一些枇杷膏來緩解，因為它能清咽潤喉，滋陰潤燥，更能消腫止痛。下面給大家分享家庭枇杷膏制作方法，希望對大家有幫助！

家庭枇杷膏制作方法1

1、制作枇杷膏時需要準備新鮮的枇杷兩千克，冰糖500克，川貝適量把準備好的新鮮枇杷用清水反復沖洗，把它表面的細小絨毛全部清洗干凈，然后再消掉琵琶的外皮并去掉它果肉中間的種子。

2、處理好的枇杷果肉可以直接放在料理機中，攪碎制成果泥，取出后與準備好的冰糖放在一起調勻腌制。

等冰糖全部化開以后，再把它們一起放到干凈的不銹鋼鍋中用大火加熱煮開，再用小火慢慢熬在熬制過程中，要不斷攪拌以防粘鍋。

3、等鍋中的枇杷果肉全部變成透明濃稠的膏狀以后就能關火，等它降溫以后就是自制的美味枇杷膏它能隨時食用。

如果想讓它的藥用保健功效更加出色，則可以準備適量的川貝一起加入進去，把準備好的川貝藥研成粉末，在枇杷果肉與冰糖一起煮開的時候，把準備好的川貝粉放到鍋中一起熬制，這樣得到的以枇杷膏能清咽潤喉，潤肺止咳。

4、自己在家中制作的枇杷膏，沒有加入任何防腐成分，在做好以后一定要把它放到干凈的無油，無水的干凈玻璃瓶中進行密封保存。

而且保存時要把它放到冰箱的冷藏室，如果想延長自制枇杷膏的保質期，則可以在制作時加入適量的檸檬汁，這樣能讓枇杷膏的保存時間適當延長。

枇杷膏的作用

食用枇杷膏能治療燥熱咳嗽、傷風咳嗽、感冒咳嗽、老人多咳、喉痛聲啞、胸郁悶、肺弱?？?、津液干枯、喉舌焦燥、痰結色黑、虛火上升、喉炎喉痛、氣弱痰多、虛損干咳、口臭胃滯、咽喉作癢等各種病癥。

枇杷膏的注意事項

三類人群在服用川貝枇杷膏時要尤其注意。

一是糖尿病病人禁服，因為川貝枇杷膏中含有蜂蜜、麥芽糖和糖漿，可能引起血糖升高。

二是患有肝病、腎病、肺病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用，否則可能影響病情。

三是正在服用某些藥物的患者要注意藥物間的反應。川貝枇杷膏的主要成分是川貝類，屬于反烏頭藥物，如果與烏頭類中藥，如川烏、草烏、附子等同服，會藥性相克。

通過上述對于枇杷膏的功效作用以及注意事項的祥細介紹。對于平時有出現咳嗽痰熱的人來說，可以按照用量服用枇杷膏治療。

另外需要注意的是對于糖尿病或是肝腎等有慢性類疾病的人，在服用枇杷膏時一定要先閱讀枇杷膏的一些注意事項以及禁忌。

枇杷膏的營養價值

枇杷含有豐富的維生素，其中所含的B17維生素有很好的防癌效果。它能移除我們體內的自由基，并抑制亞硝酸鹽的.致癌反應，從而達到很好的防癌效果。

枇杷還含有豐富的維生素A，維生素A是我們眼部保持健康的重要營養成分，缺乏維生素A會導致眼部近視，夜盲癥，散光眼等眼部疾病，嚴重的甚至會造成視網膜脫落，所以常吃枇杷可以達到很好的護眼效果哦。

除了含有多種維生素外，枇杷還含有多種有機酸，這些有機酸不僅能刺激我們分泌大量的胃液，還跟酸梅一樣，能使我們的唾液分泌量大大提高，從而吃枇杷能達到健脾開胃促消化的目的。

對于唾液少，口干舌燥口臭口苦的患者，食用枇杷也有一定的改善效果。枇杷能潤肺止咳，跟它所含的苦杏仁甙有著直接的關系，這也是枇杷止咳糖漿里的主要有效成分哦。

枇杷不僅肉好吃，枇杷葉也是寶。枇杷葉含有豐富的維生素和礦物質，用枇杷葉制成茶泡水喝可以改善我們的體質，增強我們的免疫能力，使我們對流行感冒的抵抗能力大大提高。

而且枇杷葉還具有泄熱下氣、改善胃部功能的功效，食用枇杷葉泡的水，可以達到清熱解暑，使嘔吐等胃不正常的胃活動停止的功效哦。

枇杷膏的藥用價值

1、治肺燥咳嗽：每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次。

2、治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者：枇杷葉15克（鮮品60克），粳米100克，冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁去渣?；驅⑿迈r枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少許，佐膳服用。

3、治胃癌噦逆不止、飲食不入：枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生姜3片，水煎服用，每日2次。

4、治胃癌肺轉移嘔噦、咳嗽、自汗：新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。將糯米清水浸泡一宿，新鮮枇把葉去凈葉上絨毛，洗凈后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1—2次，連服3—4天。

5、枇杷葉（刷凈毛）60克，水煎分兩次服，治咳嗽，黃疸，防治流感。

6、枇杷根60克，水煎服，治糖尿病。

7、枇杷根120克，水煎加入紅糖適量，溫服，每日一次，連續四日，治黃疸。

枇杷膏的使用禁忌

1、忌煙、酒及辛辣、生冷、油膩食物。

2、患有肝病、腎病等慢性病嚴重者應在醫生指導下服用。

3、服用1周病情無改善，或服藥期間癥狀加重者，應停止服用，去醫院就診。

4、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。

5、藥品性狀發生改變時禁止服用。

6、兒童必須在成人監護下使用。

7、請將本藥放在兒童觸摸不到的地方。

8、如正在服用其他藥品，使用本品前請咨詢醫師或藥師。

家庭枇杷膏制作方法2

1、枇杷剝去外皮和果核，將果肉放入容器備用；將80%的枇杷放入料理機，打成果泥備用；

2、果泥放入鍋內，大火煮開，轉中火；放入剩下20%的果肉，攪拌均勻；（加入果肉后成品更有嚼頭，也可全部打成果泥）放入冰糖熬煮；轉小火熬煮，直到鍋內水分蒸發，變得非常粘稠為止；

3、果醬裝入小密封盒內，放入冰箱冷凍室可長期保存，取出后解凍可用微波爐加熱10分鐘，即可蒸發水分和殺菌。

4、杷膏的多種做法，有些朋友喜歡將川貝粉加在枇杷膏內，因為未加防腐劑，我覺得這種方法不易保存，我認為合適的方法是吃的時候再加入川貝粉，功效不變。

放入冷藏室的枇杷膏放在冰箱應在7天內食用完，吃完后再從冷凍室內取出，此方法安全健康。

5、燦燦的枇杷果醬，在陽光下發出耀眼的光芒，這是一份屬于周末的好心情。剝枇杷皮用了2個小時，熬煮果醬用了2小時，4個小時的努力，換來這一份甜蜜的快樂。

6、先后2次買了三十多斤枇杷，當看到鮮果變成果醬，成品竟然比外面買的果醬好吃，沒有甜得發苦的味道，所有的辛苦煙消云散。

用做好的枇杷膏抹土司片、泡水喝，非常過癮，自己做的果醬，新鮮健康，沒有任何防腐劑，安全放心。用勺子舀起一勺，放進嘴里，甜在心里。

枇杷膏的的功效：

治咳圣藥，補肺珍品。止渴妙品，養顏良方

此止咳療肺順氣化痰癢顏潤胃圣藥，全仗其配方之用藥及制煉方法配制得宜。

故能發揮其獨到之效力，能止久咳，除頑痰，消煩渴，生津液，舒胸化逆，制虛火，養真陰，通肺竅，定氣喘，黃膿痰白塞痰一服消解，胃脹肚谷一瓶見效。

聲嘶力竭，喉痛出血至為特效，形容憔悴，面色瘡白，皮膚干燥一服此藥，面色轉紅，精神煥發。有止咳化痰，止逆氣定喘，養顏潤膚之功效。

功能主治： 清熱潤肺，化痰止咳。用于痰熱咳嗽。

枇杷膏怎么做

枇杷膏怎么做

　　枇杷膏怎么做。枇杷膏有止咳潤肺的功效，而且相比琵琶本身，熬制成膏狀不但能更好地發揮藥效，儲存的時效也會延長，不過枇杷膏含糖量相當高，不太適合糖尿病患者，快來看看枇杷膏怎么做吧。

　　枇杷膏怎么做1

　　 1、配方準備

　　枇杷的處理可以根據個人情況來處理，但枇杷必須得去掉頭尾部分和枇杷的核，枇杷的皮較軟，但上面有絨毛，如果能夠洗得很干凈可以帶著皮，如果不喜歡吃皮則可以將皮去掉，通常兩斤枇杷需要一斤糖，也就是二比一的比例為適當比例，其中兩斤枇杷是指去皮去核之前的重量，果肉與糖大約在一比二，或者一比一左右，大家可以根據自己的口味和喜好來調整。

　　 2、制作方法

　　枇杷準備好之后，你可以選擇用榨汁機或者打碎機將其打碎和勻后在熬制，也可以直接將枇杷切小塊兒放入鍋中熬煮，看個人口味寡淡適當放入水或者不放，不放水也能從枇杷中熬出水來，但鍋不合適可能會粘鍋，所以通常我們會加入一些水來防止粘鍋，將枇杷基本煮成羹狀時就可以放入冰糖了，時常攪拌一下，等糖全部融化之后煮到收汁粘稠即可，煮枇杷膏的容器最好用砂鍋、銅鍋或搪瓷鍋、鋁鍋，不要用鐵鍋，以免引起化學反應。

　　 3、提取方法

　　如果你想保留的是純凈的液體枇杷膏，在制作的時候可以加入適當的水分，熬制差不多之后用紗布將其殘渣撈出擠干汁液，然后再加適當水與糖熬成膏為止，大火煮沸之后要用小火煎煮，保持微沸，煎煮時要保持攪拌，并且把浮于表面的泡沫除去，取出枇杷膏液，將枇杷殘渣續加冷水再煎，第二次加水量只淹沒殘渣即可，煎煮三次后，合并枇杷膏靜置沉淀，過濾沉淀物即可，如果此時液體枇杷膏還夠濃稠，可以再次進行熬煮，通過蒸發的方式濃縮，熬到枇杷膏第一滴到紙上不見水跡，枇杷清膏就做成了，如果想要加入其它名貴藥材，可以將其它藥材單獨熬煮煎濃汁，再放入枇杷膏中攪勻即可。

　　 4、涼膏方法

　　枇杷膏儲存不當極易變霉變質影響藥效，所以一般存放的容器最好是瓷罐，不能用金屬的鍋、罐存放，以免引起化學反應，一般枇杷膏可放置一兩個月，放置環境要陰涼干燥，避陽或直接存放在冰箱內，因膏方中糖份含量高，且其中還含有動物蛋白，溫度一高容易變質發霉。

　　 5、服用方法

　　多數人做枇杷膏是直接將枇杷熬制成帶果肉的果醬狀，這樣的枇杷膏可以直接食用，或者是與其他食物一起食用，由于甜度較高，所以也可以當做果糖放到甜湯或者甜羹中，不僅好吃而且會有一定的顏色暈染效果，如果是純凈的.枇杷膏服用方法會稍有不同，可以直接用勺子挖一勺緩緩咽下即可，有時也可以將其當成是果醬涂在面包上吃。

　　枇杷膏怎么做2

　　 自制枇杷膏怎么做

　　1、在家中自己制作枇杷膏時，需要準備自然成熟的枇杷，2千克白糖，1千克蜂蜜，適量把準備好的枇杷洗凈，以后放在淡鹽水中浸泡20分鐘，去掉頭和尾以及中間的果核，只留下它的果肉。

　　2、把枇杷果肉放在不銹鋼鍋中加入準備好了白糖調勻，以后腌制半小時，然后再開火煮，在煮的過程中要不斷攪動，在煮開以后還要調小火力，等鍋中的湯汁變得粘稠，果肉也變成透明色，以后就可以關火，自制的枇杷膏就已經做好，取出降溫就能使用，也可以放在玻璃瓶中密封入冰箱冷藏保存。

　　 枇杷膏怎么熬制

　　1、枇杷膏在熬制的時候要準備成熟的枇杷500克，川貝20克，冰糖50克，把準備好的枇杷用清水認真清洗干凈，去掉它的果皮和里面的果盒，得到的果肉要放到料理系中，把它攪碎制成泥狀，而準備好的川貝也要把它研碎制成川貝粉。

　　2、搗碎以后的枇杷果肉給豬放點干凈的碗中，加入準備好的川貝粉和冰糖調勻，以后腌制2~3小時，腌好以后的枇杷果肉可以直接放在不銹鋼鍋中加熱煮開，再用小火慢慢熬，在熬的過程中要把枇杷果肉中的水分全部蒸發掉，等它的湯汁變得粘稠，而且果肉也變成濃稠的膏狀以后才能關火，降溫以后可以把枇杷膏取出裝玻璃瓶密封保存，需要時取出就能直接吃。