冰箱的冷藏溫度多少才合適?
一般來說冷藏室的溫度保持在5-8度左右,也就是冷藏室夏天的時候可以將按鈕調至2-3檔,冬天的時候可以將其調至為6-7檔。冷凍室的溫度一般要低于零下十八度。
省電技巧:
冰箱的放置
冰箱放置的位置選擇應該是避免陽光直接照射、利于通風,同時與墻面要保持一段距離,以便于冰箱運作時產生的熱量可以散發。
檢查密封性
要經常檢查冰箱封條的密封性,如果封條出現變形,就會影響關閉的嚴絲合縫程度,造成冷氣外泄,從而增加耗電量。假如變形嚴重,應及時維修更換。
定期除霜
冰箱使用一段時間后,會產生一些冰霜,假如不能定期化霜,那么會影響制冷效果,而且耗電量也會增加,甚至容易損壞壓縮機。因此,每當看到冰霜的厚度超過7cm時,就應該進行化霜。
減少開門次數
每當你拉開一次箱門,就會有冷氣外露、熱氣入侵,這樣就必須得再次運轉壓縮機制冷。因此盡量一次拿出多樣需要的食材,并且動作要迅速,箱門也不要拉開太大的角度,盡可能地減少冷氣的丟失。
如果你沒有什么存貨,那么也不要讓冰箱空置著,這樣空蕩蕩的反而很耗電。比較好的方法是往里面放幾小盆水,讓它結冰,這樣一來可以幫助保持低溫,減少能耗。
以上內容參考:百度百科-冰箱
冰箱冷藏室溫度,幾度比較合適?
冰箱冷凍室的溫度應調節在零下18度左右,冷藏室在4-8度之間為宜。具體要看保持的食品種類了,不同的食品種類最佳保鮮溫度是不同的。
另外,溫度高一些可以有效節電,溫度低一些對食品保鮮相對有利,但耗電量相對較高。
附:各種食品的最佳保存溫度
一、水果的保鮮
1、水果最適合的保鮮溫度
★ 蘋果:適合的冷藏溫度為-1℃~+1℃,濕度為85%~90%,貯藏期為2-7天。
★ 梨:適合的冷藏溫度為-1℃~+1.5℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-6天。
★ 西瓜:適合的冷藏溫度為2℃~4℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。
★ 櫻桃:適合的冷藏溫度為0.5℃~1℃,濕度為80%左右,貯藏期為7-21天。
★ 椰子:適合的冷藏溫度為-4.5℃~-3℃,濕度為75%左右,貯藏期為8-12天。
★ 葡萄:適合的冷藏溫度為-1℃~3℃,濕度為85%~90%,貯藏期為1-4天。
★ 草莓:適合的冷藏溫度為-0.5℃~1.5℃,濕度為75%~85%,貯藏期為7-10天。
★ 橘子:適合的冷藏溫度為0℃~1℃,濕度為80%~90%,貯藏期為50-70天。
★ 菠蘿:適合的冷藏溫度為4℃~12℃,濕度為85%~90%,貯藏期為14-20天。
2、不適合冷藏的水果
不少水果不適合放冰箱儲藏保鮮,尤其以是芒果、荔枝、香蕉為代表的熱帶水果。芒果比較怕冷,一旦放進冰箱,沒過幾天就開始出現黑斑;荔枝在0℃的環境中放置一天,果皮會變黑、果肉會變味;香蕉放在12℃以下環境中容易發黑腐爛,甚至引起霉變。
除了熱帶水果外,柿子等漿果類水果在低溫條件下,香味會減退,表皮也會變質。這些水果都不適合靠冰箱冷藏來達到保鮮目的。
二、蔬菜的保鮮
1、蔬菜最適合的溫保鮮溫度
★ 青椒:適合的冷藏溫度為7℃~10℃,濕度為85%~90%,貯藏期為10-20天。
★ 花菜:適合的冷藏溫度為1℃~2℃,濕度為80%~90%,貯藏期為14-20天。
★ 土豆:適合的冷藏溫度為-3℃~6℃,濕度為85%~90%,貯藏期為6-10天。
★ 洋蔥:適合的冷藏溫度為-1℃~0℃,濕度為80%~85%,貯藏期為3-7天。
★ 白菜:適合的冷藏溫度為-1℃~0℃,濕度為80%~90%,貯藏期為10-15天。
★ 芹菜:適合的冷藏溫度為-1℃~0℃,濕度為80%~90%,貯藏期為7-10天。
★ 黃瓜:適合的冷藏溫度為7℃~10℃,濕度為85%~90%,貯藏期為5-7天。
★ 茄子:適合的冷藏溫度為7℃~10℃,濕度為80%~90%,貯藏期為10-15天。
2、不適合放在冰箱里的蔬菜
有的蔬菜放進冰箱后,不僅得不到保鮮效果,造成細胞破損、維生素C等營養物質流失,甚至還更容易腐敗變質。
豆角放進冰箱保存的話很大程度上影響口感,所以應放在沒有陽光的室內保存;南瓜適宜在10℃以上存放,放在冰箱則很快會變軟,還會長毛發粘,失去其持有的風味;西紅柿適宜在10℃以上存放,經低溫冷藏后易出現軟爛或開裂現象,表面易生黑斑,時間一長則會酸敗腐爛。
雖然這些蔬菜放在室溫下存放是最好的,但平常家中空氣的濕度一般都不是很高,大概在60%左右,這種濕度狀況下存儲蔬菜是很不利的。所以,即便不放進冰箱,還是需要用清潔的保鮮袋將它們封好,或者放進密封容器,防止蔬菜的水分流失。
三、肉類食品的保鮮
1、肉類食品最適合的保鮮溫度
★ 鮮肉:適合的冷藏溫度為0℃~1℃,濕度為80%~85%,貯藏期為8-10天。
★ 凍肉:適合的冷藏溫度為-14℃~-18℃,濕度為85%~90%,貯藏期為15-30天。
★ 鮮魚:適合的冷藏溫度為-1℃~5℃,濕度為90%~95%,貯藏期為7-10天。
★ 凍魚:適合的冷藏溫度為-7℃~-10℃,濕度為90%~95%,貯藏期為15-30天。
★ 對蝦:適合的冷藏溫度為-7℃~-10℃,濕度為80%~85%,貯藏期為10-15天。
★ 雞蛋:適合的冷藏溫度為-1℃~1℃,濕度為80%~90%,貯藏期為8-12天。
2、肉類解凍后不適宜貯藏
凍肉、凍魚等冷凍時由于水分結晶的作用,其細胞便已受到破壞,一經解凍,被破壞了的組織細胞將滲出大量的營養物質,這會成為細菌繁殖的養料。
有實驗表明,將冷凍過的黃魚放在30℃溫度下6小時,其腐敗速度要比鮮黃魚快1倍;將解凍的蛋黃放在18℃溫度下放置2小時,細菌數增加約2倍。放置8小時后,細菌數增加了50倍。
現在都市人工作忙,平常很少有時間逛超市,很多人會選擇在逛超市的時候把一周甚至一個月的食品買回家放冰箱里保存,結果卻發現,沒幾天很多食品就已經腐敗不能吃了,造成很大的浪費。所以,不要錯誤地認為買回來的食品放冰箱就沒事了,懂得一些食品保鮮常識還是很有好處的。
四、冰箱內不同溫度處最易保存的食品種類
根據高溫度上升,冷溫度下降的原理,我們可以推斷,冰箱內無論是冷凍室或冷藏室,其上下和內外的溫度是不同的,如冷藏室最高層處的溫度最高,最下層溫度最低,冷藏室里面溫度將對較低,特別是后壁蒸發器處,而靠近冰箱門處的溫度則較高。我們可以根據冰箱內的不同的溫度來合理保持不同的食品。
1、冷藏室自上而下
★ 10℃ —— 紅酒、辣椒、山藥、茶葉;
★ 9℃ —— 茄子、南瓜、苦瓜、柑橘;
★ 8℃ —— 西瓜、化妝品;
★ 7℃ —— 芹菜、絲瓜、豆角;
★ 6℃ —— 黃瓜、食用菌、韭黃(黃瓜放入0℃表皮就會呈水浸狀);
★ 5℃ —— 生菜、豆苗、豆腐(鮮豆腐不宜舊藏,最好當天食用);
★ 4℃ —— 糕點、蘋果、花椰菜、土豆;
★ 3℃ —— 豆類、飲料、果汁、牛奶;
★ 2℃ —— 奶酪制品、豆類發酵品、菠菜、梨、胡蘿卜;
★ 1℃ —— 鮮蛋、桃子、葡萄、草莓、蘋果等;
2、變溫室和冷凍室:
★ 0° —— 各種即食食品;
★ -3℃ —— 可保存熟食,魚類可保存2天,牛肉可保存10天,羊肉可保存25天;
★ -7℃ —— 牛肉、豬肉、羊肉可切絲片,無需解凍;
★ -10℃ —— 冰淇淋口感松軟;
★ -15℃ —— 魚可儲存20天,牛肉、羊肉、豬肉可儲存150天;
★ -18℃ —— 牛肉可保存180天,魚類可保存25天,羊肉、豬肉可保存150天。
五、食品的最佳保存溫度
☆ 鮮魚最佳冷藏溫度為零下3度。
☆ 肉類在2度至5度條件下冷藏,可保存一個星期。
☆ 桶裝啤酒和瓶裝啤酒宜在0度至5度保存,而瓶裝熟啤酒則應在10度至25度保存。
☆ 鮮牛奶冷藏的最佳溫度為2度至4度。
☆ 在零下20度至10度溫度下貯存茶葉,能長期防止品質變劣,保持維生素不受破壞。
☆ 貯存酒類的最佳溫度為5度至20度。
☆ 儲糧的最佳溫度:為8—15度,可防止糧食生蟲子。
☆ 凍魚的最佳溫度:是在零下3度以下,在此溫度下魚不易變質,可保其鮮味。
☆ 儲存雞蛋的最佳溫度:在15度以下,雞蛋不易腐敗變質。
☆ 存放馬鈴薯的最佳溫度:是2—4度,溫度過高就會發芽,而影響食用。
六、冰箱存放食品的注意事項
1、熱的食品不要馬上放入冰箱內,這樣一是影響其它食品的冷藏保鮮,也會加大壓縮機的工作負荷,增加冰箱的耗電量。
2、冰箱存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以便冷空氣對流。不管是直冷還是風冷型冰箱,如果箱內空氣沒有冷熱空氣進行熱交換的話,冰箱可能會永不停機,這樣不僅浪費電能,還會影響冰箱的使用壽命。最好放置三分之二的食品為宜,太多會影響溫度傳導和均衡性,太少會加快冷氣的流失,如果食品太少,可以把空的飲料瓶放在空余的位置處,以減少冷氣的流失。
3、直冷式冰箱的冷凍室一定要定期除霜,因為霜層的存在會影響到冷量的傳輸效率,冰箱也達不到設定的溫度。這樣一來,會給冰箱帶來很大的負荷。通常結霜超過6——8毫米就應該及時除霜了。為了防止冰箱內部結霜速度過快,建議將所有冷凍室的食品都套上保鮮袋,防止水分蒸發結霜。
4、解凍過肉類和魚等應當盡快食用,不宜再次放進冰箱存放。如果再次存放,肉、魚等會細菌和酶的活力恢復,有可能產生有毒的組胺物質,帶來食品安全隱患。
5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏室內,以4℃左右溫度貯藏為最好。
6、冰箱保鮮盒對食品保鮮大有好處,吃剩下的食物一定要放進保鮮盒才能放進冰箱儲存,否則很容易變質,引起交叉污染。
冰箱冷藏調到幾度最合適?
冰箱有兩種,一種是檔位的,一種是調溫度的。調溫度的冰箱冷藏室在2-8度之間。冰箱溫控旋鈕一般有0-5或者是0-7幾個檔,這里面的0擋是停機擋,5-7檔是強制冷檔位。4.5個檔位一般設置在2-3檔 , 7個檔位的在3-4檔,控制冷凍-18度,冷藏5度即可無需再調整。
冰箱冷藏室多少度好
冷藏室設置在4-8度最好。如果溫控器是機械式的,應根據季節環境溫度高低來調節溫控器的數字檔位大小,夏季應調節在較小的數字檔位處,春秋季應調節在中間的檔位處,冬季應調節在較大的數字檔位處。保持冷凍室的溫度在零下18的左右,冷藏室在1-10度之間,最好控制在4-8度之間。建議放入冰箱一個溫度計實際測量,如果溫度偏高,就把數字檔位調大一點,如果溫度偏低,就把數字檔位調小一些。
冰箱冷藏一般調多少度最好?
冰箱冷藏室的溫度應在3~10℃之間最好。具體還需要結合季節以及冷藏種類來具體分析。
1.季節不同,冰箱冷藏溫度不同:
夏天的室內溫度比較高,所以冰箱的溫度可以適當的高一些,這樣既省電又有用,適當的調到7-8度就是最好的,冬天的室內溫度較低,要冰箱里面的溫度不受到室內溫度的影響。所以應該調低一點,冷藏室的溫度應該調味3-4度,這樣就可以保鮮了。
2.冷藏種類不同,冰箱冷藏溫度不同:
(1)冷藏肉類:1度
肉類一般都是放在冷凍室進行凍結,需要使用的時候,就等它融化,再切塊炒菜,所以買過來的生肉一般都是放在冷凍室。如果是第二天就要吃的肉類,其實可以放在冷藏室的,這樣肉可以慢慢融化,下次使用的時候,直接炒就可以,放在冷藏室的溫度一般都是1度。
(2)冷藏魚類:5度
魚類還是比較容易損壞的,畢竟魚肉生長的環境都是低溫的水下,一般來說魚肉都是在零下18度以上冷凍,如果僅冷凍幾天明天,后天就要使用的話,就可以放在冷藏室5度,左右都可以,但如果是已經烹飪好的魚類,吃完了剩下的,就需要2度左右進行冷凍。
(3)冷藏家禽類:-3度
家禽肉類一般都是很怕腐敗的,放在冷凍室是最好的選擇,但如果急用的話,可以放在冷藏室,先保鮮一般來說,零下3度左右都是可以的,冷凍的話就需要零下10度左右,如果是因為疫情要儲存的話,就可以冷藏即使使用。
(4)冷藏蔬菜類:3度
蔬菜一般都是怕凍的,但是低溫又可以保證它們不被腐蝕,所以蔬菜的冷藏溫度不宜過低,并且冷藏的時候,不要扎堆放在一起,在冰箱里也要保持透氣,這樣里面的就冷藏不到仍然會壞掉,冷藏之前最好將上面的水甩干,否則也會凍壞。
(5)冷藏牛奶:5度左右
牛奶一般都是保質期比較短,買來之后,可能不到半個月就會壞掉,所以大家在冷藏牛奶的時候溫度不要太低,否則會影響牛奶中的各種營養物質活動,5度左右就是最好的,各種牛奶,酸奶的冷凍溫度都是不同的,具體需要查看商品的使用說明。
3.檔位制冰箱的冷藏溫度:
大多數的家用冰箱,并沒有精準調節溫度的調控器,更多的是一種調節檔位的調控器,分為1-5檔或1-7檔這兩種。一般來說,夏季調在3~4中間,冬季調在1~2中間或2上,一個原則那就是保持冷藏室的溫度在5~10攝氏度。鮮魚、肉要用塑料袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入冰箱內最下面,以零上溫度貯藏為宜。要注意的是,冷藏室的溫度分布得并不是很均勻,而是呈現出一種由上而下增溫的趨勢,一般上層的溫度比較低,而下層的溫度比較高。
冰箱冷藏室溫度調到多少合適
冰箱的使用給家居生活帶來了便利,不過要注意細節上的問題才行,而冰箱冷藏室溫度調到多少合適,現在我們一起來看看吧。
一、冰箱冷藏室溫度調到多少合適
冷藏室的溫度控制在3至10度是比較好的。此外,冰箱在正常工作時,是會散發出一定的熱量,因而不可與 其它 家具 放置的距離過近,否則不利于散熱,影響到正常使用,且要有專用的插座,防止出現超負荷的現象。
二、冰箱的日常保養工作是怎樣的
1、冰箱在使用了較長的時間之后,是會堆積較多的灰塵,這時需要及時進行衛生清潔,避免影響冰箱的正常運作。而冰箱的清理,最好是一年有兩次,且要切斷電源情況,才能確保足夠的安全。
2、在清洗冰箱的時候,需將洗潔精和清水按照等比例進行調配,再使用軟布蘸取,擦拭在冰箱的內表面和外表面,能夠較好的將污漬清理掉。為了避免洗衣機內部的零件損壞,是盡量不要去使用開水、油類、洗衣粉等物質清洗。
3、當冰箱內堆積的污垢是比較多了,是需要進行清擦拭,但是對于電器零件的衛生處理,是只能使用干布擦拭的,防止損壞。當冰箱清洗完成后,要將電源插緊,并調整好溫控器的正確位置。
4、要是在一段較長的時間,都使用不到冰箱的話,則需要將冰箱的電源給拔掉,并且將冰箱內的東西清理處理,擦拭干凈冰箱內部。等待冰箱內的水后,才可將冰箱門關起來。
我總結:冰箱冷藏室溫度調到多少合適,以及冰箱的日常保養工作是怎樣的,就先介紹到這里了,各位是否了解了呢。冰箱冷藏室的溫度是要控制在合理的范圍內,才能保證后期正常的使用,確保正常家居。