黃豆芽炒粉條的做法(黃豆芽炒粉條的做法視頻)

黃豆芽炒粉條的做法？

原料：黃豆芽、粉條、菠菜、木耳、蠔油、鹽、蔥、蒜、五香粉、生抽、雞精。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備食材，也可以加上五花肉和紅蘿卜！粉條提前泡好，蔥切碎，蒜切碎，木耳切絲，菠菜用水炒一下去掉草酸。

第2步、鍋中倒油，加入蔥姜蒜爆香，加入黃豆芽，炒至豆芽變軟加入調(diào)料，鹽，五香粉，生抽，雞精，蠔油。

第3步、翻炒均勻后加入一點(diǎn)清水，加入粉條，菠菜炒一分鐘。

第4步、出鍋，非常簡(jiǎn)單的家常菜。

黃豆芽炒粉絲的家常做法

黃豆芽 300克[1]

粉絲 適量

調(diào)料：

蔥姜 適量

蒜瓣 2個(gè)紅辣椒 1個(gè)鹽 適量醬油 15克糖 2克雞精 少許香油 適量

1、把粉絲用清水浸泡至軟備用。

2、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜蒜和辣椒。

3、倒入摘洗干凈的黃豆芽翻炒。

4、加入醬油。

5、再加入糖。

6、然后加入適量的清水燒至片刻在調(diào)入鹽。

7、豆芽已熟在加入粉絲。

8、調(diào)入入少許胡椒粉和雞精。

9、粉絲變透明淋入少許香油。

10、翻炒均勻后關(guān)火。

粉絲最好用紅薯，耐煮口感勁道。

此菜湯汁可稍多一些，粉絲會(huì)有些漲發(fā)，湯汁多一些粉絲才好吃不粘連

1.粉絲提前放在溫水里泡15分鐘。干辣椒剪成小段，蔥切成蔥花

2.開火，下油，下蔥花 干辣椒和肉末一起翻炒，肉末變色后下洗凈的黃豆芽一起翻炒。

3.豆芽半熟時(shí)就可以下泡軟的粉絲。加一點(diǎn)熱水，放醬油，鹽，味精 糖進(jìn)行調(diào)味。翻炒一會(huì)，待鹵汁收干一點(diǎn)，就可以起鍋了。

主料：黃豆芽適量、粉條（干適量）

輔料：豬肉(瘦)少許

調(diào)料：色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、蔥5克、姜5克

做法

編輯

生黃豆芽的做法

1、挑選適量黃豆，揀去雜質(zhì)，清洗一下

2、用水浸泡一晚上，泡到黃豆發(fā)脹

3、用清水過一遍黃豆，瀝干水，最后用濕布覆蓋在黃豆上，我用的是口罩，話說每次疫情來之前單位都要給我們發(fā)好幾種口罩，俺身體壯，基本用不上

4、此后每天用清水過幾遍，以免時(shí)間過長(zhǎng)黃豆發(fā)黏。當(dāng)發(fā)泡好的黃豆芽又粗又嫩時(shí)，就可以炒著吃了。我的圖是第四天的樣子

黃豆芽炒粉的做法

1、黃豆芽一盤，這是黃豆生了八天后的成果，俺們是邊發(fā)邊吃，最后剩了這些長(zhǎng)長(zhǎng)了。感謝老肖一直幫助我給豆芽換水

2、粉條泡在水里泡軟

3、鍋里加油，燒熱，下蔥姜爆香，然后下肉絲炒至變色

4、下黃豆芽翻炒，稍加一點(diǎn)水燉一會(huì)兒，否則黃豆芽有豆腥氣兒

5、燒一鍋熱水，把粉條放里面煮，煮到粉條半透明略有白芯的程度

6、把焯好的粉條撈出來瀝水，下到豆芽鍋里，加鹽和少量醬油調(diào)味就ok了！下粉條后不要炒太長(zhǎng)時(shí)間，否則粉條會(huì)粘成一團(tuán)不清爽

粉條黃豆芽怎么炒好吃

黃豆芽炒粉條

1、黃豆芽一盤，這是黃豆生了八天后的成果，俺們是邊發(fā)邊吃，最后剩了這些長(zhǎng)長(zhǎng)了。

2、粉條泡在水里泡軟。

3、鍋里加油，燒熱，下蔥姜爆香，然后下肉絲炒至變色。

4、然后放入黃豆芽進(jìn)行翻炒，然后加入一些水燉一會(huì)，否則黃豆芽有豆子的腥味。

5、鍋里放入熱水，燒開以后放入粉條繼續(xù)煮，煮到粉條半透明的時(shí)候就可以撈出來備用。

6、把湯好的粉條撈出來去掉水分，然后放入豆芽的鍋里，加入鹽和少量的醬油調(diào)味就可以了。下入粉條以后不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，否則粉條會(huì)粘成一團(tuán)不清爽。

黃豆芽炒粉條的做法大家是不是已經(jīng)了解了呢，豆芽和粉條都適合各種年齡段的朋友，多吃點(diǎn)沒害處，特別是有高血脂的朋友一定要在生活中多吃一些豆芽制品，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有豐富的維生素，可以有質(zhì)量壞血病的作用，而且還可以有效的清除血管中的膽固醇，有減少血管疾病的發(fā)生。同時(shí)對(duì)于容易上火出現(xiàn)口腔潰瘍的人群來說可起到緩解的作用哦、它體內(nèi)含有非常豐富的粗纖維，可以有效的防止便秘的發(fā)生。

黃豆芽炒粉條怎樣做好吃又簡(jiǎn)單

食材
主料：豆芽700g，肉片50g，粉條150g

輔料：蔥花25g，蒜末15g，花生油適量，料酒1小勺，生抽2大勺，五香粉1/4小勺，精鹽1小勺，雞精1/2小勺

步驟

1.豆芽擇洗干凈。

2.粉條用溫水浸泡，然后放到熱水鍋里面煮5分鐘，然后撈出。

3.將煮好放粉條放入碟中。

4.肉片，蔥花，蒜末，準(zhǔn)備好。

5.炒鍋放入適量的花生油，油開后放入蔥花爆香。

6.接著放入肉片翻炒至變色，調(diào)入料酒，生抽。

7.放入豆芽翻炒。

8.放入粉條翻炒，放入五香粉，精鹽，出鍋前放入雞精和蒜末即可。

小貼士

1.豆芽如果是自己發(fā)的，吃著更安全健康些。

2.粉條最好用鍋煮爛，這樣在炒的時(shí)候才能和豆芽炒到一起。

黃豆芽炒粉條怎樣做，好吃又不膩，小孩吃了停不下來呢？

黃豆芽炒粉條怎樣做，好吃又不膩，小孩吃了停不下來呢？

今日我給大伙兒詳細(xì)介紹一道家常菜，食物也特別簡(jiǎn)單，美容護(hù)膚身體排毒，消脂潤(rùn)腸，這道菜便是豆芽炒粉條。非常下飯菜，也特別香，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，確實(shí)非常好吃，粉條和綠豆芽都吸滿料汁，不搭配白米飯吃都特別香，是一道人人都能做的快手小炒，不管是工薪族或是家庭婦女，在家里15min就能夠品嘗到哦，肯定比外邊的美味身心健康。

吃豆芽對(duì)身子也罷，能降低身體內(nèi)肌肉疲勞，緩解疲勞。豆芽含有的動(dòng)能比較低，有美容護(hù)膚身體排毒、消脂潤(rùn)腸、抗氧化性的作用。從藥理學(xué)的角度觀察，綠豆芽的發(fā)熱量比較低，其內(nèi)含的多種多樣的纖維卻可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有著潤(rùn)腸的功效。

這種特性取決于綠豆芽的減肥瘦身功效。而且還可以提升身體內(nèi)抗病毒治療、防癌腫的工作能力。因此大伙兒必須多多的吃豆芽，增強(qiáng)體質(zhì)！黃豆芽炒粉條調(diào)料：黃豆芽400克、粉條（干）70克、豬肉70克、食用油25克、食鹽4克、雞精1克、生抽5克、姜蒜適當(dāng)。

步驟一

主要材料：黃豆芽、粉條、豬肉。豬肉清洗，切割成條。鍋中放入水燒開，放入粉條蒸制九分熟，撈出來。鍋中放入水燒開，放入黃豆芽焯一下。

步驟二

在放入冷水里太涼，撈出來瀝干水分。菜鍋熱，放入油燒開，放入姜蒜炸香。在放入豬肉，生抽翻炒至豬肉掉色。放入黃豆芽翻炒一會(huì)兒，放入食鹽翻炒勻稱。在放入煮好的粉條、雞精翻炒。

步驟三

翻炒至粉條爛熟就可以。把炒好的黃豆芽粉條裝進(jìn)盤內(nèi)就可以服用。烹制小提示：下邊我給大伙兒介紹一下如何在家自身培育出豆芽菜：1、清理時(shí)除掉壞豆。2、器皿排水管道實(shí)際效果好些，千萬別讓黃豆泡在水中，但還得保持充足的環(huán)境濕度。最好不要用涼水，得用常溫水。3、不能讓黃豆見太陽(yáng)，不然立刻變綠了。

黃豆芽炒粉條在家做，需要準(zhǔn)備哪些食材呢？

黃豆芽炒粉條是日常生活中非常常見的一種家常菜，既可以作為一種菜品，也可以作為主食來食用。如果要在家里面制作黃豆芽炒粉條的話，需要準(zhǔn)備到的食材就是豆芽，粉條，肉絲，青椒，蔥，姜蒜之類的，再準(zhǔn)備相應(yīng)的調(diào)料。

一、黃豆芽炒粉條在家如何制作

1、在制作黃豆芽炒粉條之前，要先準(zhǔn)備好一些黃豆芽和紅薯粉或者是其他自己喜歡吃的粉絲，準(zhǔn)備一些肉絲，海帶，青椒，蔥，姜，生抽，料酒和生粉。

2、把買過來的新鮮的黃豆芽先洗干凈，然后把肉絲用鹽生抽料酒，再加入一些生粉，抓勻腌制10分鐘左右這樣的肉絲吃起來才能夠更嫩更入味。然后在鍋里面燒一些熱水，把粉絲給煮熟，煮熟之后撈出來瀝干水分，把海帶和青椒也都分別切成絲。

3、接下來就是起鍋燒油先，等油溫?zé)崃酥螅褎倓傄呀?jīng)腌制好了的肉絲放到鍋里面去炒熟，炒熟之后盛出來備用，然后鍋里面再次的起鍋燒油，油燒熱之后，把剛剛已經(jīng)切好了的蔥和姜放到鍋里面去炒香，香味出來之后就可以把黃豆芽倒到鍋里面去，繼續(xù)翻炒均勻。

4、等黃豆芽炒斷生了之后，就可以把粉條放到鍋里面去，再加入海帶和小半碗的清水，加完之后把火轉(zhuǎn)為中火，蓋上蓋子燜10分鐘左右，一定要把黃豆芽炒粉條的湯汁悶到粘稠為止。等所有的食材全部熟了之后，也就是出鍋之前再把肉絲倒進(jìn)去翻炒均勻，大小均勻之后就立刻關(guān)火。

二、結(jié)語

黃豆芽炒粉條道菜在家常菜中算得上，是一個(gè)比較簡(jiǎn)單的原料，非常的簡(jiǎn)單，味道也是非常的受人喜歡，大家在制作這道菜的時(shí)候，對(duì)于粉條的挑選一定要有選擇，最好選則紅薯粉條，比較有彈性。