怎樣做咖喱飯(怎樣做咖喱飯好吃視頻)

咖喱飯怎樣做

咖喱飯的家常做法如下：

材料：咖喱粉1袋、牛肉（豬肉，雞肉）200克、土豆3個、洋蔥1個、西葫蘆1/2個、胡蘿卜1/2個。

做法：

1、土豆選用小的4個就可以，之后將所有的材料切成等大的小塊之后放置一邊備用即可。

2、在鍋中放入兩勺食用油之后將牛肉進行翻炒。

3、牛肉的外表熟了之后將切好的蔬菜倒入鍋中，一起進行翻炒，在翻炒的途中一定不要將蔬菜炒碎。鍋中倒入清水，倒至將食材全部淹沒即可。

4、水沸騰之后會漂浮一層浮沫，為此需要我們將浮沫撈出，一直煮到土豆熟透即可。

5、倒入一袋咖喱粉，途中一定要來回攪拌，不要讓它成塊即可。

6、最后加入鹽進行調味即可。

烹飪小貼士：

1、一般咖喱飯會搭配豬排、雞肉、牛肉等等，作為快手咖喱飯，雞肉就是最好的選擇，鮮嫩又不費事。

2、對于配菜，可以放土豆、胡蘿卜和洋蔥，有時想吃辣味的，可以把胡蘿卜換成青椒，不用買辣味咖喱，照樣可以做出香辣的咖喱飯，但這里面的重點少不了土豆，而且土豆一定要煮至面面的。

咖喱飯的家常做法步驟

咖喱飯的做法如下：

主料：大米200克、土豆一個、胡蘿卜半個、洋蔥半個。

輔料：大蒜幾粒、鹽少許、黑芝麻少許。

1、開一罐米，用罐子裝一灌水浸泡大米，大約40分鐘。

2、入蒸鍋蒸熟。

3、胡蘿卜，土豆，洋蔥洗干凈。

4、切成同樣大小的塊狀。

5、油鍋燒熱，下蒜末炒香。

6、倒入洋蔥炒香。

7、加胡蘿卜和土豆進來，土豆提前沖洗掉淀粉。

8、倒入適量的水，煮開。

9、大約幾分鐘后土豆軟爛，丟進去一塊咖喱，煮至咖喱融化，湯汁濃厚，加少許鹽調味。

10、取一個小碗，碗內鋪上保鮮膜好脫模，裝一碗米飯，壓緊實。

11、將米飯倒扣在盤中，撒上熟芝麻，澆上咖喱土豆即可。

怎樣做咖喱飯

　　導語：你們是不是想學做咖喱飯呢，以下是我收集整理出來的它的做法，有興趣的朋友可以進來和我一起學習怎么樣制作它的方法哦。

　　怎樣做咖喱飯

　　怎樣做咖喱飯做法一：

　　原料：咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊(小一些)，胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖喱塊。

　　制作方法：

　　1、鍋里放油，炒肉。

　　2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油(當然也不要放太多)，還要放適量的鹽(也可先不放，等調入咖喱后若鹽味不足再加鹽)。

　　3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。

　　4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的`用量可根據自己的口味)，然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。

　　5、繼續煮上5分鐘。

　　6、米飯另做，澆上菜和湯。

　　怎樣做咖喱飯做法二：

　　材料：咖喱粉，黃油，洋蔥，胡蘿卜，土豆，蒜末，雞肉或牛肉、豬肉，酸奶或適量番茄醬。

　　做法：

　　1、切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。

　　2、鍋里再放點油，放入咖喱粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。

　　3、先后將炒好的洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。

　　4、放水，水漫過材料，用大火煮開。

　　5、煮開后轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。

　　6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。做好了。

咖喱飯咋做

咖喱飯的做法

雞肉咖喱飯

食材：

米飯(提前蒸熟的米飯)、土豆(150g)、食用油、胡蘿卜(100g)、洋蔥(50g)、雞精、雞腿(200g)、咖喱鹵塊(兩塊)

做法：

1.把雞腿肉切丁，土豆和胡蘿卜切成拇指大小塊，洋蔥切小塊。

2.鍋中水燒開，將切好的雞腿肉放入過一下熱水后撈出，控干。

3.炒鍋中放入適量油，開火，八成熱時放入咖喱塊炒幾下，依此放入洋蔥、土豆、胡蘿卜、雞腿肉來回翻炒。鍋中油快要沒了的時候加適量水，繼續翻炒使得土豆胡蘿卜已經完全熟透，放入雞精、鹽等調味料。

4.蓋上鍋蓋悶3-5分鐘。

5.將提前蒸熟的米飯盛到盤中，澆上鍋里的咖喱即可。

咖喱飯怎么做更好吃

咖喱本身就是一種調味品，有多種香辛料組成。所以，要想咖喱更好吃，更有營養，制作咖喱飯時可以配上牛肉、雞肉、蔬菜、玉米、土豆、番茄、青菜等輔助食材。

吃咖喱飯會胖嗎

不會。咖喱本身的熱量很高，因而很多人在食用咖喱的時候會擔心食用過多會引起發胖。但是，咖喱含有的成分可以幫助人們就餐后降低胰島素的反應，此外，咖喱還可以促進腸道的蠕動、促進能量代謝、促進脂肪氧化，使人們在攝入能量的同時消耗更多的熱量，因而，咖喱不僅不會使人發胖，還有利于預防肥胖。

做咖喱飯的材料

做咖喱飯的材料，除了米飯之外，就是咖喱。咖喱有多種香辛料組成，這其中主要是孜然、芫荽籽、小茴香、白胡椒、八角、辣椒、胡荽、姜黃粉、川花椒、胡椒、桂皮、丁香等。

懷孕可以吃咖喱飯嗎

可以。咖喱飯中并沒有什么成分會引起孕婦身體的不適，因而可以食用。但是需要特別注意的是，孕婦不可以過多的食用咖喱飯，因為咖喱飯中辛辣的成分不少，懷孕期間的飲食盡量以清淡為主，這樣對寶寶比較好，否則辛辣的食物食用過多，寶寶出生后可能會容易上火，所以不可多吃。

哺乳期可以吃咖喱飯嗎

可以。咖喱飯具備很高營養價值。可以補充身體內所需的營養成分，對哺乳期媽媽有益。但是不可過多食用，因為咖喱飯中含有大量辛辣的食物，可能會引起上火等癥狀。

咖喱飯的食用禁忌

1、胃病患者、血液凝固疾病者、正在使用抗凝血劑的患者不宜食用咖喱飯。喱飯中含有豐富的姜黃素，會抑制血小板凝集功能。

2、膽結石患者不宜食用咖喱飯。咖喱飯中含有豐富的姜黃素，刺激膽囊收縮，從而加重膽結石患者的病情。

3、咖喱飯不宜和羊肉一起食用。咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，同時吃咖喱飯和羊肉的話會容易上火。

咖喱飯怎樣做

咖喱飯的家常做法步驟如下：

1、蘑菇洗凈切小塊，洋蔥切顆粒。

2、魷魚去外衣洗凈切寸斷，蝦去頭須和腸線洗凈待用。

3、多功能燉煮鍋按一次干煸功能鍵，再按下開始，蓋鍋蓋預熱3分鐘后加入黃油，待融化后將洋蔥碎放入煸炒。

4、至透明后加入咖喱粉繼續炒香。

5、接著加入小魚丸和蘑菇丁翻炒上色，加入洗好的大米也一起翻炒均勻，加鹽，撒香草顆粒。

6、加入適量水，比例為1:1.5，然后按取消鍵，按下意式燉飯鍵，再按一次開始鍵。

7、大約煮10分鐘左右，將處理好的魷魚和蝦放入。

8、用勺子翻拌下，蓋蓋繼續燜煮至發出提示音結束，然后保溫10分鐘左右后打開拌勻即可。