槐花怎么做好吃
槐花麥飯
做法：
1、把槐花洗凈，控干水份，放入容器中；
2、放入適量面粉、鹽和五香粉，用筷子拌勻；
3、蒸籠中鋪上籠布，將拌勻面粉的槐花放上，蓋好籠蓋，15分鐘即可。
4、取出后，用筷子撥散，吃法有三種，都很好吃哦：
⑴直接吃，更突出槐花本身的清香；
⑵用蒜泥、醬油、香油、辣椒油等調味料調成汁，倒入槐花麥飯中拌勻即可；
⑶熱鍋涼油，下花椒粒、干紅椒炸出香味，再下蒜苗（或小蔥、蒜片）爆鍋，放入蒸好的槐花麥飯炒散即可。
天然健康的食物已經成為了當下人最看重的一點，槐花的口感香甜，營養豐富，還有養顏美容的功效，實在是一款非常適合端上餐桌的美食。比較常見的有：槐花粥、槐花清蒸魚、槐花飯、槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋等。
槐花的吃法大全家常
槐花麥飯
1、洗凈的槐花分幾次撒上面粉（最好是面粉與玉米粉按2：1的比例混合）。
2、攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上面粉。
3、上鍋大火蒸20分鐘。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合后，趁熱澆在槐花里拌均。
5、開咥。
包：槐花包子
1、槐花焯水過涼，擠干水份。
2、肉丁加姜末、豆面醬、料酒、香油拌均，腌30分鐘。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均，調成包子餡。
4、將發酵好的面團切劑、搟皮、包餡。
5、包好的包子蓋上濕布，室溫下二次餳發。
6、入鍋大火蒸制，上汽后繼續蒸12分鐘，關火，虛蒸3分鐘開鍋，即可。
炒：槐花雞蛋
1、槐花和雞蛋放在一起，加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液，用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤。
炒：槐花炒蛤蜊
1、清水中加少許油，放入蛤蜊吐沙。
2、蒜片爆香，倒入蛤蜊翻炒，蓋鍋。
3、1—2分鐘后，部分蛤蜊張開口，倒入一半槐花，翻炒后蓋鍋，讓槐花吸收蛤蜊的湯汁。
4、再過1—2分鐘后，蛤蜊全部張開口，倒入剩下的槐花，翻炒，加鹽調味后即可出鍋。
炒：清炒槐花
1、炒鍋內加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋，翻炒出鍋。
拌：清拌槐花
1、槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝干水份。
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。
煎：槐花雞蛋餅
1、槐花中加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、不粘鍋中加油，倒入攪好的糊，用勺子壓平，定型后翻面再煎，至兩面金黃便可出鍋啦！
包：槐花包餃子
1、肉沫加鹽、耗油、水，順一個方向，攪打上勁兒。
2、槐花焯水過涼，擠干水份，與肉餡拌均。
3、包餃子、煮餃子。
4、開吃。
腌：槐花醬
1、洗凈的槐花在通風處控干水份（一天左右）。
2、加白糖攪拌。
3、靜置一天。
4、檸檬1個，榨汁備用。
5、將槐花倒進鍋中加熱，加入檸檬汁，小火翻炒。
6、炒干水份后，出鍋晾涼，密封后放冰箱保存。
7、可以當果脯，也可以沖茶熱飲。
槐花的做法大全_槐花怎么做好吃_槐花的家常菜做法-美食天下
槐花炒雞蛋的做法:
主料：槐花適量
輔料：雞蛋七個、鹽兩勺
做法步驟：
1、槐花備好。
2、焯燙之后打入雞蛋。
3、放入兩勺鹽，攪拌均勻。
4、平底鍋放油，然后燒熱六成熱倒入雞蛋液。
5、中小火煎制，等到一面定型了翻面，直到兩面都定型成金黃色即可。
食療價值：
用于制作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。在農村，槐花可入藥，有去毒之效，還可包制成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子、槐花餃子、槐花煎餅、槐花炒雞蛋、槐花粥。
槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血癥、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效；還可以驅蟲、治咽炎。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。
在食用槐花方面，由于槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。
槐花怎么做好吃？
一、槐花湯。先介紹一道簡單的湯：將槐花先洗干凈，打好面糊備用，燒開水將槐花放進鍋里，然后將面糊倒入，煮熟放涼即可使用。特點：清香宜人，增加食欲。
二、蒸槐花。常見的一種蒸菜：先將槐花用清水浸泡15分鐘，待水徹底瀝干以后倒入植物油攪拌均勻，再倒入面粉攪拌均勻。然后用手輕搓，讓槐花與面粉迅速融合，放入蒸鍋中水開后蒸十五分鐘。熟后拌上蒜汁即可使用。特點：清香綿軟，味道宜人。
三、槐花餅。做法：槐花洗凈，往里放入蔥末、面粉、鹽，和少許水攪拌均勻（槐花本身富含水分）。平底鍋燒熱后倒油，再燒至七八成熱（油不要燒過，會煎糊）把拌好的槐花面糊倒入平底鍋，轉動鍋鋪平鍋底。翻得時候再加些油，待兩面炸黃后即可食用。特點：香脆可口、味道自然。
四、槐花豬肉餃子。做法：選擇鮮嫩一些的槐花清洗干凈，熱水焯過之后把水用手擠干凈；準備新鮮豬肉洗凈剁碎，加料酒、醬油、甜面醬、蔥姜末拌勻；將二者拌在一起，再加上干凈的韭菜末，放入油、鹽、胡椒粉，充分攪勻。最后用餃子皮包起來，煮熟即可使用。特點：鮮香入味、爽滑可口。
五、槐花清蒸魚。做法：鯉魚去鱗洗凈，魚身兩面各斜切三刀入味。給鯉魚里放入蔥姜蒜、料酒放在文火上清蒸20分鐘；然后加入洗凈的槐花，放入雞精、香油即可食用。特點：清淡可口、香味悠長。
六、槐花雞蛋湯。做法：湯鍋放火上燒熱，放入蔥花、花椒將鍋爆香，加入水、鹽、蝦皮燒開；洗凈的新鮮槐花放入鍋中，待燒開，將打好的雞蛋攪勻倒入鍋中，燒開即可食用。特點：清香溫暖，咸鮮有味。
槐花怎么做好吃？
食材：槐花 (200克)、雞蛋 (2個)、面粉 (100克)。
做法：
1、先把槐花摘洗干凈，多洗幾遍。
2、控干水分，放鹽拌勻。
3、放入兩個雞蛋翻拌均勻。
4、倒入面粉。拌勻擱置5分鐘。
5、不粘鍋里放油。5成熱放入槐花面糊。
6、中小火煎制。一面上色翻過來再煎另一面。煎到兩面金黃色即可。
槐花怎樣做好吃呢
槐花的吃法：
第一種、槐花飯
槐花飯是沒有一粒米的“飯”，做法非常簡單。
1、依然是先清理干凈槐花。
2、然后分次加入面粉，攪拌均勻，面粉與槐花沒有絕對的比例，添加到下圖這樣即可，不結團，面粉都均勻沾在槐花上面。
3、蒸熟即可，我用的蒸汽爐，薄薄一層蒸了10分鐘，如果用蒸鍋蒸，水開后放入，蒸的時間要看厚度，總之蒸熟即可，不要蒸過久，中途可以用筷子翻一翻。
4、吃的時候根據自己喜好配個蘸料。
蒜蓉、辣椒碎放入碗里，用熱油潑一下，然后加入10克生抽、3克香醋、15克涼開水，幾滴芝麻香油，拌勻即可，怕辣的朋友就別放辣椒。
第二種：槐花雞蛋
【食材】
雞蛋三個、槐花90克、鹽適量、油適量
【制作步驟】
1、準備好原材料。
2、雞蛋打散，加入適量鹽，放入槐花攪拌均勻。
3、鍋里加入適量油，倒入槐花雞蛋混合液，翻炒均勻即可。
