柚子茶的做法(柚子茶的做法和配方)

家庭自制柚子茶的做法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：
柚子剝開皮去掉內層白層，柚子肉搿碎，冰糖適量備齊。
柚子皮背面盡量去多一些，能漏出薄薄黃皮即可。
然后把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟，沖洗干凈備用。
用刀切成細絲，放入淡鹽水中泡一小時待用。
泡過的柚子皮絲控干凈水分，放入另一個清水鍋中，待微開放入冰糖繼續煮制。
煮制皮絲透明色，大約半個小時左右，倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。

自制柚子茶的4種做法

柚子茶的做法如下：

1、柚子一個，外皮浸濕，用細鹽仔細搓再沖洗干凈。

2、剝下柚子皮，用小刀仔細清理掉皮內的白皮，越干凈越好。

3、弄干凈的柚子皮切成細絲用鹽水浸泡1小時。

4、1小時候后再放入煮鍋加水煮5分鐘。撈出控干凈水。

5、煮鍋重新放水，加入約100g的冰糖煮。

6、待冰糖煮化，放入柚子皮熬煮。

7、柚子瓤掰碎備好。

8、大約煮30分鐘，柚子皮半透明。

9、放入柚子瓤繼續熬煮。

10、要經常攪動，一直煮干即可。

11、晾涼，拌入蜂蜜，蜂蜜多加一些，使熬煮的柚子皮和瓤都浸在蜂蜜里。裝入容器密封保存，冰箱冷藏一周左右開始食用最好。

怎樣做柚子茶的做法竅門

用料：柚子1個、冰糖400g、鹽1勺、清水適量。

步驟：

1、準備好一個胖乎乎的柚子，用鹽搓洗幾遍表皮。

2、把柚子皮，瓤分離出來，一定要注意要把白色瓤清理干凈。皮切絲。

3、把皮過水煮兩遍，清水再洗兩遍。

4、把皮，瓤，冰糖一起放入鍋里加水開大火煮沸，轉小火慢慢熬，切記一定要留人看著。

5、煮了30分鐘。

6、煮了1小時。

7、煮到水分明顯表少而且有點黃色了就可以了。有蜂蜜的可以等稍涼后加蜂蜜，我家沒有了就不加。

以上內容參考百度百科-柚子茶

柚子茶的制作方法

柚子茶不但營養價值高，而且具有順氣化痰、補血健脾、潤肺清腸等功效，可以緩解消化不良、大便干結、痰多咳嗽等。柚子還可以搭配菊花、蜂蜜等東西，提升它的效果。總體來說還是比較值得去喝的茶。制作柚子茶的方法還是比較多的，下面就講講如何去制作柚子茶。

列舉：

1：做法：首先要準備好材料：柚子，冰糖(柚子重量的1/5左右)，蜂蜜(柚子重量的一半左右)，清水幾茶匙。第一步：將柚子清洗干凈，再把它放在溫水里泡十分鐘左右，取出。第二步就是將柚子表面的水分給弄干，然后將柚子剝開，并且分離果皮、肉和瓤。第三步：將柚子皮切絲(類似土豆絲)，并且把果肉用攪拌機打成泥狀或者是用手去撕成碎碎的，果瓤按承受能力分別處理，如果你怕苦就將果瓤扔掉，不怕就全留下或留一部分，然后將它們切丁。第四步：把這些整理好的柚子放入干凈而且無油的鍋中，先加入清水然后再放入冰糖，大火把他們煮開，中小煮至粘稠，后期順時針攪拌會更粘稠，等到它們的質感略透明即可，離火進行冷卻。之后在它們的溫度下降到溫熱，也就是60度以下時加入蜂蜜進行拌勻。最后一步就是把制作成品倒入密封玻璃瓶內，等到冷卻后放入冰箱進行保存。

2：柚子茶優點：柚子茶具有美容養顏的功效，因為柚子中含有豐富的維生素C，能夠深入到我們肌膚的深層，防止色斑形成。柚子含有果膠等成分，可以緩解疲勞，美容養顏，促進我們的新陳代謝。柚子茶還具有減肥瘦身的功效。柚子含有大量的維生素C和膳食纖維，這些物質可以幫助我們促進新陳代謝，加速體內毒素的排出。

柚子茶的做法

柚子茶的做法

　　你知道哪些柚子茶的做法？生活中，很多人都喜歡喝酸酸甜甜的柚子茶，因為柚子茶不但味道可口，而且還具有豐富的營養成分。下面我為大家分享幾種柚子茶的做法，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。

　　柚子茶的做法1

　　 柚子茶的做法一

　　1、大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的`白皮容易發苦。皮用鹽水炒一下，有助于去苦味。

　　2、煮皮的時候剝柚子，那些白皮一定要剝光光，它們容易導致作品發苦。

　　3、煮好后切成細絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細絲的果皮，加適量水(沒過表面即可)熬煮。

　　4、半小時后，熬成粘糊糊的，用勺子只能撈起少量汁的時候停火。

　　5、晾涼后加入蜂蜜(不可貪心加太多，否則蜂蜜的糖味會蓋過柚子的清香)，拌勻，裝瓶密封，冰箱冷藏。3天后食用，舌尖留香。柚子茶的做法

　　 柚子茶的做法二

　　1、柚子用水沖洗，再用鹽搓洗，然后用熱水把柚子燙一下這樣容易撥皮，把皮切成絲

　　2、剝柚子肉，籽和白色的皮都不要流

　　3、把冰糖，放在鍋中加水，加熱融化

　　4、把準備好的柚子皮放入鍋中

　　5、接著放柚子肉，繼續加熱，會發現顏色變深

　　6、等水收的差不多了，轉小火

　　7、熬到完全變色就差不多了，盛起，晾涼

　　8、等柚子茶完全放涼，加入適量蜂蜜，拌勻

　　9、裝在密封罐里，什么時候想喝都可以，冰震一下更美味

　　柚子茶的做法2

　　 柚子茶的做法

　　 一、食材

　　柚子1個，蔗糖100克，蜂蜜250克，鹽10克

　　 二、步驟

　　1、用熱水（約65℃）將柚子浸泡5分鐘左右，熱水浸泡過的柚子皮毛孔會充分張開，方便洗凈，容易削皮和腌制。

　　2、將水分擠干，然后削下黃綠色的皮（盡可能薄，越少白瓤越好，這樣會少點苦味），然后切成絲狀，盡量細一點，接著用鹽腌一小時左右。柚子皮是祛痰鎮咳精髓，不要浪費掉哦。

　　3、將柚子肉剝出，去核搗碎。

　　4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋里，加約一碗水用大火煮，水燒開后改小火慢熬，約一小時，直到柚子皮變得金黃透亮，湯汁變得黏稠即可。在熬的時候要注意攪拌，以免粘鍋。期間要經常攪拌，以免粘鍋。

　　5、待柚子湯汁稍涼（約65℃）時，放入蜂蜜拌勻（切忌高溫，因為高溫易破壞蜂蜜的營養），裝入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的時候用溫水沖調效果更好。

柚子茶的正確做法 如何做柚子茶

1、準備材料，一般柚子皮和果肉的比例為2:1。

2、先用鹽清洗下柚子皮上的蠟，將柚子皮用刀切下來。

3、柚子皮盡量去除白色的瓤，否則會很苦的。

4、取一碗清水，撒少許鹽，然后將柚子皮浸泡在鹽水中10分鐘后，清水洗去鹽分，瀝干備用。

5、浸泡的同時，取半個柚子的果肉，將其掰成小塊備用。

6、鍋中放水燒開后，將果皮，果肉，冰糖一同放入。

7、水開之后，轉中火熬煮40分鐘（主要看鍋中的水有多少）至粘稠即可。煮到一半的時候，果肉果皮會沉淀于底部，這個時候就千萬要注意不要糊鍋。

8、稍微冷卻后，加入玫瑰花瓣，攪拌均勻。在中醫認為，柚子屬寒性食物，所以加入溫性的玫瑰花瓣，讓本身體質比較涼的姑娘也能喝。待完全冷卻后，加入蜂蜜攪拌均勻。