藕是蓮的莖還是根

藕是蓮的什么部位

　　藕是蓮的根狀莖。根狀莖是地下橫向生長(zhǎng)膨大的根狀變態(tài)莖，有明顯的節(jié)和節(jié)間，節(jié)上既可萌發(fā)新枝、又能長(zhǎng)出不定根。藕是由地下莖先端的3-4個(gè)節(jié)膨大形成，頂端一節(jié)最短，第二節(jié)稍短，最粗，最后一節(jié)最細(xì)，每一節(jié)上都有頂芽、腋芽，葉芽包在鞘狀的苞葉中。

　　蓮藕既有根也有莖，根莖都是蓮藕必不可少的結(jié)構(gòu)。

　　莖：也就是我們吃的藕，莖具有輸導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分以及支持葉、花和果實(shí)在一定空間的作用。

　　根：就是莖邊上的小須子，根是植物的營(yíng)養(yǎng)器官，通常位于地表下面，負(fù)責(zé)吸收土壤里面的水分及溶解其中的無機(jī)鹽，并且具有支持、貯存合成有機(jī)物質(zhì)的作用。

　　根狀莖亦稱“根莖”，是多年生植物的根狀地下莖。根狀莖有節(jié)與節(jié)間之分，節(jié)上有退化鱗葉，以此區(qū)別于根。由于頂芽與腋芽的活動(dòng)，莖軸既保持在地下生長(zhǎng)，且每年能有新枝長(zhǎng)出地面。每節(jié)生有不定根，老枝死亡，新枝分離，故能進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)繁殖。有些植物的根狀莖可供食用，如藕、姜等；有些植物的根狀莖可供藥用，如大黃、蘆葦，纈草等。

　　很多植物具有根狀莖，如竹、蘆葦、白茅、姜、黃精、玉竹、蒼術(shù)、川芎等。睡蓮、許多蕨類和森林草本植物只有根狀莖，因此，通常只能見到它們的葉和花。

藕是根還是莖

蓮藕，是蓮的莖。
蓮藕是多年生草本出水植物的地下莖，原產(chǎn)于印度。地下莖在土中10-20cm深處橫生細(xì)長(zhǎng)如手指粗的分枝，稱“蓮鞭”。
主藕先端一節(jié)較短稱“藕頭”，中間1-2節(jié)較長(zhǎng)稱"藕身"或“中截”，連接蓮鞭的一節(jié)較長(zhǎng)而細(xì)稱“后把”。生長(zhǎng)后期，蓮鞭先端數(shù)節(jié)的節(jié)間明顯膨大變粗，成為供食用的藕。
擴(kuò)展資料
藕微甜而脆，可生食也可做菜，在中國(guó)主要七孔藕與九孔藕，中醫(yī)認(rèn)為藥用價(jià)值相當(dāng)高。
在南北朝時(shí)代，蓮藕的種植就已相當(dāng)普遍了。中醫(yī)認(rèn)為它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。
用蓮藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍，在清咸豐年間，就被欽定為御膳貢品。

藕是根還是莖

藕是莖。

藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國(guó)湖北盛產(chǎn)蓮藕，屬于水八仙之一。

蓮藕原產(chǎn)于印度，很早便傳入中國(guó)。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風(fēng)。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無不為寶。

藕生長(zhǎng)的環(huán)境條件

溫度：蓮藕喜溫暖。15℃以上種藕才可萌發(fā)，生長(zhǎng)旺盛期要求溫度20-30℃，水溫21-25℃。結(jié)藕初期要求溫度亦較高，以利于藕身的膨大，后期則要求晝夜溫差較大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利養(yǎng)分的積累和藕身的充實(shí)。休眠期要求保持5℃以上，低于5℃，藕易受凍。

光照：蓮藕為喜光植物，不耐陰，生育期內(nèi)要求光照充足，對(duì)日照長(zhǎng)短的要求不嚴(yán)。前期光照充足，有利于莖、葉的生長(zhǎng)。后期光照充足則有利開花、結(jié)果和藕身的充實(shí)。

水分：蓮藕整個(gè)生育期不可缺水。萌芽生長(zhǎng)階段要求淺水，水位5-10cm為宜。隨著植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段，要求水位逐漸加深至30-50cm。以后隨著植株的開花、結(jié)果和結(jié)藕，水位又宜逐漸落淺，直至蓮藕休眠越冬，只需土壤充分濕潤(rùn)或保持淺水。水位過深，易引起結(jié)藕延遲和藕身細(xì)瘦。水位猛漲，淹沒荷葉1d以上，易造成葉片死亡。

藕是蓮的哪部分

藕是蓮的根莖部分。

藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有益于心臟，有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

在中國(guó)的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。藕也是種植區(qū)的農(nóng)業(yè)重要經(jīng)濟(jì)作物。

擴(kuò)展資料

藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蓮藕含有一類不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，人體保持足夠的膳食纖維含量，可有效預(yù)防心血管疾病、癌癥等疾病。膳食纖維可通過加快食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護(hù)人體消化道，防止患結(jié)腸癌。

吃蓮藕可增強(qiáng)人體的抗菌抗病毒能力，因?yàn)樯徟汉绪焚|(zhì)，鞣質(zhì)可凝固微生物體內(nèi)的原生質(zhì)，起到抑菌作用。

蓮藕含有人體所需的多種微量元素，微量元素用于促進(jìn)人體的生命活動(dòng)。當(dāng)人體處于微量元素?cái)z入過量、不足、不平衡等狀態(tài)下時(shí)，都會(huì)不同程度的引發(fā)出各類人體生理疾病，微量元素雖量少，但其所發(fā)揮的生理作用不容忽視。

參考資料來源：人民網(wǎng)-蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值健脾養(yǎng)胃

參考資料來源：百度百科-藕

藕是蓮的什么 藕是蓮的哪個(gè)部位

1、藕是蓮的根。

2、藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國(guó)的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。

3、藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。