白族的風(fēng)俗習(xí)慣(白族的傳統(tǒng)風(fēng)俗)

白族的風(fēng)俗習(xí)慣

一、服飾

白族服飾清爽大方。男子多穿白色對(duì)襟衣，外套黑領(lǐng)褂。婦女服飾各有千秋，從服飾可看出年齡大小、成婚與否以及地區(qū)差異。白族崇尚白色，以白色衣服為尊貴。

大理一帶的男子多穿白色對(duì)襟衣，外套黑領(lǐng)褂。洱海東部白族男子則外套麂皮領(lǐng)褂，或皮質(zhì)、綢緞?lì)I(lǐng)褂，腰系繡花兜肚，下穿藍(lán)色或黑色長(zhǎng)褲。

女子服飾各地有所不同。大理一帶多穿白上衣，紅坎肩，或是淺藍(lán)色上衣、外套黑絲絨領(lǐng)褂，右襯結(jié)紐處掛“三須”、“五須”銀飾，腰系繡花短圍腰，下穿藍(lán)色寬褲，足蹬繡花鞋。

二、飲食

白族以稻米和小麥作主食，山區(qū)則以玉米、蕎子為主食。喜食酸辣，洱海的鯉魚(yú)、弓魚(yú)、鯽魚(yú)是人們喜食的菜肴，“砂鍋魚(yú)”是大理著名佳肴。善于腌制火腿、臘肉、香腸、油雞、螺螄醬等。

三、建筑

白族的建筑藝術(shù)獨(dú)具一格。高寒山區(qū)多居住單間或兩間相連的“垛木房”或“竹籬笆房”；壩區(qū)則多住土木結(jié)構(gòu)的瓦房。位于蒼山腳下、洱海之濱的大理喜洲，是白族民居的精萃所在。一座端莊的白族民居主要由院墻、大門(mén)、照壁、正房、左右耳房組成。

擴(kuò)展資料

白族的節(jié)日：

1、三月街是白族人民盛大的節(jié)日和街期，它的起源與觀音伏羅剎的傳說(shuō)有密切聯(lián)系，所以又叫觀音市。每年夏歷三月十五日開(kāi)始在大理古城西門(mén)外舉行，會(huì)期七至十天。

節(jié)日期間，舉辦傳統(tǒng)的賽馬、賽龍舟、射弩、打秋千等民間體育比賽以及大本曲演唱、洞經(jīng)古樂(lè)、民族歌舞表演，年年如是，熱鬧非凡。

2、火把節(jié)是白族另一盛大節(jié)日，每年夏歷六月二十五日舉行，古稱“星回節(jié)”，它是白族人民在秋收前預(yù)祝五谷豐登、人畜興旺的活動(dòng)。

節(jié)日期間最為壯觀的是每個(gè)白族村寨都要在村子中央的場(chǎng)地上豎起一柱或數(shù)柱三四丈高的大火把，樹(shù)桿作心，外面捆扎竹片、樹(shù)枝和松明，用彩線系上火把梨、乳扇、鞭炮，插上書(shū)有“五谷豐登”、“國(guó)泰民安”、“風(fēng)調(diào)雨順”字樣的“升斗”，當(dāng)夜幕降臨，大小火把齊明，紅光滿天，響聲震耳。

參考資料來(lái)源：中國(guó)政府網(wǎng)-白族

白族的風(fēng)俗特色是什么?

白族的風(fēng)俗習(xí)慣：

1、婚俗

白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。白族青年男女的戀愛(ài)活動(dòng)比較自由，他們通常利用勞動(dòng)、趕集、節(jié)日活動(dòng)及趕廟會(huì)的機(jī)會(huì)談情說(shuō)愛(ài)，通過(guò)山歌試探對(duì)方，抒發(fā)感情，尋覓自己的意中人。背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方，陪賓們便停下來(lái)，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。

2、日常禮儀

白族熱情好客，先客后主是白族待客的禮節(jié)。家中來(lái)了客人，以酒、茶相待。著名的“三道茶”就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認(rèn)為酒滿敬人，茶滿欺人。受到白族人熱情的款待，應(yīng)說(shuō)聲挪衛(wèi)你（謝謝你）來(lái)表示你的謝意和感激之情。

3、飲食習(xí)慣

白族注重節(jié)慶，幾乎每節(jié)都有一至數(shù)種應(yīng)景食品。如春節(jié)吃叮叮糖、泡米花茶和江齋飯；三月街吃蒸糕和諒粉；清明節(jié)吃涼拌什錦和“齋筵香”（炸酥肉）;端午節(jié)吃粽子和雄黃酒；嘗新節(jié)吃新豆、嫩瓜和陳谷摻新米飯；火把節(jié)吃甜食和各種糖果；中無(wú)節(jié)吃羊肚菌和檢魚(yú)包肉；中秋節(jié)吃白餅和醉餅；重陽(yáng)節(jié)吃肥羊；冬至節(jié)吃炒養(yǎng)粒和羊肉場(chǎng)。

白族也有飲食忌諱，主要是大年初一不用鐵刀，主婦做飯應(yīng)悄無(wú)聲息，不能吹火，必須到井邊“汲新水”。喪家做飯，一律清煮清炒，不能用紅色食料，不能做紅包菜肴。進(jìn)扭時(shí)長(zhǎng)輩上坐晚輩侍奉。

4、住屋形式

白族住屋形式，壩區(qū)多為“長(zhǎng)三間”，襯以廚房、畜廄和有場(chǎng)院的茅草房，或“一正兩耳”、“三坊一照壁”、“四合五天井”的瓦房，臥室、廚房、畜廄俱各分開(kāi)。山區(qū)多為上樓下廄的草房、“閃片”房、篾笆房或“木垛房”，炊爨和睡覺(jué)的地方常連在一起。

5、服飾

大理一帶的男子多穿白色對(duì)襟衣，外套黑領(lǐng)褂。洱海東部白族男子則外套麂皮領(lǐng)褂，或皮質(zhì)、綢緞?lì)I(lǐng)褂，腰系繡花兜肚，下穿藍(lán)色或黑色長(zhǎng)褲。

女子服飾各地有所不同。大理一帶多穿白上衣，紅坎肩，或是淺藍(lán)色上衣、外套黑絲絨領(lǐng)褂，右襯結(jié)紐處掛“三須”、“五須”銀飾，腰系繡花短圍腰，下穿藍(lán)色寬褲，足蹬繡花鞋。

白族生活的習(xí)俗

1、白族禮儀習(xí)俗

白族性格外向、好客、尊老愛(ài)幼，在對(duì)人的稱謂前喜歡加個(gè)“阿”字表示親切和尊敬。白族訪友或探病時(shí)一般不選擇在上午，到農(nóng)村遇到主人家有人分娩或有重病人時(shí)，進(jìn)屋時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。白族喜歡敬茶待客，同樣有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說(shuō)；在喝酒方面，白族很文雅，通常是各自隨意。

2、白族節(jié)慶習(xí)俗

白族的傳統(tǒng)節(jié)日很多，已有上千年歷史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節(jié)日，現(xiàn)被定名為“三月街民族節(jié)”。另外還有“火把節(jié)”(又稱星回節(jié))等民族節(jié)日。三月街白族大理三月街是云南省聞名遐爾的物資交流大會(huì)和白族人民的傳統(tǒng)盛大節(jié)日，每年農(nóng)歷三月十日至二十一日在大理古城西舉行。

三月街又名觀音市，相傳南詔細(xì)奴羅時(shí)，觀音于三月十五日到大理傳經(jīng)，因此每年屆時(shí)，善男信女們便搭棚禮拜誦經(jīng)并祭之。

3、白族婚俗習(xí)俗

當(dāng)白族青年男子向姑娘求婚時(shí)，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時(shí)新娘要下廚房制作“魚(yú)羹”；婚后第一個(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕，并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝。婚禮時(shí)講究先上茶點(diǎn)，后擺四四如意(即四碟、四盤(pán)、四盆、四碗)席。

白族實(shí)行一夫一妻制，婚禮隆重、熱烈。按傳統(tǒng)風(fēng)俗，舉行婚禮這天，新郎和小伙子們必須騎高頭大馬去娶親。背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結(jié)的地方，陪賓們便停下來(lái)，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著繞“8”字。

4、白族飲食習(xí)俗

平壩地區(qū)的白族多以大米、小麥為主食；山區(qū)的白族則多以玉米、洋芋、蕎麥為主食。肉食以豬肉為主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、豬肝、吹肝、飯腸等精美風(fēng)味食品。白族大都喜飲酒、飲茶。

擴(kuò)展資料

白族禁忌

白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居；白族同宗同姓不通婚；為客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說(shuō)。

禁止在河里洗屎布、禁止向河里扔廢物或倒垃圾，禁止向河里吐口水，禁止堵塞水源。忌在長(zhǎng)輩面前說(shuō)丑話臟話，忌外人闖入產(chǎn)婦房間，忌孕婦進(jìn)入新房。忌坐在門(mén)坎上，忌向火塘吐口水，忌在水溏邊吹樹(shù)。

參考資料來(lái)源：百度百科-白族

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-白族

白族的節(jié)日風(fēng)俗

1、三月街，是白族盛大的節(jié)日和佳期。每年夏歷三月十五至二十日在大理城西的點(diǎn)蒼山腳下舉行。最初帶有宗教活動(dòng)色彩，后來(lái)逐漸變?yōu)橐粋€(gè)盛大的物資交流會(huì)；

2、火把節(jié)于每年夏歷六月二十五舉行，是白族的傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)日當(dāng)天，男女老少聚集一堂祭祖。通過(guò)拜火把、點(diǎn)火把、耍火把、跳火把活動(dòng)，預(yù)祝五谷豐登、六畜興旺；

3、白族人民主要節(jié)慶活動(dòng)有“大過(guò)年”、“三月街”、“繞三靈”、“火把節(jié)”、“耍海會(huì)”、“拜日望”。

擴(kuò)展資料：

白族介紹：

白族是中國(guó)第15大少數(shù)民族，主要分布在云南、貴州、湖南省，其中以云南省的白族人口最多，主要聚居在云南省大理白族自治州。此外四川省、重慶市也有分布；

白族經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主，手工業(yè)、商業(yè)較為發(fā)達(dá)，生產(chǎn)水平基本與周?chē)鷿h族相同；

白族繪畫(huà)藝術(shù)豐富多彩。

參考資料來(lái)源：百度百科-白族

白族的風(fēng)俗習(xí)慣

　　白族的風(fēng)俗習(xí)慣

　　日常生活
　　白族熱情好客，先客后主是白族待客的禮節(jié)。家中來(lái)了客人，以酒、茶相待。著名的“三道茶”就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿杯，他們認(rèn)為酒滿敬人，茶滿欺人。受到白族人熱情的款待，應(yīng)說(shuō)聲挪衛(wèi)你（謝謝你）來(lái)表示你的謝意和感激之情。
　　尊敬長(zhǎng)輩是白族的傳統(tǒng)美德。見(jiàn)到老人要主動(dòng)打招呼、問(wèn)候、讓道、讓座、端茶、遞煙。起床后的第一杯早茶要先敬給老人。吃飯時(shí)要讓老人坐上席，由老人先動(dòng)筷子。在老人面前不說(shuō)臟話，不準(zhǔn)蹺二郎腿。一些山區(qū)的白族，家庭成員各有比較固定的座位，一般男性長(zhǎng)輩坐左上方，女性長(zhǎng)輩坐右上方，客人和晚輩坐下方和上方。白族人家的火塘是個(gè)神圣的地方，忌諱向火塘內(nèi)吐口水，禁止從火塘上跨過(guò)。白族人家的門(mén)檻也忌諱坐人。男人所用的工具，忌婦女從上面跨過(guò)。家庭內(nèi)忌諱戴著孝帕的人進(jìn)入，認(rèn)為這樣會(huì)給家庭帶不潔。
　　婚喪與生育
　　白族婦女懷孕后，以系合頁(yè)雙屋圍裙，并將頭頁(yè)對(duì)折別在腰間作為有喜的標(biāo)志。外人見(jiàn)了，要懂得注意重點(diǎn)保護(hù)。倘若誤傷了孕婦，要擔(dān)保到產(chǎn)后母子平安為止。有些地方的白族，懷孕婦女不能進(jìn)入新郎、新娘的洞房。嬰兒落地后，誰(shuí)第一個(gè)跨進(jìn)產(chǎn)婦家的門(mén)，誰(shuí)就是踩生。白族認(rèn)為，誰(shuí)來(lái)踩生，將來(lái)孩子的脾氣就像誰(shuí)。白族最忌諱戴孝的人來(lái)踩生，所以嬰兒降生后，家人要立刻用白石灰在門(mén)口撒三道弧線，并在門(mén)檻上纏一道青篾子。若是生男孩，還要在青篾子下加一只草鞋，有的還在大門(mén)上釘一個(gè)甑笆底，以示禁忌。不慎闖入產(chǎn)婦家者，必須送一碗新鮮稠米湯、紅糖、雞蛋、甜白酒和一土鍋豬蹄子燉韭菜根給產(chǎn)婦吃。產(chǎn)后第三天早上，產(chǎn)婦家要請(qǐng)粥米客或稱稀飯客。到白族人家做粥米客，要用竹籃提著雞蛋、紅糖、小孩的衣帽等前往恭賀。大理、劍川一帶的白族，婦女產(chǎn)后，主人要請(qǐng)第一個(gè)進(jìn)家的客人吃荷包雞蛋湯圓，客人不能拒絕，否則主人會(huì)生氣。
　　食俗
　　白族主要聚居在中國(guó)南方云南省大理白族自治州。白族以農(nóng)業(yè)為主，種植水稻、小麥、玉米、養(yǎng)麥、蠶豆、薯類(lèi)。雪梨、柑橘和論茶是著名特產(chǎn)。居住在湖、河地區(qū)的白族以稻麥為主糧；居住在山區(qū)者，以玉米、養(yǎng)麥、馬鈴薯為主糧。吃大米飯、包谷（玉米）飯及各種米面制品后于腦制牛、羊、豬肉及各種咸菜。洱海盛產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，弓魚(yú)最著名。喜食砂鍋菜、酸菜等。口味以酸、冷、辣為主。
　　白族日常飲食以一日三餐為主，農(nóng)忙或節(jié)慶用則增加一次早點(diǎn)或午點(diǎn)。平壩地區(qū)多以大米、小麥為主食，山區(qū)常吃玉米、洋芋和養(yǎng)麥。主食一般蒸作干飯，下地?cái)y帶。此外也喜愛(ài)粑粑、餌塊、湯圓、米線、稀粥、糖飯（糯米與干麥芽粉制）等。
　　白族三餐都配新鮮蔬菜，也善于調(diào)制咸菜、院菜、豆瓣醬、豆豉與面注。用洱海特產(chǎn)的海菜花加工成的海榮炒火腿、海菜豆腐場(chǎng)令人齒頰留芳。肉食以豬為主，兼有牛、羊、雞、鴨和魚(yú)鮮，善于膠制火腿、臘肉、香腸、弓魚(yú)、豬肝飦、螺螄醬、油雞棕、吹肝和飯腸等食品，腦年豬和乳用（羊乳點(diǎn)酸水制成）是當(dāng)?shù)亍耙唤^”。烹調(diào)方法多樣，口味偏好酸辣，創(chuàng)造出大理砂鍋魚(yú)、牛奶煮弓魚(yú)、乳扇涼雞、松木麗粉蒸魚(yú)、鹽燉罐子肉、魚(yú)茸乳扇卷、鑲雪梨、生皮、大理餌絲、喜洲破酥精粑等一批名食。民間宴會(huì)，職業(yè)廚師制作的"八大碗"、"四盤(pán)五碗"宴席，菜式更為豐富。除火腿、臘肉等外，還善于腌制弓魚(yú)、豬肝、螺螄醬等！
　　白族注重節(jié)慶，幾乎每節(jié)都有一至數(shù)種應(yīng)景食品。如春節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷新年）吃叮叮糖、泡米花茶和江齋飯；三月街吃蒸糕和諒粉；清明節(jié)（中國(guó)傳統(tǒng)祭祀、掃墓節(jié)日）吃涼拌什錦和“齋筵香”（炸酥肉）；端午節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷五月初五）吃粽子和雄黃酒；嘗新節(jié)吃新豆、嫩瓜和陳谷摻新米飯；火把節(jié)吃甜食和各種糖果；中無(wú)節(jié)吃羊肚菌和檢魚(yú)包肉；中秋節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷八月十五）吃白餅和醉餅；重陽(yáng)節(jié)（中國(guó)農(nóng)歷九月初九）吃肥羊；冬至節(jié)（中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)氣）吃炒養(yǎng)粒和羊肉場(chǎng)，生活過(guò)得有滋有味有節(jié)奏。
　　白族婚宴習(xí)慣用“喜洲土八碗”，由八道熱菜組成：添加紅曲米的紅肉燉；掛蛋糊油炸的酥肉；加醬油、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張；配加紅薯或土豆的粉蒸肉；豬頭、豬肝、豬肉鹵制的干香；加蓋肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋絲、菜梗氽制的雜碎；配加炸豬條的竹筍。此外，每客一包檳椰，豐盛又不奢侈。
　　白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類(lèi)很多，制酒時(shí)常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和干酒為傳統(tǒng)佳釀。另外還有一種用糯米釀制的甜酒，是專(zhuān)為婦女和孕婦制作的，據(jù)說(shuō)有滋補(bǔ)和催奶的作用。
　　飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內(nèi)放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。
　　白族飲茶，一般用本地特產(chǎn)的小砂罐烤過(guò)后才飲。小砂罐只有墨水瓶大小，待茶烤到一定“火候”，便用溪水或泉水煨茶。烤茶每天須飲三次，每次三道。一道茶是苦茶，第二道加上紅糖、米花、乳扇，別具一番風(fēng)味，第三道是回味茶，入口苦澀而后回味甘甜。白族人常以三道茶待客，一苦二甜三回味，其味清香撲鼻，嘴里有苦甜混合的舒適感。
　　白族也有飲食忌諱，主要是大年初一不用鐵刀，主婦做飯應(yīng)悄無(wú)聲息，不能吹火，必須到井邊“汲新水”。喪家做飯，一律清煮清炒，不能用紅色食料，不能做紅包菜肴。進(jìn)餐時(shí)長(zhǎng)輩上坐，下輩依次圍坐兩旁，并添飯加茶，侍候長(zhǎng)輩。

白族的風(fēng)俗是什么

白族風(fēng)俗習(xí)慣

住房以土木結(jié)構(gòu)的瓦房為主。住在壩區(qū)的白族以稻米為主食，兼食小麥面；山區(qū)白族以玉米、蕎麥為主食。喜酸辣，愛(ài)吃涼菜，愛(ài)飲烤茶。烤茶，是用小陶罐置于火塘上，將茶葉烤黃，然后用開(kāi)水沖泡而成，味極香醇。

服飾：崇尚白色，以白色衣服為貴。男子一般纏白色或藍(lán)色包頭，上穿白色對(duì)襟衣或黑領(lǐng)褂，下穿白色、藍(lán)色長(zhǎng)褲，出門(mén)時(shí)，常背掛包，有的還佩掛長(zhǎng)刀。婦女服飾更富民族特色，各地有所不同。大理地區(qū)的婦女多用繡花布或彩色毛巾纏頭，穿白色上衣，外套黑色絲絨領(lǐng)褂，下穿藍(lán)布褲，盤(pán)辮于頂，圍腰下擺的邊緣多繡有幾何圖案。劍川一帶的婦女都裹黑包頭，衣褲用藍(lán)色布料做成，并有披羊皮披肩的習(xí)慣。婦女的首飾有耳環(huán)、頭簪、項(xiàng)鏈、戒指和手鐲等。

婚俗：男女青年可以自己選擇對(duì)象，自由戀愛(ài)結(jié)婚。喪葬：行土葬。節(jié)日主要有年節(jié)、三月街、繞三靈、火把節(jié)、漁潭會(huì)。

禮節(jié)：熱情好客，即使是陌生的不速之客，也會(huì)受到主人熱情款待；在人稱謂前往往加一個(gè)“阿”字，表示尊敬和親切；客人光臨，必以烤茶招待，白族茶禮一般斟三道，俗稱三道茶，即頭苦、二甜、三回昧，一道為純烤茶，二道加核桃片、乳扇和紅糖，三道加蜂蜜和幾顆花椒，三道茶是白族對(duì)尊貴的客人的招待；吃飯時(shí)，長(zhǎng)輩坐首位，晚輩依次坐在兩旁或?qū)γ妫S時(shí)為長(zhǎng)輩添飯加湯，熱情侍候。禁忌：訪友或探望病人，不要在上午，以下午或晚間為宜。年節(jié)正月初一這天，不能到別家串門(mén)。斟茶只能斟半杯，喝完再續(xù)，斟滿杯茶端給客人，被視為不禮貌，婦女分娩，忌外人上門(mén)。