涼拌黃花菜的做法(涼拌黃花菜的做法視頻)

黃花菜怎么涼拌的做法

主料：黃花菜300克。

輔料：鹽1/3勺，醋2勺，醬油1勺，香油1/5勺，蔥1根，胡椒粉1/3勺，辣椒油2勺。

涼拌黃花菜的做法步驟如下：

1、準備黃花菜；

2、清水沖洗后，放淡鹽水中浸泡；

3、去梗去芯；

4、放水鍋；

5、焯熟；

6、放涼水中浸一下；

7、取一小碟，放蔥花、醋、鹽、醬油、香油、胡椒粉、辣椒油等調汁兒；

8、黃花菜控水放盤，澆入調汁兒拌勻即可；

9、成品，如圖所示；

黃花菜怎么涼拌好吃

黃花菜怎么涼拌好吃

黃花菜怎么涼拌好吃，你知道嗎？夏天就要到來了，有很多的人喜歡在夏天的時候吃一些涼拌菜，不僅下飯還爽口，是一道很好的夏季美食，下面我為大家帶來了黃花菜怎么涼拌好吃，一起去看看吧。

黃花菜怎么涼拌好吃1

食材明細

主料

干黃花菜適量

輔料

黃瓜適量

胡蘿卜適量

蒜適量

配料

生抽適量

鹽適量

涼拌黃花菜的做法步驟

1、把黃花菜洗干凈，用開水泡開。

2、把蒜拍扁，切碎。把黃瓜和胡蘿卜切成絲。

3、把黃瓜和胡蘿卜絲放點鹽腌一會兒。

4、鍋中放入水燒開，加入泡好的黃花菜煮開。

5、把煮好的黃花菜撈出晾涼，然后擠出多余的水份。

6、把腌好的黃瓜和胡蘿卜放在黃花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。

7、拌勻裝盤。

黃花菜怎么涼拌好吃2

1、黃花菜清洗干凈備用。

2、燒一鍋開水，水開后放入黃花菜，黃花菜要多煮一會，沒有煮好的.黃花菜有微毒。大約煮2-3分鐘就可以了！

3、煮好的黃花菜放入冷水里冰一下

4、撈出黃花菜，用手捏掉菜里多余的水份。

5、蔥姜蒜剁碎，鹽1勺、生抽2勺、陳醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺調一碗料汁

6、蔥姜蒜末放入料汁了，然后倒在黃花菜上就可以吃啦！

黃花菜怎么涼拌好吃3

黃花菜涼拌做法

1.先將黃花菜洗凈后在開水里煮3一5分鐘

2.配好配料，將黃花菜全撕開

3.燒油先放冰糖小火熬化，依次放入，白芝麻，再，蒜末，紅尖椒，紅椒粉。等紅椒粉變香

4.放黃花菜，鹽，醋，生抽，雞粉，芝麻油，用筷拌勻

5.保存的不放蔥，

6.放蔥的就可現吃了

涼拌黃花菜的做法

　　導語：其實涼拌黃花菜是女生們最喜歡的涼拌菜之一，但是它的做法是怎么樣的呢，下面我來跟大家講解下吧。

　　涼拌黃花菜的做法

　　 食材：

　　主料:苦菜適量

　　調料:食鹽少許,花椒油少許

　　 做法：

　　1.黃花菜洗凈，揀去開花了的

　　2.焯水

　　3.洋蔥切絲、蒜拍碎

　　4.大蒜加入鹽、雞精、味極鮮

　　5.加入涼拌醋

　　6.調成蒜汁

　　7.把調好的蒜汁倒入碗中

　　8.加入紅油，拌勻即可享用了。小貼士

黃花菜涼拌的做法

新鮮黃花、黃瓜絲、芝麻油、蒜末、蔥花、自制涼拌醬、朝天椒、陳醋、花椒粉。

1、食材準備：主料：黃花菜、黃花菜輔料：芝麻油、自制涼拌醬、朝天椒、蒜末、蔥花、陳醋、花椒粉黃花菜清水清洗后放入滾水中焯水，瀝干備用。黃瓜切絲。

2、涼拌醬制作：材料：食用油、農家自制辣椒醬、醬油、蠔油、雞精、少量鹽1、熱鍋下冷油，鍋內油溫起來后，倒入辣椒醬，小火翻炒。2、聞到辣椒醬的香味后關火倒入醬油、蠔油、雞精、少量鹽翻炒，翻炒均勻后再小火微爆一下既可出鍋備用。

3、將煮好的黃花同備好的涼拌醬、黃瓜絲、朝天椒、花椒粉等輔料一起拌勻，入味后裝盤。

黃花菜涼拌怎么做好吃

涼拌黃花菜的家常做法：

1、黃花菜清洗干凈備用。

2、燒一鍋開水，水開后放入黃花菜，黃花菜要多煮一會，沒有煮好的黃花菜有微毒。大約煮2-3分鐘就可以了！

3、煮好的黃花菜放入冷水里冰一下。

4、撈出黃花菜，用手捏掉菜里多余的水份。

5、蔥姜蒜剁碎，鹽1勺、生抽2勺、陳醋2勺、芝麻油1勺、辣椒油1勺調一碗料汁。

6、蔥姜蒜末放入料汁了，然后倒在黃花菜上就可以吃啦！

涼拌黃花的做法

適量
涼拌黃花菜的做法步驟
1.材料：
黃花菜適量 辣椒2個 大蒜3瓣 生姜1小塊

。
2.燒開水倒入黃花菜，焯水撈起。
3.大蒜生姜剁碎裝入碗里。

4.倒入鹽巴味精攪拌均勻。
5.倒入酸醋攪拌均勻。

6.倒入調和油再次攪拌均勻趁熱倒入黃花菜里攪拌這樣才入味。
黃花菜一定要焯熟，去掉多余的棒棒就是比較硬的那個梗。焯水以后立即撈起不然誰會變黑影響菜色。
涼拌黃瓜是一種營養價值很高的食物。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黃瓜性涼，具有除熱、利水、解毒的功效。黃瓜很適合用來涼拌，比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。