西紅柿雞蛋湯(西紅柿雞蛋湯的熱量)

西紅柿雞蛋湯的家常做法

西紅柿雞蛋湯的家常做法如下：

主料：西紅柿2個、雞蛋2個

輔料：食用油1勺、食鹽1/2勺、雞精1/2勺

1、西紅柿用刀劃十字，開水燙一下。

2、熱鍋倒油放入西紅柿，炒出汁水。

3、再加入適量清水和適量鹽。

4、水燒開倒入雞蛋，放入雞精，用鏟子劃一下，煮1分鐘即可。

5、出鍋裝盤，西紅柿雞蛋湯即可制作完成。

西紅柿雞蛋湯怎么做？

番茄雞蛋湯的常見做法如下:
材料:西紅柿2個，雞蛋2個。
輔料:食用油1勺，鹽1/2勺，雞精1/2勺。
1.用刀劃十字西紅柿，用開水燙一下。
2.熱鍋倒油，放入西紅柿炒汁。
3.加入適量的水和鹽。
4.燒開水，倒入雞蛋，加入雞精，用鏟子刮一下，煮1分鐘。
5、出鍋，番茄雞蛋湯即可。

西紅柿雞蛋湯的做法

　　 導語 ：西紅柿雞蛋湯美味可口，營養豐富，而且制作簡單。看到后是不是很有食欲呢，那就讓我們一起來做西紅柿雞蛋湯吧。

　　用料主料：

　　西紅柿25克、雞蛋1個

　　輔料：

　　姜2片、蔥1根、淀粉2茶匙、鹽1/3茶匙、花椒粉1/3茶匙、香油1/4茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙

　　 西紅柿雞蛋湯的做法：

　　1.西紅柿洗凈

　　2.西紅柿切片，切上五六片，大約有半個就好了，蔥葉斜切(你有菠菜可準備切好)生姜切上兩小片，雞蛋備用

　　3.湯鍋舀兩三碗水，水開放入西紅柿、蔥葉、生姜片、放鹽、放花椒面，火不要太急

　　4.水淀粉緩緩倒入湯鍋，并用筷子輕輕的沿湯鍋邊攪動

　　5.雞蛋打散攪勻

　　6.把雞蛋液轉圈慢慢倒入湯中，迅速關火，此時一定記得不要攪動湯了，等余溫把雞蛋燙熟，利用間隙你可以放黑胡椒粉、香油等調味品

　　 烹飪技巧

　　非常簡單的湯，有時感覺越簡單的事越不容易做好。比如這一顆雞蛋要想打滿湯鍋，看上去不會清湯寡水的，這就需要：一是要有淀粉;二是雞蛋下鍋后要立即關火并且不要再攪動湯;還有火不要太急了.

西紅柿雞蛋湯怎么做好吃

西紅柿雞蛋湯做法：
1、西紅柿洗凈后對半切開。
2、斜切兩刀，去除根部。
3、再切成5毫米厚的片，不要切太薄，一煮就容易爛，也不要切太厚，口感不好。
4、雞蛋兩個打入碗中。
5、加入0.5克的鹽和少許白胡椒粉。
6、雞蛋用筷子打散備用。
7、鍋中加清水燒開后放入西紅柿片，開大火再次煮開。
8、保持西紅柿湯大火沸騰的狀態。
9、把打散的雞蛋液放入大勺中，往滾沸的湯上一潑。
10、潑出來的雞蛋花是浮在水面和西紅柿上面的。
11、再用勺背輕輕一推，蛋花就出來了。
12、最后加入鹽、生抽和芝麻香油拌勻即可出鍋。
小貼士：
1、沒有芝麻香油可以用蔥油或者玉米油替代。
2、生抽在這里是提鮮味的，用量少，不會使湯變成醬油色。

西紅柿雞蛋湯怎么做？

番茄雞蛋湯的常見做法如下:
材料:西紅柿2個，雞蛋2個。
輔料:食用油1勺，鹽1/2勺，雞精1/2勺。
1.用刀劃十字西紅柿，用開水燙一下。
2.熱鍋倒油，放入西紅柿炒汁。
3.加入適量的水和鹽。
4.燒開水，倒入雞蛋，加入雞精，用鏟子刮一下，煮1分鐘。
5、出鍋，番茄雞蛋湯即可。

西紅柿雞蛋湯的制作方法

西紅柿雞蛋湯的制作方法：

主料：西紅柿2個、雞蛋2個。

輔料：油適量、鹽適量、蔥2根。

步驟：

1、西紅柿二個洗凈，用刀在上面劃個十字。

2、鍋中放少量水，燒開。

3、雞蛋二個備用。

4、打散，放適量鹽，攪勻。

5、水開后，西紅柿在滾水中滾上一圈，帶蒂的部位停頓二秒撈出。

6、用手撕掉皮。鍋中水倒掉，繼續加熱。

7、切成片。

8、鍋燒熱后，放適量油，倒入西紅柿片，翻炒。

9、西紅柿汁不斷滲出，加入適量鹽。

10、加半勺白糖，翻炒均勻。

11、炒至西紅柿汁變濃稠。

12、加入適量的清水，滾開。

13、煮湯的過程當中，我趕緊去陽臺摘了二根蔥葉，切碎。

14、趁湯燒開，倒入蛋液，同時撒入蔥花。

15、攪勻即關火。

16、裝入碗中就可以開吃了。