怎么做炸薯條(怎么做炸薯條好吃)

在家怎么炸薯條

做法如下：
1、取兩個土豆，洗凈去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指寬的長條。
2、鍋中水開后加一小勺鹽，放入土豆條，煮3到5分鐘，然后不停的翻滾，使其受熱均勻，煮好后撈出瀝干水分，或用廚房紙吸干水分。
3、將土豆條倒入盆中，加兩勺玉米淀粉翻拌均勻。
4、鍋中油燒至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆條。
5、小火炸三分鐘，薯條變輕飄起，微微發黃就可撈出。薯條就做好了。

炸薯條的做法

炸薯條的做法

　　相信很多人對于油炸食物愛不釋手，尤其是炸薯條，怎么樣才能做出香香脆脆的薯條呢？今天就讓我們一起來看看下面的炸薯條的做法。希望大家喜歡！

　　炸薯條的做法1

　　 材料：

　　土豆，食鹽，番茄醬，食油等

　　 步驟：

　　1、土豆去皮洗凈，切成約7毫米寬厚的長條

　　2、反復沖洗去表面淀粉，入鍋焯水1分鐘后撈出

　　3、用干凈紗布或廚房紙充分吸干表面水分

　　4、待土豆條晾涼后裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍4小時至硬;拿出凍硬的土豆條，倒入少許油抓勻

　　5、光波爐設置溫度180度，時間15-18分鐘

　　6、土豆條放置烤盤內，置于高架上，蓋上蓋子

　　7、炸制8分鐘后，將土豆條翻面，待程序結束后，撒上適量的鹽，取出搭配番茄醬食用即可

　　 土豆的保存方法

　　1、土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用、

　　2、長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的.脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

　　3、去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　 土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　炸薯條的做法2

　　 做法一

　　1、土豆削皮備用

　　2、切細條

　　3、水里泡一下，再瀝干

　　4、鍋里放水燒開，加少量鹽

　　5、不要煮太久，煮至7分熟就OK，太熟土豆就粉了!

　　6、撈出晾干水分

　　7、用保鮮盒裝好，放冰箱冷凍成硬條

　　8、我是冷凍了24小時，第二天把土豆條取出，熱鍋放足夠量的油，油七分熱時放入土豆條，大火炸

　　9、記得一定要一直用大火炸，我開始怕炸糊，一直用小火，結果土豆條一直軟軟的，炸不硬，后來改用大火，沒多久就變黃變硬了

　　10、沾上番茄醬，比肯德基、麥當勞的薯條更好吃!關鍵給孩子吃的，一定是要安全又放心!

　　 做法二

　　1、將土豆去皮，洗凈。

　　2、把土豆切成條(不能太粗)

　　3、將土豆條放入水中浸泡，并放入少許鹽(不能太少哦~不然味道會很淡)，等待3-6分鐘。

　　4、把土豆條瀝干水，在鍋里倒入油，油熱了之后，將土豆條放入鍋內炸。

　　5、等土豆條呈現金黃色(當然，要熟透的)，即可取出來吃了。

　　6、在薯條上撒上椒鹽或蘸番茄醬

　　 做法三

　　1、先把土豆切條，根據個人喜好可以切粗細，但是要切的均勻!

　　2、切好的土豆用水洗一下，然后放鹽浸泡十分鐘把淀粉泡出來!

　　3、水燒開后放入土豆，煮兩分鐘，七分熟就行不能煮過頭，不然就斷了!

　　4、煮好后撈出來用水沖涼，晾干水分，著急的話可以用廚房紙吸干，或者吹風機吹干!

　　5、放冰箱里冷凍，凍硬后就能炸了!

　　6、我用空氣炸鍋炸的，無油健康!

炸薯條怎么做

炸薯條做法介紹如下：

【制作食材】土豆，白醋，食鹽，淀粉，食用油，番茄醬。

1、準備兩個大土豆，給土豆削皮，土豆削完外皮之后咱們再將土豆沖洗一遍，先切成片，再切成條狀。長條不要太粗，要稍微細一點，這樣比較容易炸熟。

2、將切好的土豆條放入清水中先抓洗一下，然后再放入白醋清洗一遍，這樣會讓土豆吃起來更加美味。

3、土豆條過完涼水之后咱們把水倒掉，接著向土豆條里面加入20克淀粉，將其抓拌均勻，抓均勻之后先放到一旁。

4、起鍋燒油，食用油要多倒一點，倒完油之后用中火慢慢加熱油溫到六成熱。

5、食用油溫已經達到六成熱之后就把土豆條一條一條地放進去開始炸，不要將它們一塊全部放進去了，因為這樣操作很容易使土豆條之間發生粘連，加入土豆條之后繼續保持中火慢炸，不停地翻動。

6、裝盤之后在加上適量的番茄醬即可享受美味。

炸薯條怎么制作

炸薯條是我們平時區快餐店里幾乎每次去都會點的東西。因為炸薯條酥脆可口，所以很受大家的喜歡。有些人就想，如果吃薯條非得去快餐店里，那不是太麻煩了嘛。我在家里能不能自己做炸薯條呢。答案是肯定的。下面就讓我們來動動勤快的小手，一起來學習一下吧。如何在家炸薯條？

炸薯條做法很簡單，方法是：

1土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。

2將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多土豆條會粘在一起。
3大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
制作方法：
將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。
正確做法
網上有好多教人炸薯條的做法,不過不是個個都是正確的,我找了個正確做法和大家共享,希望大家行事時小心,我切薯條時就不小心切到手指了,希望大家可以從中得到樂趣!
薯條好吃，也容易做。選七八個大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一個嘗嘗，要是有麻味或松松軟軟帶甜味的就不要了。將皮剝掉，切出厚實的長條或其它喜歡的形狀，不過忠‘厚’老‘實’可是薯條們的唯一處世原則。將切好的長條在鹽水中泡上一個時辰。待浸得了味，撈出晾干。切記一定要去掉水份，不然的炸時會濺油。
風味吃法
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。

炸薯條怎么弄

土豆炸薯條的家常做法

土豆炸薯條的做法其實也是屬于比較簡單的一種，在平時生活中的話可以備好一些土豆將其去除外皮之后再將其置于清水中清洗干凈，切成條狀之后備用，再在鍋中加入適量的清水燒開之后將備好的土豆置于鍋中進行焯水處理，而且這樣處理之后的土豆保存的時間也會更長一些，一般焯水的時間在三分鐘左右即可，之后再將處理好的土豆撈出將其瀝干凈水分之后置于一旁晾涼備用，鍋中再加入適量的食用油燒熱之后再將備好的土豆置于鍋中進行煎炸，一般炸薯條的時候等到土豆炸制金黃色的時候即可將其撈出置于一旁瀝干凈油之后即可食用，在食用時候可以選擇加入一些食用鹽或者是一些番茄醬都是可以的。

土豆炸薯條的家常做法

1、食材：土豆、鹽、番茄醬、胡椒、油

2、做法：將備好的土豆去皮性之后將其切成條狀備用，再在碗中加入適量的清水和食用鹽再將備好的土豆條置于碗中進行浸泡十五分鐘左右的時間之后即可，在在鍋中加入適量的食用油燒熱之后將備好的土豆置于鍋中進行煎炸，一般土豆炸制兩面金黃之后即可出鍋瀝干凈過多的油分之后加上適量的食用鹽和胡椒粉之后即可食用。

關于炸薯條的做法的話其實屬于比較簡單的一種，在平時生活中是可以自己利用一些土豆進行制作的，而且在平時生活中制作炸薯條的時候也可以搭配著一些其他的作料一起食用，這樣對炸薯條的食用口感會更好一些，所以在平時生活中的話可以嘗試著自己炸薯條去食用。

自己炸薯條怎么做？

提前準備的材料包括：300g土豆、鹽、油。
1、第一步是削土豆皮，切成條狀。
2、把薯片用水浸泡5分鐘。
3、將薯片放入開水中焯水，然后撈出后瀝干水分。
4、把鍋里的油加熱，炸薯片。
5、把薯條炸到變硬為止。把油撈出來晾涼。
6、然后把鍋里的油加熱，再把薯條炸一下。
7、炸硬后就可以出鍋了，這樣炸薯條就做好了。