海帶排骨湯怎么做(創造與魔法海帶排骨湯怎么做)

海帶排骨湯做法

　　導語：海帶是具有很好的含碘量的，但是它和排骨怎么做成湯呢，接下來我把它的'做法分享給大家吧。

　　做法一

　　制作食材：

　　豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

　　制作步驟：

　　1.將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗凈控水，切成長方塊

　　2.排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈3.凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成

　　做法二

　　材料：

　　主料：豬小排

　　輔料：海帶、姜、蔥、料酒

　　調料：食鹽

　　做法：

　　1、仔排清洗干凈，鍋中加入適量清水，下入排骨。

　　2、大火燒開后調入一湯勺料酒，煮約兩三分鐘。焯好水的排骨去掉浮沫，清洗干凈。

　　3、湯鍋里注入適量清水，下入焯好水的排骨，加入一個香蔥結和幾片拍碎的姜片，大火燒開后轉小火慢燉45分鐘到1個小時。(喜歡排骨爛一點的就燉一小時)

　　4、加入清洗干凈的海帶結，調入少許鹽，繼續燉約15分鐘，出鍋前用油漏撇去表面的浮油。

海帶排骨湯怎么做

海帶排骨湯做法

海帶排骨湯

所需食材：排骨3根、海帶適量、蓮子1把、百合1把，蟲草花少量、姜1塊、大蔥小半根、枸杞1把、料酒2勺、鹽和雞精適量。

1、排骨買回家后可以用清水沖洗掉血水，放入水中加入1勺的料酒，浸泡10分鐘左右，減少排骨的腥味，百合、蓮子和枸杞分別清洗干凈放入清水中浸泡，蟲草花也清洗干凈，姜切片，海帶切條，大蔥切段備用。

2、鍋中加入適量的清水，冷鍋冷水加入排骨、姜片、蔥段和1勺料酒，開中火煮開后轉小火，焯水1分鐘左右，將排骨撈出。

3、砂鍋中加入熱水，放入排骨再次煮開后，小火繼續煮30分鐘左右，放入浸泡過的蓮子、百合和海帶，待湯煮沸后用小火再煮15分鐘。

4、加入蟲草花煮10分鐘左右，加入浸泡過的枸杞，用鹽和雞精調味后，即可出鍋，一鍋鮮香的海帶排骨湯。

排骨營養價值：

1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

3.    吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，里面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利于身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。

海帶排骨湯怎么做好吃

海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。

材料

主料：排骨300g、干海帶60g；
輔料：雞粉適量、鹽適量、生姜適量

海帶排骨湯

1

排骨反復沖洗干凈，去掉血水

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2

把干海帶泡發好，清洗干凈，切成塊

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3

鍋中放入水，姜片燒熱

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4

水熱后放入排骨，煮1小時

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5

加入海帶再煮20分鐘

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6

最后加入適量鹽和雞粉調味就可以了

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7

煲好的湯

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小貼士

干海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。 泡發后海帶上的粘液是很有營養的，無須清洗掉。

海帶排骨湯竅門

主料

排骨350克

海帶150克

姜適量

鹽適量

清淡口味

煲工藝

數小時耗時

普通難度

海帶排骨湯的做法步驟

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泡發的海帶150克，排骨350克，姜適量。

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2

海帶在清水里泡10分鐘左右，洗凈。

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3

洗凈的海帶在熱水里灼過，撈起洗凈，切段。

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4

海帶，排骨姜片放鍋里加適量清水。

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5

大火煲開10分鐘，改小火煲2小時。

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6

關火前放鹽調味。可以選擇放些雞精。

排骨湯燉海帶的做法

好長時間沒有吃海帶排骨湯了，挺想念海帶的鮮香味。今早抽空買了排骨和海帶趕緊把湯煮起來，真得是好長時間沒吃海帶了，這么一大鍋海帶排骨全家人一頓就吃光了。

材料

主料：海帶120g、排骨600g；
輔料：鹽適量、蔥半棵、姜1塊、草果1個、黃酒少許

海帶排骨湯

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洗好的排骨冷水入鍋焯一下水后洗凈血沫。

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2

把排骨放入砂鍋里，加入適量水煮沸，并撇去浮沫。

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3

準備一個草果，一些蔥段和姜片。

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4

放入少許黃酒，把草果、蔥段和姜片放入湯鍋里，改小火煲兩小時。

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5

泡發好的海帶切成小塊備用。

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6

排骨湯煲一小時后放入切好的海帶繼續煲一小時。

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7

湯煲好后，放入適量鹽，幾滴香油調味即可。

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小貼士

海帶和排骨都很鮮香，此湯不必放雞精、味精調味。