韭菜花炒蝦仁(韭菜花炒蝦仁的做法)

香菇栗子雞，羅宋湯，韭菜花炒蝦仁怎么做？

哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。

【筍脯香菇燜雞】

食材以及調味的準備：半只雞，筍脯，香菇，胡蘿卜，尖椒，蒜頭，姜，蔥，生抽，老抽，玉米油，鹽，雞精，沙茶醬，料酒。

烹飪做法步驟：

1、筍脯和香菇都先泡開，大概半個小時到一個小時，要快的話用開水過一下。

2、胡蘿卜和尖椒切小塊備用。

3、蒜頭拍碎，姜切片，蔥切段，喜歡吃辣可以放辣椒。

4、雞塊用開水滾一下，大概二分鐘左右，洗干凈備用。

5、將泡開的香菇小火煎一下，直到有香菇味出來，把胡蘿卜也一起倒入翻炒一下，倒出備用，這樣香菇會更香吃起來口感也更好。

6、調料醬，一小勺老抽，兩小勺生抽，沙茶醬兩小勺，料酒一勺。

7、鍋里倒入適量的油，放入蒜姜蔥辣椒，將雞塊倒入翻炒，直至雞肉炒金黃，倒入胡蘿卜香菇一起翻炒，倒入調料醬，加入清水直至差不多掩蓋雞肉，蓋上蓋子大火燜十分鐘到十五分鐘

8、準備收汁將尖椒倒入翻炒，適量鹽和雞精，備盤裝起就可以開飯啦。

超級喜歡筍脯的口感，脆爽有嚼勁，香菇也是我喜歡的食材之一喲，兩者搭配在一起，完全吸收了雞肉的湯汁，簡直美味極。

【韭菜花炒蝦】

食材以及調味的準備：韭菜花，蝦，蒜頭，姜，蔥，鹽，油，雞精，蠔油，淀粉。

烹飪做法步驟：

1、韭菜花切段，大概五厘米左右，開水過一下，瀝干備用。

2、蝦去殼挑掉線，加點淀粉備用。

3、大火熱油，下蒜頭、姜、蔥爆香后，倒入蝦仁爆炒。

4、倒入韭菜花少許魚露大火繼續翻炒，加少許清水，再加適量的鹽和雞精，蠔油提鮮

韭菜花搭海鮮真的很贊，炒出來的蝦仁非常脆甜，也很鮮，味道也很棒棒。

【羅宋湯】

食材以及調味的準備：土豆，番茄，胡蘿卜，洋蔥，牛肉粒，姜，蔥，蕃茄醬，鹽，雞精。

烹飪做法步驟：

1、先把牛肉切粒，倒鍋里燉三到四十分鐘，加姜蔥一起燉。

2、土豆，胡蘿卜，洋蔥，切粒，番茄用開水煮個一兩分鐘，去皮切粒。

3、鍋里倒入油，將洋蔥倒入翻炒后，再將胡蘿卜土豆倒入一起翻炒，倒出備用。

4、鍋里再加點油，將番茄倒入翻炒至爛加少許水再加入番茄醬。

5、把所有食材倒入燉好的牛肉湯里一起燉，大概二十分鐘到二十五，至土豆和胡蘿卜熟，牛肉入汁，撒上鹽雞精。

用這個湯拌飯吃，一下就把飯吃光，番茄到酸，胡蘿卜帶甜，很開胃喲。

蝦仁韭菜花的做法，蝦仁韭菜花怎么做好吃，蝦仁

材料
鮮蝦，小蘇打，酒，韭菜花，魚露，鹽

做法
1.鮮蝦剝好用生粉抓一抓后洗凈(想爽口加點小蘇打).
2.放冰箱冷藏半小時以上取出在背上切一刀.
3.油鍋燒熱放蝦仁先炒一會加酒.再炒下韭菜花炒到半熟放魚露和鹽調味.

怎么做韭菜花好吃

韭菜花制作好吃的方法如下：
1、腌制韭菜花。需要準備的食材：韭菜花兩斤、鹽100克、姜50克、青椒適量、紅椒適量。腌制韭菜花要選擇新鮮的花苞比較多的，還沒有完全開開，似開非開的韭菜花，這樣腌制出來的韭菜花味道更濃，口感更好，把韭菜花剪下來，一個個全部摘干凈，把摘好的韭菜花放盆里。
2、加入水多沖洗幾遍，洗干凈后，加入清水，再加入一點鹽，浸泡半個小時，這樣腌制出來的韭菜花顏色更翠綠，浸泡好后撈出來，放在漏筐里晾干水分，青椒、紅椒洗干凈晾干水分，不喜歡也可以不放。
3、把姜洗干凈晾干水分，韭菜花晾干水分后，放在案板上，用刀切一下，青椒、紅椒切碎，姜切末，把切好的韭菜花放進無水無油的盆子里，加入青椒、紅椒碎、姜末，再加入鹽攪拌均勻。不用搗得太碎，有顆粒感吃起來口感更好，全部搗好后，準備幾個無水無油的瓶子，瓶子最好是用開水燙一下，或者白酒過一遍。
4、把搗好的韭菜花裝進容器中，壓緊實，不要裝得太滿，蓋上蓋子密封好，放在陰涼處腌制，腌制一個月就可以吃了，可以放進冰箱保存，一年都不會壞，非常的好吃。腌制韭菜花想要好吃，韭菜花的選擇很重要，一定要選擇新鮮的花苞比較多的，還沒有完全開開，似開非開的韭菜花，這樣腌制出來的韭菜花味道更濃，口感更好
。5、韭菜花洗干凈后，用淡鹽水浸泡一下，這樣腌制出來的韭菜花翠綠好吃，韭菜花一定要晾干水分，這樣不僅不容易壞，腌制韭菜花全程都要無水無油，腌制韭菜花鹽的比例要掌握好，這樣不容易壞還可以保存時間長。
6、腌制韭菜花的時候，可以根據自己的喜好放配菜，姜一定要放，姜不僅可以防腐，還可以提鮮，加入姜腌制出來的韭菜花非常好吃，韭菜要用石臼搗一下，這樣味道口感都會更好，腌制韭菜花要放在陰涼處保存。
7、注意密封，放到陰涼避免陽光直射的地方靜置即可。做好的韭菜花醬是比較咸的，少量食用，注意密封冷藏的話，放置一兩年是沒有問題的。在取用韭菜花醬的時候，一定要干凈，千萬不能用臟的器具污染韭菜花醬，使其變質。

櫻花蝦炒韭菜怎樣做好吃？

櫻花蝦炒韭菜
材料
韭菜 1小把,櫻花蝦 1大匙,小條香腸 4條,紅蔥頭 2顆,調味料酒 1大匙,調味料鹽 少許
做法
1、鍋中放入一些些油,將香腸絞肉放入,拌炒絞肉
2、待鍋中絞肉出油,飄出香氣,撥至鍋邊,中間放入櫻花蝦及紅蔥頭炒香
3、聞到紅蔥頭及櫻花蝦的香氣后,放入1大匙酒,將鍋中食材一起拌炒
4、再放入韭菜,下些許鹽在韭菜上后,拌炒至韭菜略熟軟即可完成
櫻花蝦又叫櫻桃蝦、玫瑰蝦、火焰蝦等，分布于中國臺灣地區，以及其他一些東南亞國家。因為體形小，沒有帶攻擊性與破壞性的螯足，食性上屬于混合食性，因此，養在草缸里，不會傷害其他生物，還可以清除食物殘渣，對水草上附著的藻類做細致的清潔工作。
【適宜疾病】早泄、陽痿
【適宜癥狀】器質性早泄、頻繁遺精、遺精

櫻花蝦的食療價值
1、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。經常吃櫻花蝦的話可以有通乳的作用，對于出現的乳汁少的問題有改善的效果。
2、補腎虛：:癥狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
3、壯陽：促進性功能、生精助育。
4、亮發：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發角蛋白的必需成分。櫻花蝦有亮發的作用，而且還可以促進消化，補充人體所需的氨基酸。

櫻花蝦的食療價值以及保健的效果，小編介紹了一些相關的內容，櫻花蝦的保健功效有很多，比如說對于陽痿早泄的情況有改善的作用，而且還可以有提高性能力的作用哦，對于提高體質，補腎壯陽有好處，是不錯的一種食材，大家可以經常吃。

請教醬汁干貝韭菜花怎么做才好吃？

1、準備食材, 將蝦子用幾片姜及米酒汆燙后, 剝殼備用, 韭菜花切成約3-5cm長

2、在鍋中加1大匙油

3、加入蒜頭爆香

4、加入韭菜花拌炒

5、加入一些水悶韭菜花

6、加入少許干貝醬及鹽

7、加入蝦仁繼續拌炒

8、炒好就可以起鍋享用美味的XO干貝醬韭菜花炒蝦仁噢！