狗寶咸菜正宗做法
狗寶咸菜正宗做法：
用料：桔梗（狗寶）適量、蒜半頭、鹽3勺、雞精2勺、粗、細辣椒面適量、韓式辣醬適量、蘋果半個、梨半個、熟白芝麻適量。
步驟：
1、狗寶洗凈，泡水。
2、蒜切末，放入盆中。
3、蘋果和梨，切成絲，放入盆中。
4、放入適量的粗辣椒面。
5、倒入適量的細辣醬面，這種的不辣。
6、加2~3勺的鹽。2勺雞精。
7、糖可以多加點，大概3~4勺左右。
8、加入靈魂韓式辣醬，帶上一次性手套，攪拌。
9、拌勻后，加入一把白芝麻，再次攪拌均勻。
10、拌好就可以了，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏一宿，口味更佳。
鮮狗寶咸菜正宗做法竅門？
材料
原料：桔梗（狗寶）600克，蘋果一個，鴨梨一個，胡蘿卜一根（小）
調料：辣椒粉、醬油、魚露、鹽、白糖、米醋、雞粉、蒜泥、芝麻各適量
做法
1. 先讓大家看看狗寶長什么樣子，很像人參的哦；
2. 放在清水里搓一搓，然后泡一會兒，這樣好去皮；
3. 用勺子或者刀片之類的刮去皮，洗干凈；
4. 用刀削成粗細均勻的條；
5. 輔料和調料準備好，當然不只這些，還有鹽、醬油、糖什么的，沒有拍；
6. 醬油、魚露、白糖、鹽、米醋、辣椒粉、雞粉放進大缽里；
7. 再放上切得細細的蘋果絲、鴨梨絲、胡蘿卜絲以及蒜泥；
8. 將多有調料充分混合均勻；
9. 倒在狗寶絲上面拌勻；
10. 裝進保鮮盒放冰箱里保存，吃的時候取一些出來，撒上芝麻即可。
怎么做狗寶咸菜 狗寶咸菜的做法
1、食材:桔梗適量、各種咸菜醬料適量、蔥姜蒜適量。
2、在挑選桔梗的時候，以肥大白色，飽滿，味苦者為佳，再觀察它的根部，優先選擇根部是圓柱形的。
3、桔梗自帶臊味，買回來應將其洗凈后泡制，時間根據個人情況而定，適宜時間為12-15個小時，會增加口感。
4、將泡好的桔梗用小刀割成細絲，然后接著泡制，泡制時間為10-12小時為佳，使得桔梗完全泡軟，去掉桔梗的特別氣味。
5、將處理好的狗寶，根據個人口味加入適量油鹽醬醋，辣椒粉蔥姜蒜，芝麻白糖，就像其他咸菜的腌制步驟一樣。
6、最后將處理好的狗寶放入冷藏室冷藏兩小時，拿出來即可食用。
狗寶咸菜的家常做法 怎樣做狗寶咸菜
1、狗寶250g，鹽2勺，醬油1勺，味精1勺，辣椒面2-3勺，糖2勺，芝麻少許。紅油2勺。
2、狗寶提前泡水，12小時以上。泡發后撕成條，可以用針挑，比較省力。這是挑好以后的樣子，切成段。
3、除芝麻外加入其他調味料，拌勻，腌制一宿味道更好。吃的時候撒少許芝麻即可。
如何做正宗的狗寶咸菜/
原料：桔梗（狗寶） 配料：辣椒面 蒜姜鹽糖 味精 醋 芝麻 做法： 干品狗寶適量，用涼水浸泡兩天，讓干品變軟，每天早晚各換水一次，然后撕成細條（可用鐵釘挑開），再用水浸泡兩天，換水同上法，這次是為了除異味．然后將發好的狗寶從水中撈出攥干除去水分，注意要略帶點水分，不要太干。再將適量的辣椒面、蒜末、姜末、白糖、精鹽、味精拌入發好的狗寶中，在加入一點醋和少量的熟芝麻即可食用，味鮮，酸辣，香甜，香脆開胃可口！ 桔梗，俗稱狗寶，朝鮮族狗寶咸菜、辣白菜深受廣大漢族同胞的喜愛，成品狗寶咸菜都是個體戶所為，衛生狀況不祥，價格也很很貴，而干品狗寶10元一斤，用水發后，體積漲的很大．自己動手制作，經濟實惠，安全衛生，是春節餐桌上解膩的調味菜，本人不才，如果哪位博友有更好的制作方法，歡迎交流。 桔梗簡介 桔梗名綠花根、鈴鐺花、道拉基等。其為桔梗科桔梗屬的多年生植物，桔梗多生于山坡、草叢或溝旁，原產中國、朝鮮和日本，我國各地均有分布，主產于華北、華中、東北各省。桔梗是根,它不止是食品! 桔梗根味辛、性溫、也是中藥.而且桔梗涼菜還是減肥食品.桔梗在我國東北地區作為食物，更是朝鮮族的特色食品。桔梗的嫩莖葉及根可供蔬食，其根可以入藥，是著名的中藥材。 １、桔梗營養豐富，其根含糖61.2%，還含有皂甙、葡萄糖、桔梗聚糖、桔梗酸等物質。桔梗的花也很美麗．桔梗是一種藥、食、觀賞兼用的經濟作物。 2、藥用：桔梗性中、味苦，具有宣肺氣、祛痰排膿之功效，主治外感咳嗽、咽喉腫痛、肺癰味膿、胸悶脅痛、痢疾腹痛等疾病。據藥理研究表明，常食桔梗，防病抗病，澤潤肌膚而健美。 和韓國泡菜的做法一樣:材料: 桔梗100G 洋蔥1/4個 小蔥5棵 蒜頭10粒 姜 和蒜頭差不多的份量 辣椒粉 5茶匙 白砂糖 2茶匙 鹽巴 約100克 步驟:(注意,全過程不得沾半點油,否則全功盡廢) 1.先將兩棵大白菜整棵洗干凈,瀝干水分(放在菜藍上就行啦!) 2.將瀝干水分的大白菜用刀從根部開始切開,劃十字刀,切成四部分,注意,最好不要切到盡,留在葉部,這樣整棵白菜就相連著. 3.將切好的大白菜用鹽巴搓好,里里外外每一層葉子都要搓鹽巴.(我是在砧板上搓鹽的) 4.然后放至24小時,再將腌制過的大白菜沖洗后瀝干(你會發現大白菜已經變得很軟,這時有種特別的味道) 5.蒜頭和姜分別切茸,洋蔥和白蘿卜切絲,小蔥切小段 6.將蒜泥,姜茸,洋蔥絲,小蔥段用5茶匙辣椒粉加兩茶匙白砂糖,兩茶匙鹽巴拌好,擱置5分鐘(喜歡吃辣的可以多點放辣椒粉,喜歡吃甜一點可以多放些糖) 7.然后將拌好的這個辣椒醬倒在一個裝有白蘿卜絲的碗里,再拌勻,擱置20分鐘.(^*_*^)最終的泡菜調料做好了! 8.接著將泡菜調料涂抹在瀝干水分的大白菜上,務必每張葉子都要涂抹上(同樣也是放在砧板上涂抹) 9.將涂好調料的大白菜放進保鮮盒封好,放到冰箱放一個星期左右.至此韓國泡菜的制作過程全部完畢啦!(^*_*^) 10.一個星期后可以開封,食用了!
狗寶咸菜做法
食材
主料狗寶300克 輔料辣椒粉適量鹽適量芝蔴適量香油適量韓式辣醬適量醬油適量糖適量蒜適量
步驟
拌狗寶咸菜的做法步驟11.把狗寶用錐子挑成條，放在水里泡一個小時
拌狗寶咸菜的做法步驟22.準備適量的蒜，去皮
拌狗寶咸菜的做法步驟33.放在碎碎康里，加一點水，把蒜拍成蒜泥
拌狗寶咸菜的做法步驟44.在蒜泥中加入鹽
拌狗寶咸菜的做法步驟55.在蒜泥中加入白糖
拌狗寶咸菜的做法步驟66.在蒜泥中加入辣椒粉
拌狗寶咸菜的做法步驟77.在蒜泥中加入韓式辣椒醬
拌狗寶咸菜的做法步驟88.8在蒜泥中加入適量的醬油
拌狗寶咸菜的做法步驟99.在蒜泥中加入香油
拌狗寶咸菜的做法步驟1010.把所有材料拌成醬
拌狗寶咸菜的做法步驟1111.11把拌好的醬放入泡好的狗寶中
拌狗寶咸菜的做法步驟1212.把調料與狗寶拌勻
拌狗寶咸菜的做法步驟1313.加入白芝蔴，拌均
拌狗寶咸菜的做法步驟1414.拌好的狗寶
