黑芝麻糊的做法(黑芝麻糊的做法破壁機)

做黑芝麻糊的具體步驟

　　黑芝麻糊一般簡稱芝麻糊,是用黑芝麻做成的糊狀物,是一道中國傳統美食。將黑芝麻磨成末狀后,用溫水或沸水沖開,就可以食用了。尤其是在冬天時食用,可以溫暖身體。下面我帶你了解做黑芝麻糊的具體步驟，希望對你有幫助!

　　做黑芝麻糊的具體步驟

　　1、將生芝麻淘洗干凈(不用提前泡)放到篩網中晾干水分,放入無油無水的鍋中中小火不停地翻炒,發出噼啪的聲音跳起來時就熟了,也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但是買的時候一定要嘗嘗,因為炒的芝麻放時間長了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒夠一周的就可以了,放入瓶子中隨用隨取。

　　2、將炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以,煮的時候還可以調整)放入攪拌器中(也叫食品加工機或粉碎機,可以榨汁打糊)打成漿。

　　3、將打好的芝麻漿倒入小鍋中根據自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根據自己的口味。

　　4、中火將芝麻漿煮開,然后將一勺糯米粉放入碗中用涼水攪成稀糊狀倒入鍋中攪拌成糊狀關火,黑芝麻糊就做好了,黑芝麻糊的濃稠度可以根據自己的喜好調整,喜歡稠的就增加糯米粉的量,喜歡稀的就水加的多一點,很好掌握的,也是最簡單的一種做法。

　　黑芝麻糊的常見做法

　　黑芝麻糊做法一

　　1、準備原料:黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。

　　2、糯米用水浸泡,黑芝麻放到篩子里淘洗一下,最好是用那種網眼很細的篩子,沒有的話就用紗布兜裹著淘洗。

　　3、瀝干水的黑芝麻放入鍋中小火翻炒。

　　4、水分炒干后炒至黑芝麻發亮變鼓,聽到吱吱的炸開聲即可。

　　5、糯米、黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆漿機。

　　6、加入適量清水到水位線。

　　7、選擇特濃干豆選項即可。

　　8、豆漿機報警后美味的黑芝麻糊就好了。

　　黑芝麻糊做法二

　　1、先把黑芝麻炒香。

　　2、將黑芝麻用干磨機磨成粉。

　　3、將糯米粉炒香,就是炒得微微有些發黃就可以了。

　　4、將磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起來就可以了。

　　5、等冷卻之后,放入盒子里密封保存。

　　6、吃的時候,先用冷水調成糊糊,然后倒開水進去攪拌,(芝麻糊的量和水的量就按個人喜好了,喜歡稠一點就粉多點,水少點,喜歡稀一點的,就粉少點,水多點)我還在爐子上煮沸了,就像那種勾了芡的效果稠稠的。

　　7、吃之前要記得加糖哦,不過喜歡吃無糖口味的也可以不加啦。

　　黑芝麻糊做法三

　　1、準備好黑芝麻和糯米。

　　2、將黑芝麻洗凈,用篩網瀝起來。

　　3、把黑芝麻倒進炒鍋里,小火不斷地翻炒。

　　4、炒干水分,聽到很多劈劈啪啪的聲音,就關火盛出來。

　　5、把糯米放進炒鍋里,小火翻炒。

　　6、炒到微黃就可以關火了。

　　7、將炒好的都放進大盤子里攤涼一點,可以翻動一下讓熱氣更好散開。

　　8、加糖一起放進料理機里面。

　　9、分次打成粉末。

　　10、打好的粉粉,直接就可以吃了,加適量的水就可以調成黑芝麻糊了。

　　黑芝麻糊的食物相克知識

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黑芝麻糊怎么做

芝麻糊的做法如下：

1、準備好原材料。

2、將所有材料清洗干凈，瀝干水分曬干。

3、將芝麻放入干凈的鍋里慢慢干炒，直到炒熟。

4、將糯米、黑米放入干凈的鍋里慢慢干炒，直到炒熟。

5、將紅豆、黃豆倒入干凈的鍋里，慢慢干炒，直到炒熟。

6、所有炒熟的材料混合，加入冰糖。

7、倒入料理機里攪打成粉末。

8、裝入密封的容器里。

9、吃的時候取適量，加入開水即可。

10、做好的芝麻糊。

如何做黑芝麻糊竅門

黑芝麻糊的味道又香又濃，口感粘稠順滑，深受人們的喜愛。而且黑芝麻糊營養豐富，含有鐵和維生素E等營養元素，具有補血、潤腸、通乳、養發等功效。下面就簡單介紹一下黑芝麻糊的做法。

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力等病癥，在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑。而且黑芝麻中的維生素E可維護皮膚的柔嫩與光澤；黑芝麻能滑腸治療便秘，有滋潤皮膚的作用。

黑芝麻糊的做法：首先將黑芝麻洗干凈后，放入炒鍋用小火炒熟；然后將花生和核桃也用同樣的方法炒熟，以及糯米面和白面炒熟。最后用機器將黑芝麻，核桃，花生打成細細的粉末。把打好的粉末和面粉混合在一起，喝的時候加入水攪拌均勻黑芝麻糊就可以直接飲用。

百度黑芝麻糊的做法

作法一

原材料：黑芝麻粉適當，核桃肉適當，粘米粉適當，糖適當。

作法：

1、將黑芝麻粉清洗控干水份，放進電烤箱150度，烤制10分鐘上下（沒有電烤箱放進鍋選用文火炒過也是一樣的）。

2、燒熟的黑芝麻粉放進食品攪拌器中弄成粉狀，放進瓶中密封性儲存。

3、一樣方式還可以將核桃肉烤制或炒過后打磨拋光成核桃粉預留。

4、粘米粉放進麻辣干鍋選用文火炒過至色調變黃預留 (一次能夠炒多一點放進密封性器皿儲存就行）。

5、將炮制好的黑芝麻、粘米粉和糖以2：1：1的占比用開水沖泡即變成黑芝麻糊，黑芝麻糊的濃砂漿稠度能夠依據本人愛好酌量加上開水調節。

6、把流程3準備好的核桃粉添加黑芝麻糊中一起沖泡便是又香又濃的核桃仁黑芝麻糊了。

作法二

原材料：熟黑芝麻粉1/2杯，核桃仁2-4個，小米一杯，老冰糖適當。

作法：

1、把核桃仁用核桃夾子夾開，撕成1厘米厚為的一小塊。

2、把熟黑芝麻粉放進過濾網用冷水清理干凈。

3、把小米清洗干凈。

4、把熟黑芝麻粉、小米、核桃仁碎先后放進豆槳機。

5、將水流量加至最少水位線線，按嬰兒米糊鍵就可以。

6、喝以前依據自身的口感添加適量老冰糖。

黑芝麻糊做法

自制黑芝麻糊
原料：
1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五谷雜糧。
3、調料：白糖
制作方法：一次可以做出吃許多天的成品。
(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點營養更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水沖著吃的話，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。
(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。
(3)調制：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。
(4)用途：營養豐富，可以解饞，余味無窮。吃完后還會“貓的干活”，舔干凈為快。眼睛還會盯著別人碗里。選擇適當的配料，還有其它功效。如黑芝麻有養顏保健和使白發變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。