披薩怎么制作?
用料:馬蘇芝士110克 ,披薩醬50克 ,披薩底8寸 ,蔬菜適量 ,培根適量 ,牛肉粒適量 ;
做法:1.披薩餅完全解凍 放入烤盤內 在用羊毛刷刷一層披薩醬;
2.撒上蔬菜~培根~牛肉粒 海鮮等 ~·
3.菜上面撒少許披薩草 在均勻灑滿馬蘇里拉芝士~(表面鋪滿即可)
4.然后220度,15分鐘至金黃色,基本上顏色好了就可以出了~~出爐后披薩滾刀切開即可食用~口味都是棒棒噠~
5. 微波爐先中火烤8分鐘左右~在根據后面的面餅情況 ~在以此遞加5分鐘的哦 因為每個人的情況不同~因此時間也稍微調整下的哦—微波爐做的話一定要使用微波爐專用的烤盤!
怎么做披薩
【用料】番茄醬2湯匙(30ml),甜玉米、豌豆各2湯匙(30G),紅椒1/2個 ,香腸50G ,奶酪100G ,黑胡椒2G ,油少許
【做法】
1. 紅椒洗凈,切成小丁,香腸切成小片,奶酪切成細絲。
2. 平底鍋底薄薄刷一層油,以小火預熱,將餳好的面搟成0.5cm厚的薄餅,
平攤在鍋底,用叉子扎一些小孔,在面餅上均勻涂抹一層蕃茄醬,撒上少許奶酪絲,
再依次撒上甜玉米、豌豆、香腸片、紅椒丁和黑胡椒,最后再均勻地擺上一層奶酪絲。
3. 將平底鍋放在火上,蓋上蓋子,小火烙20分鐘即可。
香菇火腿披薩
【用料】蕃茄醬2湯匙(30ml) ,奶酪100G ,火腿50G ,口蘑50G ,香菇20G ,洋蔥20G ,黑胡椒2G ,油少許
【做法】
1.火腿切成小片,口蘑洗凈切片,香菇洗凈后切絲,洋蔥洗凈切碎,奶酪切成細絲。
2.將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油,把餳好的面搟成1cm厚的餅放入烤盤中,
然后用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂抹一層蕃茄醬,撒少許奶酪絲,
再依次撒上火腿片,洋蔥碎,香菇絲,口蘑片和黑胡椒,最后再均勻地擺上一層奶酪絲。
3.將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。
【用料】香蒜辣醬2湯匙(30ml) ,奶酪100G ,甜玉米2湯匙(30G),豌豆2湯匙(30G),青、紅椒各1/2個 ,洋蔥20G,黑胡椒2G ,油少許;
【做法】
1.洋蔥洗凈切碎,青、紅椒洗凈,切成小丁,奶酪切成細絲。
2.電飯鍋底刷一層薄油,將餳好的面搟成1cm厚的薄餅放入,用叉子扎一些小孔,
在面餅上均勻地涂抹一層香蒜辣醬,撒上少許奶酪絲,
再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒,最后再均勻地擺上一層奶酪絲。
3.打開電飯鍋加熱20分鐘即可。
求比薩制作方法
主料:高筋面粉150g,菠蘿60g,香腸30g,青豆10g,玉米粒15g,青椒15g
輔料:馬蘇里拉適量,披薩醬適量,酵母2g,鹽2g,橄欖油10g,溫水90g
【做法】
1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、鹽、橄欖油,揉成面團,揉到面團表面光滑有彈性。
2.將面盆蓋上濕布或者保鮮膜,放入烤箱中,旋鈕扭到“發(fā)酵”功能,時間50分鐘發(fā)酵至2倍大。
3.馬蘇里拉切成絲或者小段。
4.香腸切片,菠蘿切片,青椒切小段備用。
5.取出發(fā)酵好的面團排氣,松弛10分鐘,搟成和披薩盤一樣大小的面餅,放入披薩盤中,在表面用叉子扎些小孔。
6.餅皮表面均勻的涂抹些披薩醬。
7.擺上香腸片和青椒,菠蘿,玉米粒,青豆。
8.撒上一些馬蘇里拉。
9.放入烤盤內,烤箱中層180度,烘烤15分鐘左右。
10.取出在表面撒上剩下的一部分馬蘇里拉,繼續(xù)烘烤10分鐘,表面微黃即可。
【小貼士】
1.馬蘇里拉中途再撒一次烤出來的口感更好,拉絲效果也更好。
2.可以多放些自己喜歡的蔬菜水果。
脆皮披薩面皮 1片(約150g)、番茄醬汁適量、小番茄 10顆、羅勒葉6片
意大利香料粉 適量、瑪茲拉起司 100g
【做法】
1.小番茄切片;瑪茲拉起司刨絲備用。
番茄醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲。
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的番茄片、羅勒葉和意大利香料粉。
4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘即可。
雞肉蘑菇披薩
【材料】 脆皮披薩面皮1片、番茄醬汁適量、熏雞肉100g、蘑菇20g、青椒20g、紅椒20g、紅切達起司30g、瑪茲拉起司100g
【做法】
1.熏雞肉、蘑菇切片,青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩面皮并均勻涂上番茄醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司。
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的熏雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤約12~15分鐘即可。
比薩制作
比薩制作如下:
工具/原料
iPhone13promax
IOS15.0
可口的披薩1.0
1、打開可口的披薩,首先在薩速外賣界面選擇【純素食披薩】并點擊【接受訂單】。
2、然后進入廚房往披薩面餅上添加配料【蘑菇】+【茄子】+【玉米?!?【橄欖】+【洋蔥】并放入烤箱進行烤制。
3、最后將披薩打包交給外賣配送員就可以完成訂單獲得營業(yè)收益。
做披薩的步驟是什么?
家庭版披薩制作方法:
主料:中筋面粉200g、調和油10g、泡打粉3g。
輔料:番茄醬20g、洋蔥1個、青紅椒2個、西紅柿1個、牛肉150g、起司1塊、黃油1塊、調味品適量。
步驟一、面粉200克,鹽3克,調和油2調羹,泡打粉3克,用溫水100克揉成面團,蓋濕巾醒30分鐘;待體積膨大,揉成4個面團,將面團搟開成薄薄的圓餅狀備用。如下圖所示:
步驟二、牛肉或豬肉末100克調味腌制,培根幾片切成細末,洋蔥半個切丁,青紅椒或者西紅柿一個切丁。如下圖所示:
步驟三、面餅放在刷好油的盤子上,倒入3調羹番茄醬,用調羹的背面將番茄醬刮開,均勻涂抹在面餅上。如下圖所示:
步驟四、用手將肉末、洋蔥丁、青紅椒丁、蔥花均勻地抖撒在面餅上;再撒一些切好絲的起司、奶酪在上面。(注意:起司、芝士、黃油、奶酪一定要冰凍才能切片切絲)
步驟五、整理好比薩餅的一圈邊緣,使邊緣高出一些,防止在烤制過程中餡料溢出。如下圖所示:
步驟六、放進微波爐,中火烤制12-14分鐘即可,烤好后取出,將比薩切成4瓣或6瓣。(根據微波爐的不同品牌,具體時間可自行掌握,最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間)
比薩怎麼做
原料:
面粉(可采用自發(fā)粉或普通面粉)、干酵母、青椒、紅椒、洋蔥、蘑菇、肉腸(我采用的是“雙匯牛肉烤腸”)、黃油、
調味料:
鹽、橄欖油(可用色拉油代替)、黃油、番茄醬、百里香葉(西餐常用的一種混合香料,有異香。若采用普通芝士可以不用)、馬蘇里拉芝士(可采用普通芝士代替,但沒有拔絲效果)
做法 :
1.面粉緩緩加入溫水和成柔軟的面團,注意一次加水不要過多,慢慢來。反復和面直到面團變得光滑。干濕度以不沾盆為標準。和好的面團按照自發(fā)粉或酵母包裝上的說明進行發(fā)酵,注意在容器上加蓋或者搭上一塊濕布,以防面團干結。(可在和好的面團表面抹點溫水,再加蓋或搭濕布。)
2.肉腸、蘑菇切片;洋蔥剝成片狀切小塊;青椒、紅椒去籽切絲;芝士用刨子刨成雪花片 ;
3.發(fā)好的面團加入黃油揉到表面光滑有彈性,搟成和鍋底大小合稱的面皮(最好使用平底不沾鍋),厚度不超過0.5cm。盡可能做到邊緣厚中間薄。鍋內加入兩大匙橄欖油(或色拉油),燒至七成熱把面皮放下,用叉子均勻戳些小眼,在面皮上涂抹番茄醬。
4.依次在面皮上放上肉腸片、蘑菇、洋蔥,不要放芝士。原料放好后沿鍋內壁加入三大匙水,開中火慢煎,加蓋。
5.當鍋中爆裂聲變小時,揭開鍋蓋看鍋內水份還剩多少,將水份全部收干(全部收干的原則是餅底煎得黃焦且脆硬),關火。將此時的半成品pizza放入微波爐專用的烤盤內,將芝士片均勻撒在餅上,撒上百里香葉,放入微波爐,選擇燒烤檔,烤2-3分鐘。取出看看芝士片的熔化程度,若沒有熔化到最佳效果,可再延長烤制的時間0.5-1分鐘。
6.最后,盛盤,乘熱開吃~!
二、特點
制作方法簡單,在家里就可以輕松搞定。
若想要制作“海鮮比薩”,可添加:海鮮什錦、菠蘿、青椒、蟹柳
若想要制作“夏威夷風光比薩”,可添加:火腿、菠蘿
若想要制作“田園風光比薩”,可添加:玉米、青椒、蘑菇、番茄、菠蘿
總之,可根據自己的喜好,隨意添加。
三、味道
如此做出的比薩外層金黃香脆,內里酥軟可口,具有獨特的松厚感,加上新鮮富的餡料和營養(yǎng)豐富的乳酪,保證讓您回味無窮!
四、注意事項
1.只有使用“馬蘇里拉芝士”才有拉絲的效果。
“馬蘇里拉芝士”和“百里香葉”在麥德龍或家樂??梢再I到。
2馬蘇里拉芝士有一種特殊的味道,有些人不太習慣這種味道,所以加點“百里香葉”就可以消除這種味道。若能夠接受馬蘇里拉芝士特有的味道,就可以不添加百里香葉。