煮花生的做法(正宗水煮花生的做法)

煮花生的做法有哪些呢?

水煮帶皮花生方法有下面這些

主料：帶皮嫩花生500克，輔料：鹽適量，花椒大料適量。
做法一：
1.花生洗幾遍，把上面的沙子洗干凈。泡二個小時。
2.加入鹽和花椒大料和適量清水大火煮開。
3.轉小火煮四十分鐘左右即可。
小貼士
可以泡在水里，充分泡入味后撈出盡快吃光最好。

做法二：
1.準備鹵水，把所有材料加入半鍋水里煮滾，轉小火。
2.把花生洗干凈，加入鍋里，加蓋大火煮滾，轉小火鹵。喜歡脆一點的口感鹵半個小時即可，我喜歡花生糯糯的，鹵了三個小時。
3.熄火，不開蓋，泡上3個小時，泡一個晚上更好。然后瀝干鹵水，即可食用。

做法三：
1.花生用清水洗干凈。
2.鍋中放適量水，倒入花生，放入鹽，放入八角，大火煮開，改為慢火煮熟。
3.關火，蓋上蓋子燜一兩個小時。

做法四：
1.花生放進水盆浸泡半小時以上。
2.用手揉搓著反復沖洗干凈后撈出。
3.用拇指和食指在每一顆花生頂端輕輕地捏開一條縫。
4.將花生放到鍋里，加入八角、花椒、姜片、陳皮、老抽、鹽。
5.加水沒過花生，蓋上鍋蓋煮10-15分鐘后關火。
6.讓花生繼續在鍋中浸泡1小時以上，撈出食用。

做法五：
1.花生用水清洗干凈，洗到沒有泥沙沉淀為止。
2.把花生洗好之后為了能讓花生的入味，需要用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。
3.把處理好的花生，倒進高壓鍋里面。
4.加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
5.放入一塊桂皮，兩個八角(喜歡口味重的，家里有什么香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個干辣椒一起煮)。
6.放入4勺鹽，大概20克。一斤花生10克鹽比較合適。
7.用鏟子把花生攪拌一下，使鹽與花生混合的比較均勻。
8.蓋上蓋子煮20分鐘，煮熟后不要馬上開鍋蓋，要再燜半小時再開鍋蓋。
9.把花生撈出來，控水，就可以吃了。剩下的繼續泡在汁里面，泡的時候越長越入味。

正宗水煮花生米的做法竅門

水煮花生米的正確做法如下：

1、準備好材料。

2、花生米清洗干凈，加水浸泡12小時。

3、鍋內加入適量水燒開。

4、加入所有調料，小火煮5分鐘，激發調料香味。

5、放入浸泡好的花生米，不蓋蓋，小火慢煮5分鐘。

6、準備一點紅蘿卜和芹菜切成粒，沒有也沒關系，可以不用。

7、另起鍋加入水燒開，放一點點油，一點點鹽。

8、先放胡蘿卜。

9、再放芹菜，焯1分鐘撈起。

10、和花生米一起，加入適量鹽和香油攪拌均勻即可。

水煮花生的做法

用料：

主料：花生500克

調料：食鹽適量、姜、八角、花椒、水適量

做法：

1、新花生泡在水里去掉表面的泥土。

2、洗凈后將花生放入鍋內，加入剛剛沒過花生的水。

3、依次加入花椒、大料、生姜和鹽。

4、大火煮開三分鐘后關火。

5、關火后將花生泡半小時至四十分鐘即可。

烹飪技巧：

1、煮花生時水不用太多，剛好沒過即可。

2、鹽一定要多放點兒，這樣更容易入味。

3、水煮花生時間不宜太長，三五分鐘就夠，煮的時間太長花生仁就會太爛乎沒有脆感。

4、泡這一步必不可少，泡過后的花生才更有滋味，但時間別太長，一小時以內足矣，太長的話花生中會進水，這樣影響口感。

水煮花生米的做法

水煮花生米的做法如下：

主料：生花生米500克、水適量、鹽適量、香葉3片、八角2個、小茴香3克、花椒數粒、干辣椒3個。

1、準備食材。

2、花生米洗凈，浸泡一個晚上。

3、充分泡漲，去掉水分。

4、鍋里放八角、鹽、小茴香、香葉、花椒、干辣椒煮開，小火慢煮5分鐘，煮出調料的香味。

5、放入花生米，大火煮開，

6、加鹽調味，再煮6分鐘。

7、關火燜一個小時入味。

8、裝盤上桌。

水煮花生怎么做

水煮花生的做法：

主料：花生500克。

輔料：八角1個、花椒數粒、桂皮1塊、姜片3片、鹽適量。

步驟：

1、先把花生用清水反復沖洗掉表面的泥土，再瀝干水分。

2、把每個花生都捏出一個小口。

3、準備好八角，花椒，桂皮，姜片。

4、把花生放入鍋中，再撒上適量的鹽。

5、把八角和桂皮掰開撒在表面。

6、添加適量的清水，沒過花生就可以，大火燒開，再轉中小火慢慢煮15分鐘左右就可以關火了。