紅蘿卜炒肉(紅蘿卜炒肉絲的家常做法)

紅蘿卜炒肉怎么炒才好吃

紅蘿卜炒肉的做法
材料：胡蘿卜400克，里脊肉75克，料酒、蔥姜汁各15克，精鹽3克，味精2克，白糖5克，濕淀粉15克，湯30克，油30克。
做法：
1、將紅蘿卜洗凈，里脊肉、胡蘿卜均切成丁，肉丁用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克腌漬入味，再用濕淀粉5克拌勻上漿。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，下入肉丁煸炒。再下入紅蘿卜丁炒勻。
3、烹入余下的料酒、蔥姜汁，加湯、精鹽、白糖炒勻至熟。
4、加味精，用余下的濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。

豬肉有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分?？商峁┭t素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補虛損、健脾胃。紅蘿卜含有大量紅蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥;紅蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。紅蘿卜和豬肉一起吃，可以有預(yù)防貧血的作用，還能夠健脾胃的哦，對于促進新陳代謝有好吃，還可以有滋陰的效果，同時也可以有保護肌膚的效果，平時的時候大家可以經(jīng)常吃。

關(guān)于紅蘿卜炒肉的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值比較高哦，可以起到健脾養(yǎng)胃補虛的作用，補氣養(yǎng)血潤腸通便強體質(zhì)，適合四季食用，而且還可以延緩衰老，同時也可以有促進新陳代謝的作用和效果哦，趕緊試試吧。

胡蘿卜炒肉怎么炒

胡蘿卜炒瘦肉的做法：
1、豬肉洗凈切好。瘦肉和肥肉分開放。瘦肉放入適量淀粉和水，拌勻，待放。
2、辣椒切好，大蒜拍扁，胡蘿卜切片。
3、將肥肉放入鍋中擺好，開中火。
4、慢慢將油炸出（適當(dāng)調(diào)火力將瘦肉）。
5、將瘦肉放入鍋中翻炒。
6、變色后，立馬盛起待放。
7、鍋內(nèi)剩下的油，開火燒熱（油不夠可以再添加）。
8、油熱后，倒入青椒大蒜翻炒（約20秒）。
9、再倒入胡蘿卜翻炒，加鹽。
10、待胡蘿卜8分熟的時候，倒入瘦肉，再倒入少許醬油/生抽調(diào)味即可。

紅蘿卜絲炒瘦肉的做法

　　紅蘿卜營養(yǎng)豐富，是大眾常吃蔬菜之一。紅蘿卜炒肉更是家常菜，家家戶戶都常常能見到，不過不同的地區(qū)有不同的飲食習(xí)慣，做出來的紅蘿卜炒肉也不相同。以下是我整理的紅蘿卜絲炒瘦肉的做法，歡迎閱讀。

　　紅蘿卜絲炒瘦肉的做法1

　　 食材準(zhǔn)備

　　紅蘿卜適量，豬肉150克，油、鹽、蔥少許。

　　 方法步驟

　　1、紅蘿卜洗凈后切絲，豬肉洗凈切絲備用。

　　2、熱鍋倒油燒熱后倒入豬肉絲，散開，炒熟撈出。

　　3、取鍋倒油放蔥爆香，放入胡蘿卜翻炒后加少許水燜煮。

　　4、倒入肉絲，蔥段拌勻后放鹽調(diào)味即可。

　　 小貼士

　　喜歡吃生脆一些的.可不燜煮，多翻炒一會即可。

　　紅蘿卜絲炒瘦肉的做法2

　　 食材準(zhǔn)備

　　紅蘿卜適量，瘦肉適量，姜、蒜少許，料酒適量，醬油、鹽、味精少許，淀粉少許。

　　 方法步驟

　　1、食材洗凈，把紅蘿卜切片瘦肉切片備用。

　　2、加鹽、料酒、醬油少許以及淀粉混合腌制肉片。

　　3、取鍋下油，姜蒜爆香，放入肉片。

　　4、倒入紅蘿卜后翻炒，加水燜煮5分鐘。

　　5、加味精，鹽等調(diào)味即可出鍋。

　　紅蘿卜絲炒瘦肉的做法3

　　1準(zhǔn)備好材料，把紅蘿卜切成片，瘦肉切成片。下油，把蒜末蔥白爆香。放入肉片。

　　2加入適量鹽巴，料酒，醬油。耗油可以多放。加完調(diào)味品，然后進行翻炒。加入紅蘿卜。

　　3放入紅蘿卜后進行翻炒。然后加入小半碗水，蓋鍋蓋燜煮5分鐘。這個時候就可以了，放入蒜葉，味精，椒鹽，就可以出鍋了。好了哈，可以出鍋了。

紅蘿卜炒肉片的家常做法

紅蘿卜炒肉是一道比較常見的家常菜，主要食材是紅蘿卜、豬瘦肉、香蔥，這道菜味道很鮮美，很好下飯。在炒紅蘿卜的時候，不要炒太久，以免營養(yǎng)價值都流失了。一起來看看紅蘿卜炒肉的家常做法。

工具/材料

瘦肉、紅蘿卜、香蔥、姜、花生油、醬油、鹽、蠔油

01

先把食材準(zhǔn)備好，紅蘿卜一根，瘦肉一塊，蔥一根。

02

紅蘿卜削皮，切成薄片。用來炒的紅蘿卜，不要切太厚哦，切薄一些好吃很多。

03

瘦肉切成薄片，加入適量的醬油和蠔油，腌制一會。

04

香蔥清洗干凈，切成蔥沫；姜切成姜絲，備用。

05

熱鍋下油，放入蔥絲煸香，然后把腌制好的瘦肉一起倒入鍋中，大火翻炒。

06

把瘦肉炒到變顏色后，即可把胡蘿卜片加入鍋中，翻炒均勻后，加入少許清水，蓋上鍋蓋燜10分鐘。

07

燜到水差不多干，即可關(guān)火，加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻，即可出鍋了。

紅蘿卜炒肉家常做法

蘿卜炒肉

冬天的大補，下飯菜

用料

五花肉 一斤

紅蘿卜 一斤

老抽 適量

鹽 適量

大豆油 適量

蘿卜炒肉的做法

先將鍋炒熱，放入大豆油炒熱（量多，最好能夠半碗油），加入五花肉，將肉炒至表面有點焦黃，這時候說明肉熟了

將切好成片的蘿卜（將蘿卜切成四片的那種狀態(tài)）加入炒熟的肉中進行翻炒，這時候要不停的翻炒，將蘿卜的表面全部上完油后，看蘿卜是否變色。

蘿卜變色后加入自己適量的鹽，在進行翻炒3到5分鐘的樣子，一直要大火

時間到后加入適量的老抽調(diào)色，進行翻炒，全部如色后，將火調(diào)小到大火的3/4左右，加入能夠半掩的狀態(tài)清水，進行悶爛，這時候要進行每2分鐘的翻炒，進行整體的熟透

傲至水干只剩下油為止，就可以上桌了

蘿卜燒肉（小朋友最愛吃）

蘿卜燒肉（小朋友最愛吃）的做法

五花肉切小段洗干凈

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下鍋焯水

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撈出瀝干備用

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鍋中倒油，加入紅糖，炒粘稠后放入五花肉翻炒上色，然后倒入料酒繼續(xù)翻炒10-15秒。

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切好姜片和大蔥葉子備用

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鍋中加入水，糖，鹽，生抽，老抽。燒開后放入蘿卜。

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放入蘿卜燒開后放入生姜片和大蔥葉子。

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中小火燜煮半小時開蓋大火收汁

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好吃又香的蘿卜燒肉就做好啦。

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胡蘿卜炒肉的家常做法

　　導(dǎo)語：我們都清楚胡蘿卜含有非常豐富維生素c，是美容皮膚的最好食物，但是喜歡吃肉的朋友怎么把怎么炒在一起好吃呢，以下是我給大家介紹的.做法，大家可以參考下哦。

　　胡蘿卜炒肉的家常做法

　　胡蘿卜炒肉的家常做法一

　　主料：2根 紅蘿卜，2根 青椒，100g 肉絲

　　配料：適量油，適量鹽，適量生粉，適量料酒，適量大蒜

　　制作步驟：

　　1 切好的肉絲中加入鹽， 生粉， 料酒等調(diào)味料腌制一下;

　　2 準(zhǔn)備好紅蘿卜絲， 青椒絲， 將大蒜拍碎備用;

　　3 鍋燒熱， 加入適量的油， 下入蒜煸炒;

　　4 煸炒出香味后， 下入腌好的肉絲翻炒;

　　5 肉絲變色后下入紅蘿卜絲和青椒絲;

　　6 一起煸炒出微微紅油來;

　　7 加入鹽和胡椒等調(diào)味料;

　　8 翻炒均勻即可.

　　胡蘿卜炒肉的家常做法二

　　主料：胡蘿卜300克，五花肉150克。

　　配料：青椒片，蔥段。

　　調(diào)料：食用油100克，精鹽、味精、醬油適量。

　　做法：

　　① 五花肉切片，青椒切片，蔥切段。

　?、诔村佔馃裏幔氯胧秤糜?00克，放入五花肉煸至金黃，瀝出多余油份。

　?、巯氯牒}卜片同炒片刻，再放入青椒片稍炒。

　?、艽}卜片八成熟時，放入適量的鹽、味精和醬油調(diào)味，再下入蔥段稍炒，即可出鍋。