制作果凍布丁(制作果凍布丁配方)

大多小孩子都是非常喜歡吃果凍以及布丁一類的零食，但市面上賣的果凍布丁都含有防腐劑，很多寶媽寶爸不太愿意讓孩子吃。孩子正長身體的關鍵期，吃太多含有防腐劑的零食，不利于身體的生長發育。所以在家自己做果凍布丁也是個不錯的選擇。

其實做果凍布丁的食材非常簡單，操作也非常簡單，無技巧無難度，爽滑Q彈，學會之后就再也不買零食了。今天就教大家用1碗淀粉做好吃的獼猴桃果凍布丁，晶瑩剔透，水潤嫩滑Q彈，是孩子最愛的小零嘴。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

【獼猴桃果凍布丁】

食材：獼猴桃 紅薯淀粉 白糖

【制作方法】

1、我今天做的是獼猴挑味的果凍布丁，不喜歡吃獼猴挑的小伙伴，可以換成其他的水果，或者直接用牛奶，也一樣做出美味的自制果凍布丁。將獼猴挑的果肉給挖出來，放到碗里面。

2、之后將獼猴桃果肉放進料理機的杯子里，打成獼猴桃果泥。

3、將打好的獼猴桃果泥倒進碗里面，少量多次的倒進紅薯淀粉，邊添加邊攪拌，一直攪拌到沒有干面粉顆粒，最后攪成酸奶狀的稠面糊。

4、鍋里面倒進去500毫升清水，放進去50克白糖，如果比較喜歡吃甜的小伙伴，可以適當的多添加一點白糖，開大火燒開，一直攪拌至白糖完全融化。燒至水冒大泡的時候 調成最小火

5、此時倒入獼猴桃淀粉糊，淀粉糊邊倒邊攪拌。這個過程一定用最小火，一直慢慢的攪拌 淀粉糊會越來越濃稠，煮至淀粉糊呈現透明狀就可以了。

6、將熬好的淀粉糊倒進玻璃容器里面，用鏟子給它整理平整，之后將玻璃容器震蕩一會兒 這樣內部會更緊實。可以自然放涼 也可以放在冰箱冷藏。

7、待放涼后 給它倒扣過來脫模，脫模之后看一下外部非常的光滑平整，按壓一下或者晃動一下很是Q彈，將它切成厚一點的正方形小塊，切好之后盛入碗中。撒入白糖 就可以開吃了 ，也可以撒入椰蓉 。獼猴桃這樣做 清涼爽滑 孩子超級喜歡吃，獼猴桃可以換成孩子平時比較喜歡的水果。

【麗曉私房話】

1.做自制的果凍布丁，可以選擇自己喜歡的水果

2.淀粉與水的比例是1:5，熬煮的時候一定熬到起大泡，并且呈現透明狀

今天分享的獼猴桃果凍布丁您喜歡嗎？如果喜歡歡迎關注我，點贊并收藏起來學著做吧！把我是一位專注于家常美食的80后寶媽，用最簡單普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省時的早餐，午餐，各種菜肴，還有各種面點，烘焙，零食、甜點等等。

感謝您的閱讀。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者給孩子做什么零食，就過來看看我分享的家常美食吧，從這里你可以找到靈感哦。如果有什么想法和建議，歡迎留言討論，您的支持是我前進的動力。