楊梅汁的做法(楊梅汁的做法和配方)

記得去年去蘇州玩，在七里山塘的小街上喝到了一杯現(xiàn)煮的楊梅汁，那酸甜可口，冰爽清涼的味道，讓我久久難忘。回來之后尋遍了超市里的各種楊梅汁，可喝到嘴里滿滿都是香精味。后來想想，不如自己試著煮一下吧。可惜當(dāng)時已經(jīng)錯過了楊梅上市的季節(jié)。心心念念想了大半年，這不，終于又到了楊梅上市的時節(jié)，還沒等我去買呢，剛巧鄰居姐姐回老家?guī)Щ貋硪淮罂?，給我送來好幾斤。那就趕緊煮起來吧！

By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方認(rèn)證達人】

1、新鮮楊梅買回來之后要先用淡鹽水浸泡半個小時左右

2、凈的楊梅瀝干表面水分，倒入適量白砂糖，冷藏腌漬過夜，如果著急的話，至少也要腌制1小時

3、腌好的楊梅表面有些蔫，盆底有很多腌出來的果汁

4、加入沒過楊梅的純凈水，不建議加太多水，如果煮出來的味道太濃，可以喝的時候再兌水

5、我用韓國酷晨電飯鍋煮的，選擇寶寶粥1階段，不用看著爐灶，省心省力。如果你用明火的話，就大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火，保持滾開的狀態(tài)，燉煮半個小時以上。

6、煮好的楊梅汁色澤鮮紅，酸甜適口。熱的時候酸味比較重，建議等自然冷卻之后，放進冰箱冷藏2小時再喝。

7、冰冷爽口

8、今天這杯冰爽可口的楊梅汁你喜歡嗎？歡迎給我留言，一起探討美食的樂趣！如果你也喜歡，記得收藏并轉(zhuǎn)發(fā)給更多的朋友。你的支持，是我最大的動力！ 我是木木，我在這里等你！點個贊，讓我看到你！

1、楊梅一定要買新鮮的，如果本地沒有賣的，也可以網(wǎng)購，都很方便 2、關(guān)于口味上，每個人對酸味甜味的敏感度都不同，所以糖量可以自己調(diào)整。一開始煮的時候可以少放一些，等煮好之后再根據(jù)自己的口味添加白砂糖 3、煮完的楊梅可以直接吃掉哦

根、樹皮：苦，溫。散瘀止血，止痛。用于跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛；外用治創(chuàng)傷出血，燒燙傷。

果：酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。

楊梅果的功效：

1.助消化增食欲

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。

2.收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

4.祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

去豆果美食，參加炫父活動，贏大獎！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。