人造肉又叫大豆蛋白肉,是由大豆制造而成,富含大量的蛋白質(zhì)和少量的脂肪,所以人造肉是一種健康營(yíng)養(yǎng)的食品。
人造肉的日常吃法有多種,像人造肉炒白菜,人造肉炒青椒,或者涮火鍋等等。其實(shí)人造肉還可以用來做辣條,和市面上的那些辣條相比,自己做出來的辣條更加衛(wèi)生健康。今天,小董就給大家分享一下人造肉辣條的具體做法,喜歡吃辣條的朋友以后都可以自己在家里制作,下面就一起來看看吧。
主要食材:人造肉適量
配料:蔥、蒜、八角、花椒、麻椒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、十三香、小茴香、鹽、油、味精
具體步驟:
1、首先將人造肉放溫水中浸泡5分鐘左右,泡軟即可,蒜切成片,蔥切成片;
2、人造肉泡好后撈出控水,改刀切成大片,再用吸油紙吸一下水分,防止炸的時(shí)候?yàn)R油;
3、鍋中倒油,油熱之后放入人造肉炸一下,炸至微黃就可以撈出控油了;
4、鍋中留底油,放入八角、花椒和麻椒炸香,接著放入蔥蒜,小火慢慢炸,炸香之后撈出來;
5、鍋中放適量的辣椒面,再放點(diǎn)少量的孜然粉、胡椒粉、十三香、鹽、味精、小茴香,然后倒少量的生抽,最后加適量的清水,大火煮開;
6、把煎好的人造肉放入鍋中,快速翻炒入味,出鍋前再放點(diǎn)熟芝麻就可以了。
好了,這樣一道麻辣鮮香的手工辣片就做好了,零添加吃著更放心,喜歡吃辣條的朋友都可以試一下。
【小貼士】
(1)配料可以根據(jù)自己的口味酌情選擇添加;
(2)辣條雖然嘗起來比較美味,但是里面的辣椒調(diào)味品比較多,吃多了上火,不建議多吃。
本文發(fā)布于:2023-02-28 20:56:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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