開心果是什么的果實(開心果是什么的果實圖片)

克曼樹是美國最受歡迎的開心果品種。

開心果愛好者在考慮購買堅果時有很多選擇——紅殼、棕殼、無殼、生的、烤的，用鹽、蜂蜜、辣椒、山核桃、香菜、迷迭香、太妃糖、姜、大豆、大蒜、洋蔥、檸檬、酸橙和巧克力調味。甚至普通的!這就是堅果的味道成為主要因素的原因。今天，開心果仍然是許多國家最受歡迎的堅果之一。世界上開心果的主要產地是伊朗、土耳其和加利福尼亞。

土耳其的開心果

土耳其開心果有甜味和咸味，在流行的糖果土耳其軟糖中體現出來。

目前，土耳其是美國進口開心果的主要供應國。土耳其“安泰普”開心果是最古老的品種之一。它們比其他品種更小，口感酥脆，帶有一絲甜味。20世紀40年代，嬰兒潮一代第一次在流行的開心果冰淇淋中享用它們。這些堅果也被用于果仁蜜餅、牛軋?zhí)呛屯炼滠浱?一種糖果)。

加州的開心果

加州開心果比中東的開心果更大，更容易打開。

開心果樹生長在炎熱干燥的條件下，甚至可以忍受干旱，但它不能忍受過度潮濕和高濕。正因為如此，加州是開心果種植的理想環(huán)境。加州是唯一一個以商業(yè)規(guī)模生產開心果的州，每年大約15萬噸。從土耳其和伊朗進口開心果的美國進口商說，加州的開心果很漂亮，但沒有味道。加州的生產商稱，他們的開心果和中東品種的開心果味道差不多，但更大、更新鮮，更容易打開。在廣告中，加州人吹噓他們的開心果的大小、新鮮程度和營養(yǎng)價值，而不是味道。這些堅果帶有額外的調味品和外殼，其中巧克力是最受歡迎的。在收獲的過程中，貝殼通常會出現污漬和瑕疵，看起來沒有食欲。一些美國進口商使用一種無毒的紅色植物染料來偽裝堅果，使它們更有吸引力。

伊朗開心果

伊朗目前是世界上開心果產量最大的國家。

開心果原產于伊朗，那里的農民延續(xù)了千年的種植傳統。在古代，伊朗人認為開心果是春藥。最終，開心果開始運往意大利，并從那里傳播到其他地中海國家。來自伊朗的開心果是所有品種中味道最濃郁的。它們有各種各樣的尺寸，包括圓形、巨型和長形。綠色越深，堅果越好。然而，它們在美國很難找到，因為進口關稅高達300%。