土豆這種東西,很多人都愛吃,酸辣土豆絲,涼拌土豆片,鐵板小土豆,土豆燉牛腩......土豆的各種做法美食君都爛熟于心了。
可謂一盤土豆就能過年,薯條薯片從不拒絕,就知道美食君愛它有多深了!
當然,土豆粉糯的口感,還略帶微甜的味道,不僅大人們喜歡,連寶寶們也對它情有獨鐘。于是,它成了不少寶媽們制作輔食的首選食材。
今天美食君繼續跟大家分享一款土豆的創意做法。用料極其簡單,操作無需技巧,成品精美絕倫。
焦酥的外皮,柔軟的餡心,咬一口,滾燙的土豆泥就炸滿了口腔,比起甜品,還是它吃起來香甜無負擔!
土 豆 曲 奇
土豆1個/蛋黃1個
黃油10g(或色拉油)
1.土豆削皮,切成薄片,上蒸鍋中蒸至熟爛。
2.蒸熟的土豆泥盛裝在容器里,放入黃油,混合后趁熱用勺子將它們搗爛成泥(沒有黃油,可以用無味的色拉油代替)。
3.加入蛋黃,繼續攪拌均勻,讓三者融為一體(倒入蛋黃的時候,土豆泥的溫度不要過高)。
4.用密一點的漏勺過濾一下土豆泥(或偷懶直接放入料理機中攪拌)。
5.剪去裱花袋的前端,套上裱花嘴,將土豆泥裝入裱花袋中。
6.在烤盤上鋪入一層油紙,將土豆泥擠在烤盤里。
7.烤箱預熱,200℃烤25分鐘,烤至表面變得焦黃酥脆即可出爐了。
曲奇的口味是清清淡淡的,蘸著酸奶吃,更有滋味。而且土豆熱量低,飽腹感強,減肥期間當做小零食是最好不過了。
品味美食就像品味人生一樣,有聲有色,有甜有咸。有時我們總是追求復雜和全面,但單一和舍棄有時也能帶來驚喜歡樂。
本文發布于:2023-02-28 20:57:00,感謝您對本站的認可!
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