家庭自制草莓醬的做法(家庭自制草莓醬的做法視頻)

趁著草莓最便宜的時候，可以多做一些草莓醬存起來，自制草莓醬更健康。

By yn高小瘋 【豆果美食官方認證達人】

1、草莓現在越來越便宜了，可以買來做草莓醬，做草莓醬選擇品種也紅重要，圖片上我用的紅顏草莓，顏色很紅，略帶酸頭，做出來的草莓醬酸甜，但是顏色很紅，用甜寶做出來的草莓顏色會淡一點，酸頭小，做出來的草莓醬也很好吃，市場上品種多多，根據自己喜歡的口感買吧。

2、把草莓蒂去掉洗干凈。

3、草莓切碎，如果喜歡大顆果粒的口感，可以切的稍微大塊點，如果喜歡比較細膩的，或者做料理用，可以切的碎掉或者用料理機打碎。把切碎的草莓放入鍋中，加入細砂糖，（冰糖也可以）開中火加熱。

4、不停用刮刀攪拌，防止糊底，不需要加水，草莓熬一會就會出很多草莓汁的。等燒開以后，轉小火一直熬。

5、一直熬一直熬，大概30_40分鐘左右，草莓汁慢慢吸干，就可以涼透裝瓶了。

6、喜歡有顆粒感的果肉……

7、成品。

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