六安瓜片沖泡方法(六安瓜片沖泡方法圖片)

六安瓜片茶是中國十大名茶之一，產(chǎn)于我國安徽省六安市，主產(chǎn)地是金寨縣、裕安區(qū)和霍山縣的部分地方；手工制成的六安瓜片茶，茶條更緊、也更重實，那么如何沖泡品飲這款沒有顏值的綠茶呢？

首先準備沖泡所需要用到的器具:煮水壺、青花白底瓷蓋碗、公道杯和品茗杯若干個（根據(jù)實際人數(shù)調(diào)整），電子秤用來稱取干茶；選擇蓋碗沖泡的原因：六安瓜片是由單片葉制成的，是款顏值不高的綠茶，玻璃杯更適合觀賞性強的綠茶或者直接一人沖泡品飲時使用；蓋碗沖泡又稱作工夫泡，通一遍一遍的注水出湯能將六安瓜片的滋味更好的呈現(xiàn)。

投茶聞香：在溫杯潔具后投茶，投入3~5g（根據(jù)口味調(diào)節(jié)）；此時可以聞干茶香氣，根據(jù)六安瓜片不同的等級，呈現(xiàn)的分別是蘭花香、栗香或是海苔香。

注水沖泡：水溫85℃~90℃，沿壁環(huán)繞注水一周半后定點注水

出湯：第1~3泡10s內(nèi)出湯,而后的沖泡可適當(dāng)延長，這樣可以保證每泡滋味的穩(wěn)定，給六安瓜片滋味一個完美的呈現(xiàn)，正宗手工六安瓜片茶一般可沖泡8泡左右；像圖中這樣“食指抵在蓋紐，大拇指和中指分別拿住蓋碗兩側(cè)”拿蓋碗不易燙手，而且出湯迅速。

品飲：每杯七分滿即可，這樣拿起來不燙手，也方便飲用；六安瓜片的滋味："甘"、"鮮"、"醇"。

翻看葉底：待沖泡品飲完畢后，葉片完全舒展開來，可以查看葉底情況；雖然是名優(yōu)綠茶，但卻是“求壯不求嫩”，用手去摸，可以感受得到單片葉的肥軟和韌性，就算是葉底，茶香也還未散去，足見它的香氣持久。