奶酪火鍋(奶酪火鍋做法)

海外網巴黎2月8日電（魯佳）天氣變冷的時候，吃火鍋令人感到溫暖，就像現在。法國人對烤奶酪和奶酪火鍋的喜愛，在冬季一起度假或相約運動的時候體現得更為淋漓盡致。

當第一片雪花落在地面，法國人喜歡約上朋友一起去吃一頓暖心的晚餐來抵御寒冷。由YouGov研究所為法國特福（Tefal）廚具公司進行的一項調查顯示，超過71%的法國人喜歡奶酪火鍋，尤其是無任何多余點綴的傳統奶酪火鍋。這種純奶酪火鍋的“粉絲”，女性里有79%，男性有64%。不知道那些不喜歡奶酪的人，在餐桌邊會不會感到孤獨。

26歲的巴黎女生思洛埃（Siloé）表示，奶酪火鍋比一般的火鍋做起來更簡單、更方便，一把奶酪刮刀，去一趟超市買些奶酪、豬肉和土豆就可以了，不必在廚房里耗上幾個小時。而且，這種接地氣的聚會有一種不太貴的氣氛。缺點是，有時你的客人和你的公寓聞起來都有一股奶酪味兒。

在“火鍋家族”中，深受熱捧的仍然是以奶酪和白酒打底的薩瓦火鍋，以及牛肝菌火鍋和熊蔥火鍋。“對我來說，火鍋真的與滑雪度假有關。”48歲的丹尼爾說，“我只在那時吃奶酪火鍋，滑完雪從山上下來，全家人圍爐，確實妙不可言。而平時在家里，有更多的工具來做烤奶酪，而不是火鍋。”

奶酪火鍋和烤奶酪的配菜當中，豬肉占所有菜肴的45%，地位超然。土豆也很受歡迎，40%的人會選擇土豆配菜，而只有9%的人選擇沙拉。

遺憾的是，體重并不在YouGov的本次研究范圍內。

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