開(kāi)學(xué)之后,孩子們的社交活動(dòng)變得頻繁,學(xué)習(xí)任務(wù)也明顯加重,對(duì)飲食的需求則更加旺盛。中小學(xué)生處在生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段,對(duì)食物和營(yíng)養(yǎng)素的需求都要高于成人,所以,無(wú)論在家還是在學(xué)校,學(xué)生都要吃“營(yíng)養(yǎng)餐”。有幾條小建議教給各位家長(zhǎng)和老師:
1.一份營(yíng)養(yǎng)的學(xué)生餐應(yīng)包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)和大豆堅(jiān)果類(lèi)這四大類(lèi)食物。
可以選擇“二米飯”或“雜米飯”,搭配一小塊紅薯或山藥等作為主食。
2.每餐要食用2-3種蔬菜,把深色蔬菜和淺色蔬菜搭配起來(lái),既能做到營(yíng)養(yǎng)豐富,又可以看起來(lái)色彩艷麗,提高食欲。
3.每頓飯包含一定肉類(lèi),優(yōu)先選擇脂肪含量更低的魚(yú)肉、雞肉,適量吃牛肉、羊肉和豬肉。
4.要把豆制品加入到每日的餐盤(pán)中,豆?jié){、豆腐、豆皮等都是不錯(cuò)的選擇。
5.堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸和多種維生素,可以在兩餐之間選擇一小把堅(jiān)果作為零食,作為正餐的有益補(bǔ)充。
6.學(xué)齡兒童每天要攝入300毫升及以上的牛奶、酸奶或者相當(dāng)量的奶制品。
7.每天一個(gè)雞蛋,一日營(yíng)養(yǎng)更全面。
最后,再教給大家一個(gè)簡(jiǎn)單的口訣,可以背下來(lái)方便給孩子準(zhǔn)備美味的營(yíng)養(yǎng)餐:
谷類(lèi)薯類(lèi)是主食,每頓要吃不能少
蔬菜水果益處多,不同顏色巧搭配
豬牛羊肉適量吃,魚(yú)肉雞肉更優(yōu)先
天天喝奶別忘記,雞蛋營(yíng)養(yǎng)很全面
豆?jié){豆腐和豆皮,提供蛋白有功勞
堅(jiān)果每天一小把,控制好量很重要
餐盤(pán)食物要豐富,少油少鹽質(zhì)量高
文/徐培培(中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所副研究員)
來(lái)源: 北京青年報(bào)
本文發(fā)布于:2023-02-28 21:02:00,感謝您對(duì)本站的認(rèn)可!
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